logo

Bugün, “Alkol dükkanı nasıl açılmalı?” Sorusunu analiz edeceğiz. Bu profilin ürünleri her zaman özel taleplerden yararlandı. Ve şu anda kendi alkollü içecek deponuzu açmak için kendinizi yüksek ve istikrarlı bir kar sağlamaktır. Her ne kadar hükümet, sağlık hizmetleri ile birlikte, insanları bu ürüne karşı korumak için her türlü çabayı gösterse de (çeşitli kısıtlamalar getirerek), ancak popülaritesi azalmaz. Sonraki bu işin ana nüansları ve özellikleri tartışılacaktır.

lisans

Öncelikle, alkollü içeceklerin satışı için gerekenlere bakalım. Her şeyden önce, bu bir lisanstır. Alkolün onsuz satılması kesinlikle yasaktır ve bu paragrafın ihlali, aşağıda tartışacağımız cezalarla cezalandırılır. Mağazanız bir LLC (Sınırlı Sorumluluk Şirketi), CJSC (Kapalı Anonim Şirket) veya OJSC (Açık Anonim Şirket) olarak kayıtlı olmalıdır.

Eğer geniş çaplı bir ürün satışını organize etmek istiyorsanız, ikincisi kullanılmalıdır. Ancak çoğu durumda, ZAO veya LLC küçük bir perakende satış için en uygunudur. Çoğu zaman lisans 5 yıllık bir süre için verilir. Bundan sonra yenilenmesi gerekiyor. Devlet (bu durumda, Rusya) bir lisans kullanımında ayrı bir görev yükler. 1 yıl 40 bin rubleye mal olacak. Lisansı kullanmak için 5 yıl 200 bin ödemeniz gerekir.

Lisanssız satış

Birçoğu şu soruyla ilgileniyor: “Ehliyetsiz alkol satışını tehdit eden nedir?” Hemen evrensel bir cevap olmadığı söylenmelidir. Her şey, ele geçirilen ürünlerin sayısına bağlıdır. Bir ya da iki şişe bira hakkında konuşuyorsak, o zaman cezai sorumluluk olmayacak, sadece bir para cezası olacak. Ayrıca, katılan kişi sayısı, ticaretin ölçeğine bir koşul olarak eklenir.

Bu fiil, Ceza Kanunu'nun 171. maddesine atıfta bulunmaktadır - “Yasadışı ticaret”. Maksimum ceza 300 bin ruble (veya 2 yıla kadar bir süre için kazanç miktarı çekilir) ulaşabilir. Aksi halde, ihlal edenler 6 aya kadar ertelenebilir.

Ek gereksinimler

Bir alkol dükkanı açmadan ve bir lisans tescil etmeden önce, bir belge paketi oluşturmak ve tesislerle ilgili tüm şartları yerine getirmek gerekir. Mali izin veriyorsa, uzman hizmetlere başvurulması önerilir. Böylece kendini sinirler ve zamandan kurtarıyorsun. Ve bazı durumlarda ve para, çünkü bir lisansın verilmesine ilişkin şartlar yerine getirilmezse, harcanan para iade edilmeyecektir.

SES gereklilikleri, yangın denetimi, yetkilendirilmiş sermayenin kuralları - tüm bunlar bir mağaza açarken dikkate alınmalıdır. Bir ön koşul, tesislerin asgari kiralama süresidir (1 yıldan itibaren). Binanın eğitim kurumları, anaokulları, hastaneler ve diğer benzer yapıların yakınında bulunması da imkansızdır. Alkollü dükkanlarla ilgili olarak devlet tarafından sergilenen tüm şartlara aşina değilseniz, bunu uzmanlara emanet etmek daha iyidir. Bugün belgelerin hazırlanmasında yardım sağlayan birçok şirket var.

Oda

Eğer evrakların tüm zorluklarına rağmen, hala bir alkol mağazasının nasıl açılacağını öğrenmek istiyorsanız, o zaman tesislerin açıklamasına geçelim. Yer ve kiralama süresine ek olarak, bina en az 50 metrekarelik bir alana sahip olmalıdır. Bu nedenle, işinizin yönü ne olursa olsun, bu boyutta odaklanmanız gerekir.

Daha sonra, hangi ölçekte ticaret yapmak istediğinize karar vermeniz gerekiyor. Asıl önemli olan, tüm ürünlerin, alıcıların önlerinde görmesi gereken raflara sığmasıdır. Müşteri bölgesine gelince, geniş olmalı, böylece insanlar tek bir yerde kalabalıklaşmıyorlar. Mağaza kendi kendine catering yapacaksa, mal ve paranın yerini dikkatle gözden geçirmeniz gerekir.

Şehrin içindeki binanın yeri gelince, o zaman her şey basit. Bu büyük bir süpermarket ise, o zaman merkeze daha yakın olmanız gerekir (kalabalık bir insan kalabalığı var). Küçük bir mağaza açmak istiyorsanız, yerinizi uyku alanlarında aramanız tavsiye edilir. Elbette, bu teoride basittir, pratikte doğru yeri bulmak için çok çaba sarfetmeniz gerekecektir. Uyku alanı elit seçilmelidir, aksi takdirde gelecekte problemler kaçınılmazdır.

ekipman

Bir alkol dükkanı için bir iş planı hazırlarken, ekipmanın kalitesini dikkate almayı unutmamalısınız. Bir işi açmak için raflar, raflar, soğutma üniteleri satın almanız gerekir. Bu ekipmanın fiyatı, üreticiye ve kaynak malzemelere bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Tüm raflar, onlar için özel olarak ayrılmış bir alanı işgal etmelidir.

Bu nedenle ekipmanların dağıtımında biraz zaman ayırmaya değer. Soğutma ünitesinin normal çalışması için, kabloların dikkatlice kontrol edilmesi ve gerekirse değiştirilmesi gerekir. Bu durumda bağımsızlık felaket olabilir. Yani para harcamak ve profesyonellere para ödemek zorundasınız.

çeşit

İşte en önemli noktaya geliyoruz. İyi seçilmiş bir ürün yelpazesi, başarının anahtarıdır. İnsanlar için satın alınan bir ürün markası çok şey ifade ediyor. Bu nedenle, en meşhur alkollü içecekler her zaman talep olacaktır. Başka bir şey - yabancı marka. Bilinmeyen markaların raflarda uzun süre toz biriktirme ihtimali büyüktür.

Bir işletmenin varlığının ilk döneminde, sadece iyi bilinen ve popüler alkollü içeceklerin satın alınması tavsiye edilir. Ve sıradan bir müşteri üzerinde çalıştıktan sonra, daha nadir markalarla ilgilenebilirsiniz. Alışılmadık alkollü içecekler de uzun süre satılamaz. Kural olarak, insanlar sık ​​sık deneyler yapmaktan, yeni ürünler satın almaktan hoşlanmazlar. Kalite meselesi olmamalı. Çok yüksek olmalı. Bugünün müşterilerini çeken kalite. Fiyat biraz fazla olsa bile, müşteriler hala sağlıklarını feda etmekten biraz daha fazla ödemeyi tercih ederler.

Reklam çekmek, müşterileri çekmek

Bir içki mağazasının nasıl açılacağı sorusu, reklamın organizasyonunu içerir. Bu işte en büyük sorunlardan biri rekabet. Her bölgede en az bir tane alkol satan mağaza var. Yandaki mini markanızı açarak, sonsuza kadar müşterileriniz için sürekli bir savaşa mahkum olacaksınız.

İşletmelerin geri kalanından sıyrılmak, müşteri hizmetlerinin kalitesini ve daha geniş bir yelpazeyi artırmaya yardımcı olacaktır. Ama yine de, önce kendini yüksek sesle ilan etmelisin. Afişler, broşürler, ilan ilanları - tüm bunlar ilk aşamalarda yardımcı olmalıdır. Ancak müşterileri korumak için daha kapsamlı bir yaklaşım kullanmak gerekir. Örneğin, her müşterinin mağazanızda sık yapılan alışverişler için promosyon alabileceği bir indirim sistemi düzenleyebilirsiniz.

Kolaylık için plastik kartlar yapmanız gerekir. Diğer her şey bonus puanları ve diğer promosyonlar hakkında düşünebilirsiniz. Bu tür yöntemler müşterileri ve plastik kartları koordinatlarınızla tutmanıza olanak tanır - bu ayrıca ek reklamdır. Daha ciddi reklamlar yayınlamak sadece büyük miktarlarda satışa sunulmalıdır. Büyük bir alkollü süpermarket açmak istiyorsanız.

işbirliği

“Alkol dükkanının nasıl açılacağı” sorusundaki bir başka zor nokta da tedarikçilerle işbirliği kurmaktır. Sonuçta, mağazalarınızın doluluk oranı doğrudan onlara bağlıdır.

Müzakere, en yüksek doğrulukla gereklidir. Bazı durumlarda, taviz vermelisiniz. Her zaman verilen ürünlerin tüm sertifikalarını dikkatli bir şekilde kontrol edin.

Tabii ki, çok zorlu şartları yerine getirmemelisiniz. Toptan ürünlerin tedarikçileri doğrudan temasa geçmelidir, aksi takdirde büyük marjlar olacaktır.

Sonuç

Alkol işi, yetkin bir girişimciye devasa ve en önemlisi istikrarlı bir kâr getirebilir. Yüksek rekabet, devlet baskısı ve diğer zorluklara rağmen, bu konuda para kazanabilirsiniz. Bu makalede, kuruluşunuzun oluşturulması sırasında ortaya çıkan ana noktalar hakkında bilgi vermeniz gerekiyordu. Umarım genel anlamda bir alkol mağazasının nasıl açılacağını anlarsınız.

İş planı: alkol dükkanı nasıl açılır

Bugün ülkemizdeki karlı işletmelerden biri alkollü içecek satışıdır. Ruslar arasında alkol talebi, değeri ne olursa olsun sürekli olarak yüksektir.

Uzmanlaşmış alkollü süpermarketler alışveriş yapan kişiler düzenli bir mağazadan daha fazlasını ziyaret ediyor. Bu, müşterilerin tüm ihtiyaçlarını karşılayamayan, marketlerde sınırlı bir alkol çeşidi ile açıklanabilir.

Burada Ansiklopediden bir sertifika veriyoruz: Alkol dükkanı, votka, likör, şarap ve diğer alkol içeren içeceklerin satışında uzmanlaşmış bir perakende satış mağazası.

Birçok iş fikri arasından, zor bir görevi seçenler ve alkol piyasasını açmaya karar verenler için bu makale. Bu davanın ana özellikleri ve tuzakları hakkında konuşacağız.

Bir alkollü içecek deposu açmak için bir iş organize etmek için nelere dikkat edilmelidir? Yüksek kaliteli alkollü içeceklerin başarılı satışının gelişimine doğru her adımı daha yakından ele alalım.

Bu yüzden, içkihanenin keşfine giden yolda, aşağıdaki adımlardan geçmeniz gerekecektir:

Adım 1: Yasal belgelerin kaydı.

Gelecekteki mağaza için bir iş planı hazırlayarak başlamanızı öneririz. Bu sayede işinizi organize etme sürecinde olası hataları hesaba katabileceksiniz.

Alkollü ürünler ticareti lisansa tabidir (Latince “lisans” kelimesi “izin” anlamına gelmektedir). Devlet yapıları ve vergi otoritelerinin çeşitli katı gerekliliklerini geçmek gerekiyor ve sevilen lisans elinizde.

Her şeyden önce, tüzel kişilik olarak kayıt olun. Mağazanızın hangi biçiminde olduğunu belirleyin. JSC, LLC veya JSC. Daha sonra, kayıt belgesi ve vergi mükellefi kimlik numarası tayin belgesi olmak üzere iki belge alacağınız Vergi ve Liderlik Müfettişliği kurumuna kayıt yaptırmanız gerekmektedir.

Kanuna göre, bireysel girişimcilerin alkollü içecek satma hakkı yoktur. İstisna, bireysel girişimcilerin perakende olarak satabileceği biradır.

Aşağıdaki noktaya dikkat edin: sadece genel vergi sistemini kullanabilirsiniz.

Ardından Emekli Sandığı, Sosyal Sigortalar Fonu, sağlık fonu gibi bütçe dışı fonlarda bir girişimci olarak kayıt olun.

Yasal alkol satışı için aşağıdaki makamların gerekli onaylarının alınması gerektiğini unutmamalıyız: yangın koruma, sıhhi-epidemiyolojik hizmet, ruhsatlandırma otoriteleri.

Lisans almak için ana koşullardan biri, girişimcinin yetkili sermayeye sahip olmasıdır. Yetkili sermayede ciddi bir miktar yapmak gerekiyor: küçük işletmeler için yaklaşık 300.000 ruble, diğer ticari işletmeler için - 1 milyon ruble. Devlet vergisi ödemesi, bir yıllık lisans için 40.000 rubleye mal olacak.

Lisans bir ila beş yıllık bir süre için verilir. Her bir özel durum için maliyeti bireysel olarak hesaplanır.

Başka bir nüansı gözden kaçırmayın: Vergi borcunuz olmadığını belirten bir sertifikaya sahip olmalısınız. Borcu geri ödemediyseniz, lisansı reddetme sebebi bu olacaktır.

Daha sonra kendi mevcut hesabınızı, tercihen devlet bankasında açın. Şirketinizin mührü olun.

Büyükşehir mağazalarının ruhsatlandırılması için gerekli olan belge paketinin, il illerinde gerekli belgeler listesinden büyük ölçüde farklılık gösterebileceğine dikkat çekiyoruz. Boşuna zaman kaybetmeyin ve ilk aşamada köyünüzdeki avukatlara ve diğer profesyonellere başvurun.

Özetlemek gerekirse: likör mağazanızı açmak için, örneğin bir çeşit “Yeşil Yılan” düzenleyerek bir tüzel kişilik olarak kayıt olmanız gerekir. Daha sonra lisans almak için bir dizi belge almalısınız. Bu prosedür, yasaya göre, büyük zaman ve para maliyetleriyle ilişkilidir. Başlangıç ​​bütçesinde, mülklerin onarımı ve ticari ekipman alımı için masraf kalemini girin.

Adım 2: Odayı seçin

Yasal belgelerin hazırlanması ile eşzamanlı olarak, gelecekteki bir mağaza için bina aramaya başlayın, Bir lisans almak ayrılmaz bir şekilde özelliklerine bağlıdır. Bir oda seçerken, sadece pazarlama gereksinimlerine (iyi trafik, belirgin bir yer, vb.) Odaklanın. Amacınız lisanslama yetkililerinin gerekliliklerine uygun olmalıdır - en az 50 metrekarelik bir alan ve çocuk, spor, tıp veya eğitim kurumlarından 100 metreden daha yakın olmayan bir yer. Bir kira sözleşmesi imzalayın ve eğer uzun vadede mülkünüzü satın almayı planlıyorsanız, bir satış ve satın alma sözleşmesi.

Bir alkollü içecek deposu için bir yer seçerken, yerel yönetim organlarının ticaret departmanının uzmanlarına danışmak gereksiz olmayacaktır. Alkolün perakende satışının yasak olduğu bitişik alanları açıkça tanımlarlar. Can sıkıcı bir durumda çok fazla para ve enerji harcamamak için tüm “yasak bölgeler” ini bulmak daha iyidir.

Mağazanız ayrıca düzenleyici kurumların gereksinimlerini de karşılamalıdır. Alkol ve alkol içeren ürünlerin depolanacağı ayrı bir depo sağlamak önemlidir.

Tesislerin yenilenmesi sırasında denetim hizmetlerinin talimatlarına dikkat edilir. Bir lisans almayı reddetmenin nedeni, yangın alarm sisteminin yokluğu olabilir.

Daha sonra perakendeciler için gerekli ekipmanı satın alabilir ve kurabilirsiniz:

Sayaçlar, vitrinler, raflar, kasalar, gerektiğinde, teraziler. Uygun kayıt kartını almak için yazarkasa kayıt yaptırmanız gerekmektedir.

Alkollü içecek satan bir oda seçerken sadece mağazalarda özel olarak izin vermeniz önemlidir. Çadırlarda, römorklarda, tepsilerde ve pavyonlarda kesinlikle yasaktır. Küçük bir likör duraklamayı planlıyorsanız, köyün yerleşim bölgesinde veya pazarda onun için bir yer arayın. Ve alkollü bir süpermarketin yeri, şehrin ana caddelerinden birinin “kırmızı çizgisi” olan prestijli bir bölgededir.

Adım 3: Tedarikçiler için arama yapın. Menzil.

Mağazanızın çeşitlerini düşünmenin zamanı geldi. En popüler alkollü içecekler votka, bira, brendi ve viskidir. Aralığın temeli (yaklaşık% 70) tam olarak bu pozisyonlar olmalıdır. Müşterilerinize her kategorideki çeşitli markaları sunun. Fiyat aralığının genişliğini düşünün.

Aralığı oluştururken, ürünün mevsimselliğini göz önünde bulundurun. Tatilde ve okuldaki son çağrılarda daha çok şampanya, şarap ve likör satın alınır. Tatiller ışığında, depolarınızda önceden bir denetim gerçekleştirin.

Alkollü ürünlerin toptan tedarikçileri ile uzun vadeli sözleşmeler yapmak. Bu şirketleri seçmek, güvenilir olduklarından emin olun. Satılan mallar için sertifikaların ve diğer zorunlu belgelerin uygunluğunu talep etmekte tereddüt etmeyin.

Pazarlama araştırması çalışmaları, alıcıların% 80'inin güvenilir olan ve bilinmeyen alkollü içeceklere para harcamak istemeyen belirli markalar almayı tercih ettiğini iddia ediyor. Bunun sonucu olarak, çok sayıda vekilin piyasadaki görünümüydi ve bu da müşterilerin güvensizliğini artırıyordu.

Tüm affilite ile ticari olarak mevcut içeceklerin kalitesini kontrol edin. Bu şekilde, mağazanız için kusursuz bir itibar sağlayacaksınız. Uzmanlar, alıcılar için, fiyatların rakiplerinkinden daha yüksek olmasına rağmen, kanıtlanmış mağazalarda alkol içeren ürünler almayı tercih ettiğini söylüyor.

Adım 4: Personel şekillendirme. Reklam.

Tabii ki, eşyaların arkasında tezgahın arkasında durmakta özgürsünüz. Ancak en iyi seçenek, gerekli sayıda çalışanı işe almaktır. Satıcılarınızla birlikte bir sağlık kitabı olmalıdır.

Sürekli reklamları hatırlayın, çünkü bu iş rekabeti ciddi. Çeşitli ilgi çekici reklam etkinlikleriyle satış seviyesini canlandırın: yerel basında, televizyonda, broşürlerde, tanıtımlarda ve tadım yaparken, sosyal ağlardaki mağazanız için bir web sayfası oluşturun, sık ziyaret edilen forumlarda alkollü içecekler hakkında tartışmalar yapın.

Kullandığınız reklam araçları ne olursa olsun, alkollü içeceklerin satışı konusunda kısıtlamalar olduğunu unutmayın. Örneğin, reklamlarınız medyaya ve halka açık yerlere yerleştirilmeyecektir. Bununla birlikte, birçok girişimci, reklam temyizlerinin ana mesajını dikkatlice örterek yasama yasaklarını atlamayı başarır.


Alkollü içeceklerin bir mağazasını açmak isteyen bir işadamı ile uğraşan asıl soru: Bu işin açılışı ne kadar sonuçlanacak ve ne kadar para kazanacak? Kesin bir cevap veremeyiz. Her vaka bireyseldir, özel hesaplamalar yapmalısınız.

Açıkça, alkollü içeceklerin satışı en maliyetli şeylerden biri: bir lisans, büyük bir yetkili sermaye, bir odayı kiralama yatırımı ve kalıcı bir aralık oluşumu büyük harcamalar. Çoğu zaman, işadamları bankalardan mali yardım alırlar - bir borç alırlar. İşletmenin yüksek kârlılığının, yaklaşık 6 aydan bir yıla kadar başlangıç ​​maliyetlerini geri ödemesi garanti edilmektedir.

Alkol piyasasında bir niş işgalinin uzun, pahalı ve karmaşık bir süreç olduğu açıktır. Ancak bu tür işler kriz dönemlerinde faydalıdır. Girişimcilere yüksek kârlılık ve daha hızlı geri ödeme olanağı sunar.


Son olarak, sizinle daha faydalı ipuçları paylaşmak istiyoruz:


İpucu 1

Alkol satmak için zaman sınırlarını unutmayın. Ticaret saat 8.00 ile 23.00 arasında yapılabilir. Ayrıca çıkışta, küçükler için mağazanızda alkollü içeceklerin satılmayacağı bilgisi asılmalıdır. Ve eğer satıcı bir genç yaşta tereddüt ederse, alıcının pasaport göstermesini şart koşacaktır. Yukarıdaki kuralların en az bir kez ihlali, sıkı idari sorumlulukla doludur. Sistematik ihlaller için, lisansınızı tamamen kaybedebilirsiniz.

Konsey numarası 2

Alkol içeren içeceklerin satışı için bir lisansın, bir ile beş yıl arasında sabit bir süre için verildiğini unutmayın. Sürenin sona ermesi durumunda lisansınızın geçerliliğini uzatmazsanız, mağazanın daha fazla çalışması yasa dışı kabul edilir.

İpucu 3

Her çeyrekte satıcının alkollü içeceklerin satışına ilişkin bir beyanat sunması gerektiğini unutmayın. "Rosalkogolregulirovanie" de elektronik formda gönderilir. Bu belgeyi zamanında teslim etmeyi unutursanız, yasa idari para cezası verir.

İpucu 4

Nişinizde başarılı bir şekilde çalışmak ve düzenli müşterilerinizin ihtiyaçlarını mümkün olduğunca karşılamak için, parlak, ilginç, orijinal olmanız gerekir. Mağazanıza dikkat çekmek için yeni fikirlerle gelin. Örneğin, ürünlerin evinize teslim edilmesini organize edin, unutulmaz pazarlama kampanyalarını periyodik olarak ödüller ile gerçekleştirin.


Yine de kendi içki mağazanızı açmaya karar verirseniz, bu makalenin ipuçlarının size yararlı olacağını umuyoruz. Ve işinizin herhangi bir aşamasında zamandan ve paradan tasarruf edebileceksiniz.

Başka 1000 en iyi iş modeli, bölümlerde bulabilirsiniz: İş Fikirleri veya Franchise

Alkol dükkanı nasıl açılır?

Alkol dükkanı açmayı öğrenmek ister misiniz? Makalede size adım adım talimat, takvim planı, hesaplamalar ve tablolar.

♦ Sermaye yatırımı - yaklaşık 3.000.000 ruble
♦ Geri ödeme süresi - 10-12 ay

Ruslar, Ukraynalılar ve Slav uyruklu diğer insanlar çok fazla alkollü içecek tüketiyorlar.

Sağlık Bakanlığı'nın neredeyse her gün alkol kullanımının vücut için çok zararlı olduğunu uyarmasına izin verin, bu durumun yakın gelecekte değişmesi olası değildir.

Arkadaşlarımız içti, içiyor ve içiyorlar.

Kardeş ülke vatandaşlarının zararlı bağımlılığı karlı bir iş haline getirilebilir.

Sıfırdan çalıştırılabilen uygun maliyetli bir başlangıç ​​arıyorsanız, bir alkol mağazasının nasıl açılacağını öğrenmelisiniz.

Böyle bir işletmenin sahibi olmak yasal bir bakış açısından çok kolay değildir.

Alkollü içeceklerin dağıtıcısı olabilmek için özel bir lisans almanız ve bürokratik gecikmelerden kurtulmanız gerekir.

Ancak, başarılı olursanız, sermaye yatırımı yeterince hızlı bir şekilde ödeyecektir.

Bir alkol mağazasının açılmasının faydaları


Bu iş, pek çok hayranın olduğu bir şey değil, çünkü bir alkol mağazasına sahip olmanın birçok avantajı vardır:

  • Yüksek karlılık.
    Doğru yaklaşımla, sermaye yatırımı bir yıldan kısa sürede iade edilebilir.
  • Büyük ölçüde, özellikle tatil öncesi dönemde alkollü içeceklerin satışından çivilenmiş.
  • İşletmenizin karlılığı, zamanların girişimciler için uygun olup olmadığına bağlı değildir.
    Sizin için ekonomik kriz bile faydalıdır, çünkü bu dönemde insanlar çok içiyorlar.
  • Alkol dükkanlarının sahiplerinin bir kısmı büstü.
    Gelecekte çoğu sadece işlerini genişletiyor.
  • Alkollü ürünlerin popülasyondaki popülaritesi.
  • Gelirinizi artırmak için rekabet avantajları oluşturma yeteneği.

Alkol dükkanı açma dezavantajları

İlk bakışta, bu işin herhangi bir kusurdan tamamen yoksun olduğu görülmektedir.

Alkollü içeceklerin dağıtımı bir takım dezavantajlara sahiptir:

  • Bu, kamuya açık bir iş değildir.
    Alkollü dükkan sahiplerinin küçüklere şarap ve votka sattıklarına, ulusun lehine katkıda bulunduklarına, vb. İnanılmaktadır.
  • Bir alkol dükkanı açmak için, belgelerin toplanmasıyla uzunca bir süre uğraşmak zorunda kalacaksınız, muayene kuruluşlarının tüm gereklerini yerine getirecek, bir lisans alacaksınız.
    Başlangıç ​​başlangıcı altı ay veya daha uzun sürebilir.
  • Büyük süpermarketler ile rekabet etmek ve dükkanınızı açmak için bir yer bulmak zorunda kalacaksınız.
  • Müşterileriniz sadece bir şişe şarap ya da pahalı konyak satın almak isteyen saygın işadamları için dedikodu yapmak isteyen değil aynı zamanda alkollüleri de düşürmek isteyen sevimli kızlar olacak.
    Tabii ki, böyle bir müşteri kesmeye çalışarak, sadece pahalı alkollü içecekler satışa sunabilirsiniz, ancak bu durumda mağazanızın aylık geliri çok daha düşük olacaktır.

Alkol dükkanının gelecekteki sahiplerini bilmeniz gerekenler nelerdir?

Bilinmesi ilginç:
Baskın kalıplaşmışların aksine, Ruslar en “alkolik” ulus değildir. Eski zamanlarda bile, tatiller için sadece su, braga veya mead ile boşanmış su için kullanılırlar. Rusya'da güçlü ruhlar sadece 17. yüzyılda sarhoş olmaya başlamışken, Avrupa sarhoşluk içinde batıyordu. Orta Çağlarda, Almanlar en durdurulamaz sarhoş olarak kabul edildi.


Sermaye yatırımınızı daha hızlı bir şekilde kurtarmanıza ve yasal sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:

  1. Alkollü ürünler 18 yaşından küçüklere satılamaz.
    Bir pasaport istemek, kızgın ebeveynler ve devletin ceza veren elleriyle problem yaşamaktan daha iyidir.
  2. Müşterilerin istekleri doğrultusunda malların çeşitliliğini oluşturur.
    Rusların favori alkollü içecekleri - votka, brendi, viski, şarap ve bira.
  3. Örneğin, Yılbaşı tatilinden önce - votka ve şarap - Yeni Yıl daha fazla şampanya satın almadan önce, bir sonraki parti ürününü satın alarak takvime bakın.
  4. Birisine paly alkol satmamak için sadece güvenilir tedarikçilerle çalışın.
  5. Örneğin, düzenli müşterileri sizden daha fazla alışveriş yapmaları için teşvik edin, örneğin, onlara indirim kartı vererek.

Hedef kitle alkol dükkanı

Alkol mağazanızın ürün yelpazesini nasıl oluşturacağınızı anlamak için, en sık kimin ziyaret edeceğini bilmeniz gerekir.

Bu bilgi, bir işi sıfırdan başlatanlar için çok kullanışlıdır.

En yeni pazarlamacı araştırmalarından elde edilen verileri kullanarak, bu göstergeleri temel alarak iki grafik oluşturacağız:

Alkol mağaza reklam kampanyası

Alkollü bir mağazaya sahip olmak ciddi bir artıya sahiptir: dükkanınızı kalabalık bir yere yerleştirirseniz ve uzaktan görülebilecek parlak bir işaret sipariş ederseniz, bir reklam kampanyası olmadan da yapabilirsiniz.

Kısa sürede bir müşteri tabanı oluşturmak istiyorsanız, mağazanızdan aşağıdakileri anlayabilirsiniz:

  • el ilanları dağıtımı;
  • radyo ve televizyon reklamları;
  • internet vb

Alkol deposu açılış programı

Bir iş planı hazırlarken, bir girişimcinin bir kayıt prosedürü alma, bir lisans alma ve bir alkol dükkanı için seçilen bir odayı teftiş eden devlet organlarının gereksinimlerine uygun olarak donatması için çok zaman aldığını unutmayın.

Deneyimli bir avukata bir kâğıt işi emanet ederseniz, kendiniz bir oda arıyor, tamir ediyor, tedarikçiler arıyor, personel kiralıyor, vb. 4 ila 5 ay içinde bir işe başlayabilirsiniz.

Bir likör deposu nasıl açılır, likör mağazanızın iş planı

Alkol işi önemli kârlar getirebilir, çünkü burada önemli bir işaretleme kullanabilirsiniz. Ancak, tüm şeffaflık ve netlikle, bu basit bir mesele değildir. Dikkate alınması gereken birçok önemli nüans var. Bu yüzden bir mağaza açma konusunu dikkatle incelemek gerekiyor. Bu, yetkin ve gerçekçi bir iş planı oluşturacaktır. Bir alkol dükkanı açmak için gerekli olacak tüm nüansları yansıtmalıdır. Bu, tesislerin kiralanması, yasal konular, ekipman alımı, personel ve benzerleri ile ilgilidir. Her şey dikkatli bir şekilde öngörülmeli, böylece içkihaneniz sorunsuzca çalışabildi ve planlanan karı aldınız. Yani, bir şarap dükkanı veya alkol satan kurum açmak için nasıl.

Alkol işinde ilk adımlar

  1. Bir başlangıç ​​için, alkol dükkanının yönünü belirlemek önemlidir. Örneğin, kendinize bir içki dükkânı veya güçlü alkollü içecek satan bir kurum açmak için kendinize sorabilirsiniz. Her durumda, önemli bir rol oynayacak belirli nüanslar olacak.
  2. Rekabet seviyesini inceleyin. Bugün, hemen hemen her ağ hipermarkette, her yerde alkol satılmaktadır. Kendi mağazanızı sıfırdan açarken, pazarın çoğunu zaten ele geçirmiş olan büyük oyuncularla uğraşmanız gerektiğine dair hazırlıklı olmanız gerekir.
  3. Bu tür bir işletme devletin güçlü bir etkisine sahiptir, çünkü alkollü içeceklerin satışını, bir kurumun asgari alanını ve benzerlerini kısıtlamak için sürekli olarak yeni yasalar uygulamaya konmaktadır. Alkol satışı için geçerli olan yasaları dikkatle incelemeniz gerekir.
  4. Kendi mağazanızı nerden açacağınızı belirlemek önemlidir: Büyük bir metropolde veya küçük bir kasabada. Bu, açılıştaki yatırıma bağlı olacaktır. Aynı zamanda mağaza alkollü içeceklerin kar ve geri ödeme belirleyecektir. Küçük bir kasabada, toplam yatırımlar nispeten küçük olacaktır, ancak bu durumda karlar daha az olacaktır.
  5. Bir alkol mağazasının hukuki açıdan nasıl sıfırdan açılacağı sorusunu araştırmak önemlidir.

Alkol dükkanı iş planı

Bu iş planı, Moskova bölgesinin şehirlerinden birinde bir alkollü içecek deposu açılmasını içerecek. Alışveriş yapmak için bir yer kiralamanız ve kiralamanız gerekecek. Bu durumda, seçilen yer kanunun öngördüğü şartları karşılamalıdır. İzinlerin tasarımı da dahil olmak üzere, faaliyetlerin kaydına dikkat etmelisiniz.

  1. 2018'den bu yana, Birleşik Devlet Otomatik Bilgi Sistemine bağlı olmayan alkollü içeceklerin satışı yasaktır! Organizasyonu ЕГАИС'ye bağlamak için satın almanız gerekecek:
    • kripto anahtar - yaklaşık 2000 ruble;
    • nitelikli elektronik imza - 2000-3000 ruble;
    • iki boyutlu PDF tarayıcı - 8000-10000 ruble. Yaklaşık 15.000 ruble miktarında.
  2. 2018'den itibaren, alkollü ürünler ticaretinin lisans bedeli yılda 65 bin ruble olacak. Bir yıl veya doğrudan 5 yıl boyunca satın alabilirsiniz. Bizim durumumuzda, 5 yıllığına bir lisansa ihtiyacımız olacak, yani 325.000 ruble ödemek zorundayız.
  3. Alkollü içeceklerin satışı, nesnenin beyan edilen faaliyet türüne uygunluk belgeleri, depolama tesislerinin mevcudiyetinin teyidi ve benzerleri dahil olmak üzere bir dizi belge toplamak zorunda olacaktır.
  4. Bireysel girişimcilerin güçlü alkollü içecek satmaya hakları olmadığını bilmelisiniz. Bu nedenle, bir tüzel kişilik kurmak zorunlu olacaktır.
  5. Kiralamanın sonucu.
  6. Yerel yönetimden izin alınması.
  7. Yazar kasa satın alımı ve kaydı.
  8. Yangın denetiminden ve SES'ten izin alınması.
    Toplamda mutabakat süreci 50.000 rubleye ihtiyaç duyacaktır. Toplamda, EGAIS ve 5 yıllık bir lisans dikkate alınarak, 390000 rubleye ihtiyacınız olacak.

Kiralama ve onarım işlerinin maliyeti

Alkol dükkanının altında bir oda kiralamak önemlidir.

  1. Alkollü içecek satan bir mağaza, tıp, okul ve okul öncesi kurumlardan uzakta bulunmalıdır.
  2. Minimum mağaza alanı 50 metrekare olmalıdır.
  3. Mağazanın konumu önemli bir rol oynayacak. Burada, kalabalık insanların yer aldığı yerlere odaklanmalısınız.
  4. Odanın tamiri zevkinize göre yapılır, ancak finansal fırsatlar dikkate alınır. Ana gereklilik havalandırma, yanmaz duvar ve zemin yüzeylerini içeren yangın güvenliği.

80 metrekarelik bir oda kiralayacağız.

  1. 80 * 2000 = 160000 ruble - aylık kira bedeli.
  2. 80 * 2000 = 160000 ruble - onarım maliyeti.

320.000 ruble miktarında.

Ekipman alımı

  1. Buzdolapları - 2 * 50,000 = 100.000 ruble.
  2. Vitrinler - 2 * 25000 = 50.000 ruble.
  3. Raflar ve raflar - 30.000 ruble.
  4. İşyeri satıcı - 20.000 ruble.
  5. Alarm sistemi - 50.000 ruble.
  6. Servis banyosu - 20.000 ruble.
  7. Personel için küçük bir oda için donatım - 30.000 ruble.
  8. Ek aksesuarlar - 10.000 ruble.

Toplam 310.000 ruble.

Personel maaş

Haftanın yedi günü çalışacak olan mağaza, daha fazla kar getirebilecektir. Bu nedenle, çalışmanın iki vardiyada yapılması tavsiye edilir. Aynı zamanda, kendi çalışmalarına maksimum sorumlulukla yaklaşacak personel seçmek önemlidir. Gerçek şu ki, alkollü içeceklerin satışı ile ilgili mevcut mevzuat çok zor. Performansı olmayan, tüzel kişiyi önemli para cezalarıyla tehdit ediyor. Örneğin, 2018'den beri, 300 bin ruble para cezasına çarptırılan sahte markalara sahip ürünlerin satışı normunda. Ayrıca, büyük para cezaları gençlere alkol satmak içindir. Bu nedenle, kontrol eden makamların herhangi bir şikâyette bulunmaması ve kuruluşunuzu cezalandırmaması için personel ile kapsamlı bir brifing yapılması gerekmektedir.

Bir alkol dükkanı açmak için aşağıdaki personele ihtiyacınız olacak:

  1. 30 bin - 60 bin ruble maaşlı 2 satıcı;
  2. yönetici - 35 bin ruble;
  3. temizleyici - 20 bin ruble;
  4. özel güvenlik hizmetleri - 20 bin ruble;
  5. muhasebe hizmetleri - 10 bin ruble.

Toplam 145.000 ruble.

Aylık aralığın, hizmetlerin ve vergilerin maliyeti

Alkollü ürünler için% 50-150 oranında bir ek ücret belirleyebilirsiniz. Aylık aralık için deponun doldurulması dikkate alınarak, 1.500.000 ruble harcanması gerekecek.

Konut ve işletme maliyetleri ve vergiler 50.000 ruble kadar alacaktır.

Toplam 1550000 ruble.

Toplam maliyetler, geri ödeme süresi ve karlılık

Bir alkol dükkanı açmak için aşağıdaki finansmanı hazırlamanız gerekecek:

Toplam: 390000 + 320000 + 310000 + 145000 + 1550000 = 2715000 ruble.

Aylık kârlılık, üretilen% 50-60'lık artış hesaba katılarak 800.000 ruble olacak.

Bu tutardan farklı miktarlar için aylık yatırım tutarı çıkarılarak, kar hesaplanır:

800000-160000-145000-50000 = ayda 445000 ruble.

Alkol mağazasının geri ödeme süresi:

Yani, alkol mağazasında yatırım yapmak için 6.1 ay sürecek.

Bir içkihane nasıl açılır: bir iş planı

Özellikle hafta sonları ve tatillerinde alkol ürünleri her zaman talep görmektedir.

Alkol satan alışveriş - oldukça karlı, ancak pahalı bir olay.

Büyük ve orta büyüklükteki her şehirde, alkol içeren içeceklerin satışı konusunda uzmanlaşmış birçok alışveriş merkezi bulunmaktadır.

Ancak rekabetin varlığı, başka bir mağaza açmak için uygun olmadığı anlamına gelmez.

Bir özel mağazayı organize etmek ve müşterileri kendisine çekmek çok zor değil, ancak önce bir alkol dükkanı için iş planı hazırlamanız gerekiyor.

belgeleme

Alkol işine nasıl başlanır? Gerekli belgelerin alınmasıyla.

Birincisi vergi müfettişliği ile kayıt. Küçük bir perakende satış için LLC veya JSC'yi düzenleyebilirsiniz.

Bu arada, bireysel bir girişimci alkol ürünleri ticareti için bir lisans alamıyor.

Herkes, alkol içeren ürünlerin satışı için bir lisansın gerekli olduğunu bilir. Bu karmaşık ve zaman alıcı bir süreçtir.

Bir mağaza açarken, birçok nüansı hesaba katmalısınız, örneğin, bir okulun ve diğer çocuk kurumlarının yakınında bir mağaza bulunamaz.

Satış alanı 50 m²'den az olmamalıdır.

Genel olarak, bir çok kural ve gereklilik vardır. Kısa bir süre içinde eksiksiz bir hazır belge paketi toplayacak olan bir uzmana para ödemek mümkündür.

Lisansın maliyeti yılda 50.000 ruble ve 5 yıllık bir süre için verilir. Lisans içermeyen alkol içeren ürünlerin satışı için, cezai sorumluluk veya büyük para cezası ile karşılaşacaksınız, bu yüzden riske girmemelisiniz.

Ruhsatın yanı sıra, yangın ve sağlık-epidemiyoloji servisinden ek izinlere sahip olmanız gerekir.

Tüm belgeleri doldururken, girişimcinin 1 yıldan uzun bir süre için bir kira sözleşmesi olması gerekmektedir. Kira sözleşmesinde belirtilmemişse, lisans reddedilecektir.

Oda

İlk gereklilik en az 50 metrekarelik taban alanıdır. m.

İkinci şart ise, çıkışların yakınında okullar, hastaneler, spor ve eğlence tesisleri olmamalıdır.

Ancak diğer taraftan, çıkış, örneğin alışveriş merkezlerinin ve pazarların yakınında kalabalık bir yerde bulunmalıdır.

Tabii ki, bir yerleşim bölgesinde bir mağaza açabilirsiniz, ancak sadece elit ise.

Kendi takdirinize bağlı olarak bir perakende alanı düzenleyebilirsiniz, yani, sayaç türü veya self servis bir dükkan olabilir.

Asıl mesele, raflardaki ve camlardaki malların alıcıların görüş alanına girmesidir.

Bugün, self servis mağazalar alıcılar arasında büyük talep görüyor.

ekipman

İşlem odasında ihtiyacınız olan şeyler:

Odanın tasarımı hakkında birkaç kelime: odanın içinde onarım yapmak gereklidir.

Alıcılar çoğu zaman odadaki orijinal tasarıma çekilir, çünkü çoğu ürün satın alındığı ortamın kalitesini belirler.

Buna ek olarak buna değer değil, dahası, profesyonel bir iç mekan tasarımcısına dönüşmek daha iyidir.

çeşit

Alkollü içeceklerde uzmanlaşmış mağazalarda genellikle satılmaktadır:

Bu liste çok uzun bir süre devam ettirilebilir, çünkü mümkün olduğunca geniş bir alkollü içecek yelpazesi toplamak önemlidir.

Aynı zamanda farklı bir kitleye güvenmelisiniz. Yani, son derece pahalı ve elit alkol aralığını tutmak gerekli değildir.

Her bir mal grubu, birkaç fiyat kategorisine sahip olmalıdır. En azından, bir mağaza açarken tam olarak böyle olmalı, bundan sonra alıcıya olan talebe odaklanmak mümkün olacaktır.

Neyse ki, alkol içeren içeceklerin çoğu uzun bir raf ömrüne sahiptir.

İçeceklere ek olarak, örneğin, bira için çikolata veya aperatifler de dahil edilmelidir. Meyve suyu, meşrubat ve maden suyu sattığınızdan emin olun.

Genellikle alkollü ürünler satan mağazalarda tütün ürünlerinde de ticaret yapılır. Genel olarak, ürün yelpazesinin dikkatlice çalışması gerekir, çünkü daha fazla seçenek var, daha fazla kar elde etme fırsatı.

Personel

Küçük bir mağaza için 4 satıcı, temizlik hanım, bir muhasebeci ve mutlaka bir yönetici görevlendirmek yeterli olacaktır.

Yönetici veya yöneticinin pozisyonunun sorumlu bir çalışan tarafından, tercihen iş tecrübesi ile tutulması önemlidir, çünkü satış için mal kabul edilirken, ilgili birçok belgenin revize edilmesi gerekir.

Acemi bunları anlayamayacak ve belgelerin eksikliği büyük para cezasına neden olabilir.

Personel maaşlarından biraz tasarruf etmek için bir muhasebeci ve yarı zamanlı bir temizleyici kiralayabilirsiniz.

Mali plan

Alkol mağazasının açılışına yatırım yapacak çok para var.

Ruble yaklaşık harcamalar:

  • oda kiralama - 50.000 den;
  • onarım - 150000 den;
  • ekipman - 100.000 den;
  • alkol alımı - 1500000 den;
  • evrak işleri - 100.000'den.

Toplam, 1.9 milyon ruble başlangıç ​​sermayesinin miktarı ve bu en düşüktür. Büyük olasılıkla, daha fazla reklam maliyeti ve öngörülemeyen masrafları sayıyorsanız daha yüksek olacaktır.

Alkollü ürünlerin satışından elde edilen gelir oldukça büyüktür.

Hafta sonları, cuma ve cumartesi günleri gelirler 100.000 rubleye ulaşabilir. Hafta içi günlerde gelir biraz daha düşük olacak.

Sabit aylık harcamaları (ruble olarak) unutmayınız:

  • çalışanlara maaş - 150000 den;
  • kira - 50,000 den;
  • kamu hizmet bedeli - 20.000;
  • reklam - 10.000'den.

Sadece 230.000 ruble artı kar üzerinde bir vergi.

Alkol dükkanının iş planı gibi bir şey.

Elbette, müşterileri çekmek için özen gösterilmelidir. İndirim sistemi, promosyonlar, indirim kartları: birçok yol olabilir.

Pazardaki rekabetin oldukça zor olmasına rağmen, geniş ürün yelpazesine sahip özel mağazalar her zaman seyirciyi cezbediyor.

Şarap dükkanı iş planı

1. Projenin özeti

Projenin amacı, perakende ticaret için 500 bine kadar nüfusu olan bir şehirde bir şarap dükkanı açmaktır. Proje, yerli ve yabancı üretimin yüksek kaliteli şarap ürünleri için farklı seviyelerde servet sahibi sakinlerin talebini karşılayacak şekilde tasarlanmıştır.

Mağazanın aralığı 1500 SKU'dur. Şarap, şarap, şarap ve şarap içecekleri dahil olmak üzere ürün çeşitliliği -% 65. Güçlü alkollü içeceklerin payı -% 15, ilgili ürünler -% 20.

İş planının mali hesaplamaları, mağazadaki faaliyetlerin 5 yıllık periyodu boyunca, 2.300 ruble arasındaki ortalama kontrol dikkate alınarak yapılmıştır. ve satışların mevsimselliği. Koparma süresi 8 aydır. Projenin geri ödeme süresi 29 aydır.

Projeye yatırım - 4.6 milyon ruble. Projeyi uygulamak için 2.5 ruble çekmeniz gerekecek. özkaynaklar, 2,1 rub. - ödünç alındı. Kredi dönemi - 36 ay. Faiz oranı - yıllık% 18'dir. İlk ödemenin ödenmesinde gecikme - 3 ay. Aylık ödeme miktarı - 104.5 bin ruble.

Projenin temel finansal göstergeleri

Net şimdiki değer (NPV), rub.

Projenin net karı, rub.

Geri ödeme süresi (PP), aylar

İndirimli geri ödeme süresi (DPP), aylar

Karlılık Endeksi (PI)%

2. Sanayi ve şirketin tanımı

Şarap, bira ve alkollü içeceklere giden Rusya'daki en popüler üçüncü alkollü içecek. 2015 yılı için Rosstat'a göre, 2015 yılında kişi başına düşen şarap perakende satışları yıllık 3,95 litre seviyesindedir. Köpüklü şaraplar, şampanya, meyve şarapları ve diğer şarap içecekleri de dahil olmak üzere tüm şarap ürünlerinden bahsedersek tüketim miktarı yılda 7.7 litredir. Bu göstergeye göre, Rusya, tüketim miktarlarının 40-55 litre olduğu tahmin edilen Batı ülkelerinden önemli ölçüde daha düşüktür, dolayısıyla pazar doymamış olarak kabul edilir. Bugün şarap tüketiminde lider ABD, Fransa, İtalya, Almanya'dır. Rus pazarının büyük bir kısmı, yaklaşık% 80'ini ithal ürünler için, Rus şaraplarının yapısında yerli şaraplar% 20'lik bir paya sahiptir.

Bu projenin amacı, perakende ticaret için 500 bin kişiye kadar nüfusu olan bir şehirde bir şarap dükkanı açmaktır. Proje, yerli ve yabancı üretimin yüksek kaliteli şarap ürünlerinde çeşitli düzeylerde yerel halkın taleplerini karşılamayı hedefliyor. Mağazada, tatlı, yarı tatlı, kuru ve yarı kuru şaraplar, güçlü alkollü içecekler ve ilgili ürünleri içerecek 1.500 adet alkollü içecek yer alacak. İthal ürünler 9 üretici ülke tarafından temsil edilecek.

Şarap dükkanının yönetimi, satış elemanlarını (satış asistanları), destek personelini (kapıcıları, temizleyicileri) ve defter tutmalarını denetleyecek olan yönetmen-yönetici tarafından gerçekleştirilecektir. Mağazanın sahiplik şekli - LLC (Sınırlı Sorumluluk Şirketi).

3. malların tanımı

Şarap en popüler ruhlar arasındadır ve özel sunum gerektirmez. Antik çağlardan beri şarap, asil bir içecek olarak kabul edildi ve bu güne kadar öyle kaldı. Örneğin, bira veya güçlü alkol gibi diğer alkollerden farklı olarak, şarap halk bilincinde daha olumlu bir imaja sahiptir ve onunla birlikte özel mağazalar konseptlerinde başarıyla kullanılan bir şarap tüketim kültürü tabakası taşır.

Bu mağazada ucuz sofralık şarapların yanı sıra orta fiyat segmentindeki ürünlerin yanı sıra premium şaraplar da sunulacak. Mağaza çeşitliliği 1500 SKU olacak ve farklı bütçeleri olan müşterilere hedeflenecektir. Şarap ürünlerinin% 65'i (hala ve köpüklü şaraplar),% 20'si şarap açmak, servis yapmak, tatmak, şarap saklamak,% 15 - güçlü alkollü içecekler olmak üzere ilgili ürünler ve aksesuarlar olacaktır. Mağaza Fransa, İtalya, İspanya, Almanya, Portekiz, Şili, Arjantin, Güney Afrika, Gürcistan'dan yerli ürünler ve içecekler sunacak. Ürünlerin listesi ve ürünler için fiyat aralığı Tabloda sunulmuştur. 1.

Tablo 1. Mal listesi

Güçlü alkollü içecekler (konyak, viski, brendi, tekila, rom, calvados)

İlgili ürünler ve aksesuarlar (şarap ve şampanya bardağı, viski bardağı, tirbuşon, dekantör, mantar, vb.)

Ortalama kontrol dükkanı 2300 ruble olacak. Brüt kar marjı% 60 civarında olacak. Yarışmacıların mağazalarında mevcut olan pozisyonlarda en küçük ücret alınacaktır.

Franchise ve Tedarikçiler

Ürünlerin depolanması, sıcaklık ve nem için gerekli şartlara uygun olarak düzenlenecektir. Özellikle, şaraplar, şarap içecekleri ve şampanya 5-20 ° C sıcaklıkta saklanır. Bağıl nem oranı% 85'ten fazla değildir.

Alkollü içecekler ve şaraplarda perakende ticaretin uygulanması için, bölgesel Tüketici Pazarı tarafından verilen bir lisans gereklidir. Ruhsat sadece en az 1 milyon ruble olan bir yetkili sermayeye sahip kuruluşlara verilir. Lisans maliyeti - 65 bin ruble. 1 yıl. Lisans geçerlilik süresi 5 yıla kadardır. Ayrıca açılış için SES'den ve Devlet Yangın Müfettişliği'nden izin alınması gerekecektir. Lisans almak için gerekli belgelerin listesi aşağıda verilmiştir.

1. Lisans başvurusu.

2. Kurucu belge kopyaları, noter tasdikli.

3. Kuruluşun devlet tescili belgesinin bir kopyası.

4. Kuruluşun vergi dairesine kaydında bulunan belgenin bir kopyası.

5. Belgenin lisansın sağlanması için devlet vergisinin ödenmesiyle ilgili bir kopyası.

6. Başvuranın yetkili sermayesinin varlığını teyit eden bir belge.

7. Başvuru sahibinin sabit perakende tesislerine ve depo tesislerine (1 yıldan fazla bir süre için mülk veya kira) sahip olduğunu teyit eden bir belge.

4. Satış ve pazarlama

Rusya'da son yıllarda (2010-2011) şarap ürünleri talebinde düşüş yaşanmıştır. 2015 yılının sonunda, BusinesStat'a göre, şarap talebinin hacmi 865 milyon litreye ulaştı. Bu rakam, 2014 rakamından% 4,6 daha az. Genel olarak, nihai ürünlere yönelik artan fiyatlar nedeniyle talep azalır. Fiyatlardaki artış temel olarak yükselen tüketim oranlarına ve ithal şarap malzemeleri fiyatlarındaki artışa bağlı. Özellikle, 2011'den 2015'e kadar olan dönemde, şarabın ortalama fiyatı 250 rubleden% 52 arttı. 379 ruble kadar litre başına. Aynı dönemde, dönemdeki satışlar 1,050 milyon litreden% 17,8 azaldı. 862 milyon litreye kadar

Tablo şarapları nüfus arasında en popüler olanlardır. Toplam satışların% 73,3'ünü (632,2 milyon litre) oluşturdular. Köpüklü ve köpüklü şaraplar% 22,2 (191,2 milyon litre) ile ikinci sırada yer almaktadır. Satışların bir diğer% 4,5'i özel şaraplar (38,8 milyon litre) oluşturdu. BusinesStat'taki analistlere göre, 2016'da şarap talebi azalmaya devam edecek, ancak sonraki yıllarda tüketimin 1054 milyon litreye çıkması bekleniyor. iç satışları arttırarak.

Şarabın ana tüketicisi, orta ve yüksek gelirli ve en yüksek eğitim seviyesine sahip, 25 ila 50 yaş arasındaki nüfustur. Bira ve güçlü alkolden farklı olarak, kadın nüfusu arasında şarap talep edilmektedir: kadın alıcıların yüzdesi% 40-50'ye ulaşabilir. Çoğu zaman, müşteriler şarap butiklerine bilerek giderler ve ne tür bir şarap (ya da onun özelliklerine) ihtiyaç duydukları hakkında bir fikre sahip olurlar. Şarap dükkanlarının çok sayıda düzenli müşteri ile çalıştığına dikkat edilmelidir.

Rusların tüketici tercihlerinin kendine özgü özelliği, yarı tatlı ve yarı kuru şaraplara ilk sırada yer verilmesi, kuru şarapların hayranlarının ise çok daha az olmasıdır. Aynı zamanda, tüketicilerin yaklaşık% 65'i kırmızı şarabı beyaz şaraba tercih ediyor. Şarabın kalitesinin azalan sıradaki ana kriterleri şunlardır: lezzet, marka bilinirliği (marka), menşe ülke, fiyat, üzüm çeşidi, şişe ve etiket tasarımı. Çoğu tüketici yaklaşık 1.000 ruble fiyat aralığındaki ürünleri tercih etmektedir. ve 5000'den az ruble. Tüketici tarafından bir şarap seçilmesindeki ana zorluk, raflarda bulunan tüm çeşitlilik koşullarında bir ürün lehine nasıl bir seçim yapılacağına dair bilgi eksikliğidir. Bu nedenle, ürün yelpazesinin zenginliğine ek olarak, satış başarısının kilit noktalarından biri, satış personelinin kalifikasyonu ve profesyonelliğidir.

Mağazanın ana rakipleri arasında, özel şarap mağazaları (marka adı dahil), şarap butikleri ve şehrin şarap mağazaları sayılabilir. Her mağaza, nadiren veya koleksiyon şaraplarının yanı sıra format ve konumlandırma olarak ifade edilebilen ürün çeşitliliğinin eşsizliğiyle diğerlerinden ayrılmaya çalışmaktadır. Özellikle, şarap seyircileri, sommelier kursları, temalı etkinlikler ve benzeri premium izleyicilere sunulabilir.

Diğer rakipler "ev" formatında marketler, süper marketler ve hipermarketler, alkollü süpermarketler ve alkollü indirimcilerdir. Onlarla karşılaştırıldığında ana rekabet avantajı şarap aralığının genişliği. Aynı zamanda, müşterinin gastronomik ilgisini hedefleyen yerel mağazalar (% 20-25'e kadar) marketlerden ve market süpermarketlerinden daha büyük bir ürün payına sahip olabilirken, şarap depolarında Rus şarabının yüzdesi 0 olabilir. % 10'a kadar. Yukarıda belirtilen ticari formatlardaki şarap çeşitlerinin yaklaşık bir değerlendirmesi Tabloda verilmiştir. 2.

Tablo 2. Çeşitli formatlardaki perakende satış mağazalarındaki şarap içecekleri yelpazesi

Alkol dükkanı iş planı

Alkol satın almanın iyi bir kâr olduğunu herkes tahmin edebilir. Bu nedenle, birçok girişimci bir alkol mağazasının nasıl açılacağını düşünüyor. Bir işletmenin başarılı bir başarı şansına sahip olması için, yerel pazarı dikkatle incelemeniz gerekir: özel sergileri ziyaret edin, en son koleksiyonları, trendleri tanımak, aynı zamanda kişisel olarak ürünleri denemek ve kendiniz için bir ürün yelpazesi seçmek. Ve bundan sonra sadece bir işe nereden başlayacağınızı düşünebilirsiniz.

İş tasarımı

İşinizi organize etmeye başlamanız gereken ilk şey iş tasarımıdır. Bireysel bir girişimci uygun değildir, çünkü alkol sadece bir lisans altında satılmaktadır ve sadece tüzel kişiliklere verilmektedir. Bu nedenle, bir limited şirket veya kapalı bir anonim şirket kaydı yapmak gerekmektedir.

Bu yasal formun tescili için bir sermayeye ihtiyaç duyacaksınız. Boyutu, verebileceğiniz lisans türünü etkiler. Farklı ticaret biçimleri ve farklı alkol türleri için özel bir lisans düzenlerler.

Örneğin,% 15'e kadar (düşük alkollü ürünler) bir etil alkol içeriği ile alkol satmayı planlıyorsanız, iş planı en az 10 bin ruble bir hisse sermayesinin oluşmasını sağlamalıdır. Güçlü alkol için (% 15'ten fazla), boyutu en az 300 bin ruble olmalıdır. Ayrıca, sermayenin büyüklüğü, şirketin küçük işletmelerin kaydına dahil olması gerçeğinden etkilenmektedir. O listede bulunmuyorsa, bu rakam bir milyon rubleye çıkar.

Lisans kaydı

Bir lisans almak için, iş planında en az 200 bin ruble maliyet yatırmak gerekir. lisans ve 40 bin ruble gerçek kayıt üzerinde. yıllık devlet vergisinin ödenmesi. Beş yıllık bir süre için lisans verin.

Aşağıdaki belgeleri göndererek lisans verebilirsiniz:

  • kurucu (kurucu anlaşma, tüzük, genel müdürün atanma protokolü, bir kuruluşun kurulmasına dair karar);
  • yetkilendirilmiş sermayenin varlığını teyit eden bir belge;
  • kayıt (tescil belgesi, vergi tescili, varsa değişiklik kaydı);
  • kod çözülmüş Goskomstat kodları;
  • kayıt beyanı;
  • En az 50 metrekarelik ticaret alanı için yer varlığını teyit eden belgeler. m.
  • BTI planlaması ile;
  • Devlet görevinin ödenmesi alındı.

Bu, gerekli belgelerin kapsamlı olmayan bir listesidir. Yetkili organlar başka belgeler gerektirebilir. Belgeler doğru bir şekilde yürütülürse, iki ay içinde lisans alabilirsiniz.

Tüm gecikmelerin nasıl geçeceğini bilen özel organizasyonların performansına kayıt yapılabilir. Ancak, iş planına ek bir harcama kalemi dahil edilmelidir.

Geçerlilik süresinin bitiminde lisans, son başvuru tarihinden önceki bir aydan az olmamak üzere, ilgili başvuruyu ve belgeleri sunarak uzatılabilir. Test, örneğin gece ticareti gibi yerleşik kurallarla bir ticaret tutarsızlığı tespit ederse, lisans askıya alınabilir. Askıya alma süresi yaklaşık altı aydır. Gelecekte, izinlerin toplam süresinden düşülmez. Bu izin olmadan ürünlerin ticareti, idari ve bazı durumlarda cezai sorumluluğu gerektirir.

Alkol satış odası

Bir iş planının, bir oda için gereklilikleri formüle ederken göz önünde bulundurması gereken ana kural, eğitim, önleyici, çocuk, tıbbi ve eğlence tesislerinden uzak olmalıdır. Ancak, mağazanın şehir merkezinde, geçiş yerinde bulunması önemlidir. Mükemmel konum - alışveriş merkezi alt kat. Mağazanın toplam alanı, daha önce de belirtildiği gibi, en az 50 metrekarelik olmalıdır. m.

İş planı, tesislerin onarım maliyetini içermelidir. İç özellikler, finansal yeteneklerinize ve isteklerine göre çözülür. Ama başarısız olmaksızın, mağazada iyi bir güvenlik ve yangın alarm sistemi olmalı, havalandırma, zemin ve duvarlar yanmaz malzeme ile kesilmelidir.

Ekipman alımı planı raflar, buzdolapları ve raflardan oluşmalıdır. Miktarları doğrudan üretim hacmine bağlıdır.

Malların satın alınması

Ele alınması gereken bir diğer önemli konu da malların teslim edilmesidir. Bunu yapmak için piyasada uzun süredir çalışmakta olan kaliteli ürünler tedarik etmeli ve prestijli olmalısınız. Ancak hepsi aynı şekilde, satın alınan her ürün için onlardan sertifika talep etmelisiniz, çünkü son kullanıcıdan yalnızca siz sorumlu olursunuz. Birkaç tedarikçi ile anlaşmalar yapılması tavsiye edilir. Bu durumda, malların teslimi kesintisiz olarak gerçekleştirilecektir.

Tedarik planı mevsimsel özellikler temelinde oluşturulmalıdır. Örneğin, Yeni Yıl ile şampanya alımlarının hacmini arttırmak gerekiyor. Yaz aylarında, artan tüketici talebinin bira ve hafif genç şarabın teslimatı ile sağlandığından emin olun - bu kebapların zamanıdır. Yıl boyunca yeterli votka, brendi, bira ve şarap çeşitliliğine sahip olmanız önemlidir.

Personel

Mağazada, içecekleri anlayacak, alıcılara ürün önerebilecek, özelliklerini bilecek iyi bir satıcı bulmak çok önemlidir. Bazı girişimciler müşterilere danışmak için sommelier kiralarlar. Unutmayın ki, hem bir, hem de ikincisi sıhhi kitapların ticaret katında çalışmasına ihtiyaç var. Eğer değilse, yasa bunları çıkarmanızı gerektirir.

Gece ticaretinin özellikleri

2013 yılı başından bu yana, ülkede sabit olmayan eşyalarda saat 23.00 - 6.00 arasında alkol satışı yasaktır. Yani, yemekhaneler - kafeler, barlar ve restoranlar - geceleri alkol satma hakkına sahiptir, ancak sadece alıcının bu kurumun duvarlarında bir içecek tüketmesi şartıyla.

Bununla birlikte, birçok market, gece ticaretinde bu resmi yasağı atlatmanın yollarını bulmuştur. Örneğin, yalnızca bazı ek mallarla alkol satın alabilir ve aynı zamanda ödeme sonrasında açtığınızdan emin olabilirsiniz. Kuruluşun şişeleme için alkol ticareti yapma izni varsa, bu tür bir satış neredeyse yasadışı olarak adlandırılabilir.

Geceleri de dahil olmak üzere adrese sipariş teslimatı düzenlendiğinde, geceleri alkol satışı için başka bir seçenek de çevrimiçi mağazalar aracılığıyla gerçekleştirilmektedir. Ancak, alkol dışında bir sipariş başka bir ürün içermelidir. Bu durumda, ödeme ek bir üründe yapılır ve alkol bir hediyedir. Ek bir ürünün fiyatı verilen alkolün türüne bağlıdır. Ancak geceleri alkol fiyatları gün içinde olduğundan çok daha yüksektir. Örneğin, 50 ruble yerine bir kutu bira. 200 rubleye mal olabilir.

İş optimizasyonu

Mağazanız hakkında bilgi sahibi olabildiğince fazla müşteri için iyi bir reklam vermek önemlidir. Her zamanki araçlara ek olarak, çevrimiçi mağaza oluşturma gibi bir yöntemi de kullanabilirsiniz. Kendi durağan noktasına sahip olmak, böyle bir satış biçiminin keşfine izin vermekle kalmaz, aynı zamanda finansal ve reklamcılık açısından da haklıdır. Ancak açılışta en az 100 bin ruble ayırmak ve ardından sitenin tanıtımına yatırım yapmak gerekiyor.

İşletmenizi, mağazada düzenlenebilecek ek hizmetler pahasına da optimize edebilirsiniz. Örneğin, toplumun farklı kategorileri için sommelier kursları açın: Hem ileri düzey eğitim kalitesindeki profesyoneller hem de asil içkiler ve bu meslek ile genel tanışma için amatörler için.

Abonelik ile sözde bir kulüp düzenleyebilirsiniz. Katılımcılar, mağazanın yenilikleri hakkında bilgi alan ve hatta tatmak için örnek alınan ilk kişi olabilir. Onlara bir indirim sistemi sağladığınızdan emin olun.

Numaralar hakkında kısaca

Genel olarak, mağaza açılışı, esas olarak mal alımına gidecek olan en az 3 milyon rubleye ihtiyaç duyacaktır. Bir çevrimiçi mağaza açtığınızda, miktar yarıya kadar artar.

Top