logo

Tanınmış bir şirketten franchise edinme biçiminde hazır bir iş konseptinin satın alınması, yeterli miktarda finanse sahip, ancak bu iş alanında kendi deneyimlerine ve kendi fikirlerine sahip olmayan girişimciler için idealdir.

Günümüzde, işadamlarının artan rekabet ve tüketici pazarlarının doygunluğu göz önünde bulundurulduğunda, işadamlarının işlerini serbest bir şekilde bulmalarını sağlamak çok daha zor hale geldi.

Franchise alan olarak iş yapmanın faydaları

  • Öncelikle, bitmiş modele göre bir işi yürütme hakkını elde eden taraf, otomatik olarak kendi iş konseptini yaratma ihtiyacından kurtarır. Bir franchise satın almak, tomurcuklanan işadamlarına mümkün olan her şekilde destek verecek, gerekli tüm malzeme ve ekipmanlarda indirim yapabilecek, aynı zamanda çeşitli konularda danışman olarak hareket edecek tanınmış şirketlerle ortaklık anlamına gelir.
  • Franchise alanın faaliyetlerinin başarısının, tüm ağın sonuçlarını etkileyeceğinden, haklarını (franchise verene) marka itibarını uygun seviyede tutmak için transfer eden bir şirket için çok önemlidir. Bu, böyle bir işi yürütmenin başlıca avantajıdır: markasını tanıtan bir girişimcinin kendisi dışında güvenecek kimsesi yoktur. Franchise sahibi, her zaman daha deneyimli ve sofistike ortakların desteğine güvenebilir.
  • Bir franchise satın almak, tanınmış bir markayı satın almak anlamına gelir; bunun varlığı, yeni yaratılan markaya gelindiğinden çok daha fazla insanın farkındadır. Artan bir iş adamı, halka açık bir şirketin temsilcisi olmakla uygun bir üne kavuşur.

Tabii ki, bu açık avantajlar, ancak fiyatlarının çok küçük olamayacağı anlamına gelemez. Çoğu şirket kendi modelinde bir işletme çalıştırma hakkını vermek için belirli bir tutar gerektirir, ayrıca aylık ödemeler de sağlanabilir.

Örneğin, bir franchise sahibinin sadece belirli tedarikçilerden yemek pişirmek için hammadde satın alması veya belirli bir alanın gelecekteki bir tesisine ilişkin tesisler tedarik etmesi veya bir şehirde bütün bir ağı açması gerekebilir: her bir franchise verenin belirlediği koşulların çeşitliliği farklıdır.

Bu nedenle, bir acemi girişimci, tüm artıları ve eksileri, birçok firmadan birinin lehine yetkin bir şekilde tartmalıdır. Her şeyden önce, franchise'ın fiyatına dikkat etmelisiniz. Daha sonra satın alma için sunulan ekipman ve hammaddelerin maliyetinin yanı sıra olası geri ödeme değerlerini değerlendirmeye değer. Son parametre ile ilgili olarak, bir bölgedeki belirli bir markanın popülaritesinin diğerine göre daha yüksek olabileceğini belirtmek gerekir. Yurtdışındaki bazı tanınmış markalar yerli tüketiciye tamamen bilinemez. Her ne kadar franchise verenlerin çoğu, potansiyel bir partnerin iş yapmak istediği alanda, geri ödeme ve diğer göstergelerin hesaba katıldığı bir pazar analizi yaparlar.

Hangi seçenekler franchise hostels Rusya'da popüler - burada okuyun.

Rusya'daki başarılı şirketlerin çeşitleri

Rus girişimciler için franchise sağlamaya hazır birkaç ünlü fırın şirketi var.

Belçika pastaneleri

Bu marka yerlidir ve şu anda Irkutsk, Krasnoyarsk, Ulan-Ude ve diğerleri gibi şehirlerde temsil edilmektedir.

  • Binalar küçük - yaklaşık 40 metrekare gerektirir.İki parçaya ayrılır - bir mutfak ve vitrinleri olan bir alışveriş alanı.
  • Franchiser, 26.000 USD tutarını gider olarak gösteriyor. ilk yatırım şeklinde, marka ve şirket logosunu kullanma hakkı, girişimin kendisinin ve çalışanlarının eğitimi, fırınlanmış eşyaların üretiminde tarif ve teknolojik talimatlar verilmesi için bir giriş ücreti şeklinde 4,000 USD.
  • Buna ek olarak, şirket, telif hakkı ve reklam indirimi şeklinde aylık yüzde bir katkı gerektirir.

Belçikalı Pastaneler ile ortaklığın avantajı, bu markanın yerli olması, yani yerel pazarlarda yıllardır var olması ve ülkenin diğer bölgelerindeki başarısını ortaya koymasıdır.

Bu markanın sunumunu aşağıdaki videoda izleyebilirsiniz:

Michel'in Pastaneleri

Aslen Fransa'dan bu marka Le Greiner a Ağın bir parçası. Onun kurucusu Michel Galluaye, söylenmesi gereken, onun beyin fırtınası çok dikkatli. Onun imtiyazı serbestçe mevcut değildir, bu yüzden işbirliği ile ilgili herhangi bir soru özel olarak çözülür.

Bu markanın ürünlerinin nispeten pahalı olduğunu söylemekte fayda var, ortalama olarak, bu kuruluştaki hesap yaklaşık 1000 ruble. Bu, gıda ve fırın tasarım maliyetinin çok küçük olmayacağı anlamına gelir, ayrıca, telif hakları ve diğer düzenli katkıları dikkate almalısınız. Diğer yandan, küçük ve rahat bir Fransız fırını, ziyaretçilerini lezzetli baget, kek, hamur işi ve uygun sıcak içeceklerle memnun edebilir.

Bugün, böyle bir kurum Moskova ve Vladivostok'ta bulunabilirken, yerli girişimciler şartların ve şartların çok katı olmadığını iddia ediyorlar.

Cinnabon

Bu dünyaca ünlü marka, 1985'te Comen kardeşler tarafından geliştirilmiştir. İş kavramı, bu şirketin kendine özgü bir özelliği haline gelen tarçınlı rulolarda uzmanlaşmış bir şekerleme fırını oluşturma fikrine dayanıyordu. Bu şirketin dünyanın 60'tan fazla ülkesinde ofisleri bulunuyor ve aynı zamanda markanın saygınlığını bir kez daha teyit eden çok sayıda uluslararası ve yerel ödül var.

Aşağıdaki ödemeler iç ortaklar için finansman giderleri olarak sağlanmaktadır:

  • Giriş ücreti - 18 000.e. 46 metrekareden az ve 28 000 cu alanlı odalar için 46 metrekareden fazla alana sahip odalar için.
  • Gerekli yatırımlar 3 000 000 - 6 000 000 r.
  • Royalty - Aylık gelirlerin% 6'sı.
  • Reklam ücreti -% 1,5.

Şirket, franchisee'ye, kuruluşun açılış tarihinden itibaren 6-12 ay içinde yukarıdaki fonların tam bir geri ödeme yapmasını garanti eder.

BONAPE

Bu Avrupa markasının ana avantajı, oda için özel gereksinimler olarak düşünülmelidir. Son derece kompakt olabilirler - sadece yaklaşık 12 metrekare M. Bu, üretim alanının kiralanması veya satın alınması maliyetini azaltmak anlamına gelir.

Genel olarak, yerel analistler, bu işe girmek için, sahip olmak isteyenlerin, dolar oranını dikkate alarak, çok fazla olmayan yaklaşık 300.000 ruble bir bütçesi olması gerektiğini söylüyorlar. Lump-sum (başlangıç) ücreti sadece 25 000 r olabilir. Buna ek olarak, franchise veren aylık ücretlerin ve reklam ücretlerinin ödenmesini gerektirmez, bu da bir acemi girişimcinin maliyetleri üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır. Bonape partneri olmak için gereken her şey, prosedürün ve ödemelerin tutarı üzerinde mutabık kalmanın yanı sıra, gelecekteki noktanın projesini onaylamaktır.

Volkonsky

Bu marka yerli tüketiciler tarafından iyi bilinir, çünkü bu yerler Moskova, St. Petersburg ve Nizhny Novgorod'da temsil edilmektedir. Firmanın temsilcilikleri Ukrayna'da var. Bu markanın kurucuları Stephanie ve Alexander Garez, Fransız ve Rus geleneklerini, Rusya İmparatorluğu'nun devrim öncesi reçetesinin yönlendirdiği fırıncılık ürünleri üretiminde birleştirmeye çalıştılar. Bu şirketin ticari markası da ev yapımı çikolata olarak kabul edilmelidir.

Prizin büyüklüğü, hangi ek hizmetlerin sağlanabileceğine bağlı olarak değişir. Ortalama olarak, yaklaşık 100 metrekaredir (kahve ve pastaneler). Gerekli bir yatırım olarak, franchise veren, kiralama tesislerine ek olarak 1.000.000 ila 2.000.000 ruble sahip olma ihtiyacını ortaya koymaktadır. Buna ek olarak, şirket, bireysel kurumlar yerine, bir seferde bir şehirdeki bir bütün fırın ağının açılması konusunda ısrar ediyor. Bu nedenle, bu şirketle bir ortaklık maliyetli olabilir.

Franchise ekmek "Evin Evi"

Bir franchise fırınını açmayı düşünüyorsanız, “Ekmek Evi” zincirinden teklife dikkat edin. Şirketin nispeten yakın zamanda var olmasına rağmen, şimdiden çok büyük bir başarı elde etti ve franchise alanla birlikte bir düşünceli ve karşılıklı olarak yararlı bir işbirliği planı geliştirdi.

Franchise açıklaması

"House of Bread" şirketi, bir ay içinde kârlı bir iş açmak için potansiyel franchise'lar sunuyor. Buna ek olarak, franchise veren, aynı zamanda, işlerinin ilk ayından itibaren fırınlarını 100-250 bin karla geri çekmeyi vaat ediyor.

Temel franchise koşulları:

  • Götürü toplamı - 285 bin ruble;
  • İlk yatırımın miktarı - 1 milyon ruble;
  • Royalty - 3%;
  • Karlılık -% 15 ila% 25;
  • Marjinalite - yaklaşık% 300.

Yatırım tutarı şunları içerir:

  • Üretim ekipmanları - 480 bin ruble;
  • Ses gözetimi - 30 bin ruble;
  • Mobilya ve dekorasyon odası - 30 bin ruble;
  • Nakit ekipmanları - 50 bin ruble;
  • Kira - 70 bin ruble;
  • Onarım - 140 bin ruble;
  • Promosyon - 90 bin ruble;
  • ON - 2.5 bin ruble;
  • Hammadde alımı - 50 bin ruble.

Franchise'lar, telif hakkı (% 3) miktarında, yönetici dahil şirket çalışanlarının hizmetlerini alırken, organizasyonel ve diğer konuları çözme, eğitme, gerekli tüm malzemeleri sağlama konusunda yardımcı olan bir ortağa kişisel danışmanlık hizmeti verdiğine dikkat edilmelidir.

Franchise tanımı, hizmetler:

House of Bread franchise'ı satın alan girişimci aşağıdaki hizmetleri alır:

  1. Açılışta: açılış planı, odanın standartları, hazır tasarım projesi, odanın tasarımına dair ipuçları;
  2. Pazarlama: reklam materyalleri, sosyal ağlardan promosyon önerileri, sadakat programı, indirim sistemi;
  3. Eğitim için: Haftalık bir franchisee eğitim kursu, ürünlerin hazırlanması için tüm teknolojiler, yemek tarifleri, ürün kalite standartları, hizmet standartları, kayıt tutma;
  4. Sarf malzemeleri için: güvenilir tedarikçilerin bağlantıları, hammaddeler için uygun fiyatlar, iyi düşünülmüş fiyatlandırma politikası;
  5. Ekipman ile: yerleşim planı, özellikleri;
  6. Bilgi için: raporlama sistemi, markanın kullanımına ilişkin talimatlar, ortak soruların cevapları;
  7. Yasal konularda: bir tüzel kişinin, sözleşmelerin, kiralama sözleşmelerinden alarm sözleşmelerine, çalışanların çalışmalarına ilişkin belgelere, franchise alanın sertifikasına;
  8. Yönetim: yönetim, işe alım, kalite kontrol, program, personel motivasyon sistemi, çalışma takvimi, performans standartları için talimatlar.

Eğer bir iş kurmayı ciddi olarak düşünüyorsanız, "Bir fırını nasıl sıfırdan açacağız" başlıklı makaleyi okumanızı tavsiye ederiz.

Şirket hakkında

“House of Bread”, ilk noktası 2014'te açılan bir fırın ağıdır. Sadece birkaç yıl içinde, Izhevsk sakinleri arasında büyük bir popülerlik kazanmayı başardı ve ayda 100 binden fazla ruble istikrarlı bir kar elde etti. Zincirin fırınlarından herhangi birinin menzili, sadece en kaliteli malzemelerden üretilen seksen çeşit ekmeklik ürünleri içerir. Günün herbiri “Ekmek Evi”, binden fazla ürün elde eden yaklaşık 270 müşteri tarafından ziyaret edilmektedir.

Şirket, franchise hattını açıldıktan sonra sadece 3 yıl sonra, 2017'de başlattı. Yıl boyunca Rusya Federasyonu'nun yirmi bölgesinden 49 yeni fırın açıldı.

Franchise yerleri

avantajları

Evin Ekmek fırın zinciri ile çalışmanın başlıca avantajları şunlardır:

  1. Yüksek marjinallik. Ürünlerin üretimi büyük yatırımlar gerektirmez - örneğin, bir fırın ürününün maliyeti yaklaşık 10 ruble ve ürün üzerindeki marj yaklaşık% 300'dür.
  2. Hızlı geri ödeme. Projenin geri ödeme süresi yaklaşık 10 aydır. İlk aydan itibaren, fırın net karına gidiyor ve girişimcinin aktif olarak noktanın gelişimi üzerinde çalışıyor olması durumunda, 8 ay sonra geri ödeme süresine ulaşabilirsiniz.
  3. Aralığı kolayca adapte etme yeteneği. Pazarı inceledikten ve tüketici zevklerini analiz ettikten sonra, karı artırmak için ürün hattını kolayca değiştirebilirsiniz.
  4. Kararlı yüksek talep. Ekonomik durumdaki krizlere ve değişikliklere bakılmaksızın ekmek ve hamur işleri her zaman talep görmektedir.

Eğitim ve destek

Buna ek olarak, franchise alan:

  1. Haftalık ders Şirket ortakları için bir kurs düzenliyor, onları ücretsiz olarak Izhevsk'de bir otele yerleştiriyorlar. Çalışmanın kendisi de ücretsizdir. Bu kurs, yeni başlayanlara iş yapmadaki tüm temel bilgileri açıklamanızı ve franchise alanın bir fırıncılıkla ilgili herhangi bir deneyim yaşamamış olsa bile, tüm bilgi boşluklarını doldurmanızı sağlar. Ancak, organizatörler sadece teorik değil, aynı zamanda franchise'ların pratik eğitimine de dikkat ediyorlar. Bu nedenle, her girişimci bir fırının halihazırda çalışma noktasında nasıl çalıştığını öğrenir, mevcut tüm standartlar, temel tarifler, ekipmanla çalışma özellikleri ve çalışanların görevleri ile tanışır. Ayrıca, franchise sahibi satışları, raporları vb. Artırmanın temel yöntemlerinde eğitilmiştir.
  2. Açılış aşamasında bakım. Tüm ağ iş ortakları bir nokta açmak için ayrıntılı bir plan talimatı alırlar. Her gün ve bayi ve çalışanları tarafından alınması gereken tüm eylemler boyanır. Şirketin yöneticisi, reklam yerleştirmek, tesis aramak, bir kat planı geliştirmek, ekipmanların yerleştirilmesi yoluyla düşünmek ve nasıl kurulacağı konusunda tavsiyelerde bulunur. Bir tasarım projesi geliştirilmekte, tüzel kişilik tasarımında istişareler yapılmaktadır.
  3. Üretimin kurulması. Franchise veren, ürün çeşitliliği ve fiyatlandırma önerileri sunar. “Ekmekhane” zincirinin fırıncıları, tarifleri ve üretim tekniklerini paylaşır ve kalite standartlarına uyarlar. Çalışanlara markalı giysiler verilir, markalı ambalaj da franchise sahibinin noktasına teslim edilir.
  4. İş sürecini başlat. Şirket müdürü, franchise alanın boşluk ilanlarını yayınlamasına, görüşmeleri yürütmesine, personeli eğitmesine ve çalışma standartlarını tanımasına yardımcı olacaktır. Üst düzey satıcı, satışları artırma, ortalama çek tutarını artırma, maliyetleri düşürme vb. Yöntemlere kendini tanıtmaktan sorumludur. Ayrıca fırının otomasyonunu da gerçekleştirdi.
  5. Çalışan performans izleme sistemi. Ağın tüm noktalarında, personelin çalışmasını izlemenizi, hırsızlığı önlemek için, sıhhi standartların ve üretim teknolojilerinin ihlal edilmesini sağlayan video gözetim sistemleri kurulmuştur. Tabii ki, bu, etkinlik kalitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca, kayıtların analizi franchise veren tarafından yürütülür ve ortak zaten işlenmiş malzemeyi tüm önerileri ile alır.
  6. Müşteri edinme sistemi. "House of Bread" şirketi, girişimciliği kurumsal kimlik kullanma, reklam materyalleri düzenleri, vb. Franchisor ayrıca bir pazarlama planı sunmanın yanı sıra tüm promosyonları da geliştiriyor.

Bir mini fırın franchise açmak - gevrek bir kabuk ile bir iş

Ekmek, ortalama Rus'ların tüketici sepetinin ayrılmaz bir parçası olan diyetteki ana ürünlerden biridir. Evde para kazanmak için ne yapması gerektiğini bilmeyenler için, mini bir fırın açma seçeneği büyük umut verici bir fikirdir. Ancak, sermayenin mevcudiyetinin yanı sıra, bir çok hazırlık aşaması gerektirir - alan kiralama, menzil ve fiyatlandırma politikasını seçme, ekipman satın alma ve hammaddeleri alma, personeli işe alma, lojistik sorunları çözme ve daha fazlası. Bu işin özelliklerini bilmeyen yeni başlayanlar, bir fikrin hazırlanması ve uygulanması aşamasında zor olabilir. Ve bazı işadamları zorluklarla baş edip kârlı bir iş organize ederse, diğerleri bir yıl bile çalışmaya gerek kalmadan kapanırlar.

Tüketici Piyasası Analizi

Bir fırının açılmasıyla ilgili organizasyonel anlar çok karmaşık bir süreçtir. En az bir önemli aşamayı atladığınızda, karınızı asla alamazsınız ve zarar göremezsiniz. Riski asgariye indirmek için mükemmel bir alternatif var - franchise fırınını açın. İç piyasada franchise işbirliği sunan birçok büyük şirket var. Ortaklığın şartları, şirketin özelliklerine bağlıdır, ancak her durumda franchise veren (fırın franchise'ının satıcısı) birtakım organizasyonel yönleri varsayar. Alıcı (franchise) hazır bir iş yönetimi modeli, tanınabilir bir marka altında faaliyet gösterme yeteneği, kapsamlı danışmanlık desteği alır.

Talep seviyesini analiz edersek, son zamanlarda ekmek tüketimi azaldı. Gerçek şu ki böyle bir talep edilen ürün başka bir ilgili ürünle değiştirilmeye başlandı. Aynı zamanda, birçoğu gerçekten yüksek kaliteli fırın ürünleri için para ödemeye hazır.

Diğer ülkelerden gelen ekmeklere olan ilginin artması, ekmek lezzetlerine olan ilginin artmasına neden olmaktadır. Ürün raflarımızda şişirilmiş bir maliyetle gelir, ancak neredeyse her zaman tüketicisini bulur.

Mini fırınlar, büyük fabrikalarla karşılaştırıldığında esnek ve mobildir. Küçük dönüşler, serbest nişleri işgal etmek için ürün hattını denemeyi mümkün kılar. Standart tariflerden başlayabilir veya tersine benzersiz bir tarif arayabilirsiniz. Bazı girişimciler evde mini fırınlar açıyor ve son derece özel bir niş içinde çalışarak kendi benzersiz ürünlerini geliştiriyorlar.

Riskler ve zorluklar en aza indirilirken, bu işletmedeki yeni üyelerin bir franchise üzerinde çalışması daha kolay olacaktır. Uygulamada, bir fırının pahalı franchise'ını ödemek zorunda olmadığına bakılmaksızın, bu tür işletmeler projeyi sıfırdan inşa edilmiş fırınlardan daha hızlı bir şekilde karşılayabilirler.

Rusya'da pazar lideri franchisors düşünün.

Fırın franchise

Bir fırın franchise edinimi, yeterli sermaye birikmiş ve bu alanda bir iş açmak için istekli olan enerjik ve girişimci insanlar için gerçek bir hayat şamandıra. Bir bakkal açarken olduğu gibi, yeni başlayanlar başlangıçta çok zorlukla karşılaşacaklar. Bir franchise satın aldığınızda, kendinizi birçok riskten koruyabilirsiniz. Yönetim sistemi halihazırda mevcut işletmelerde geliştirilmiş ve test edilmiştir. Dahası, markanın hızlı gelişimine dair birçok canlı örnek var, bu da fırın franchise'ının potansiyel alıcılarına güven veriyor.

Şirketin "Belçika fırını" franchise

Belçika Pastaneleri, Rusya'da faaliyet gösteren kazançlı bir franchise projesidir. Marka 2008 yılında kuruldu. Kurucusu, 1949'dan beri Irkutsk bölgesinde lider pozisyonlara sahip büyük bir fırındı.

Gelişiminin başlangıcında, Belçika Pastaneler şirketi mağazalarda ve süpermarkette kek pişirmek için mini fırınlar kurdu. Çörekler fabrikada, dondurulmuş halde pazar bölümlerine teslim edildi. Bu konsept birçok perakendeciyle ilgilendi. 2010 yılında fırıncılar, bir fincan sıcak çay veya kahve ve taze hamur işleri ile vakit geçirebilecekleri, ayrıca ekmek veya çörekler satın alabilecekleri bir kafe şeklinde açılmaya başladı. Gelişiminin 6 yılı boyunca, bu şemaya göre 100'den fazla fırın açıldı.

Belçika Pastaneleri geniş bir ürün yelpazesi sunar:

  • İtalyan, Belçika ve Macar teknolojileri temelinde hazırlanan 17 çeşit ekmek;
  • Tatlı ve tuzlu tuzlu dolgular ile 25 çeşit puf ve çörekler.

Markanın ana avantajı her zaman taze ve sıcak ürünlerdir.

Belçika Pastanesi franchise üzerinde işbirliği için mali hesaplamalar:

  • Projenin geliştirilmesi için yatırım - 25 bin dolar;
  • götürü ödeme - 4000 dolar;
  • telif hakkı - ticaret miktarının% 1'i;
  • pazarlama ücretleri - şirketin cirosunun% 1'i.

Belçika Pastanesi franchise paketi şunları içerir:

  • fırın markasının ve logosunun kullanımı;
  • personel eğitimi;
  • Projenin lansmanı sırasında ve gelecekteki fırınlarda tavsiyede bulunmak;
  • üretim teknolojisi;
  • ekipman seçimi, satın alınması ve çalıştırılması konusunda yardım;
  • pazarlama desteği.

Franchise verenin web sitesinde belirtildiği gibi, üç ay içinde yatırılan parayı telafi edebilirsiniz. Bu franchise üzerinde çalışabilmek için, bağlı kuruluşlarla birlikte 12 m²'lik bir odaya ihtiyacınız var - su ve elektrik ile iki işçi.

BONAPE şirketi ile işbirliği şartları

BONAPE - yenilikçi hizmet, yüksek kaliteli ürünler ve en geniş ürün yelpazesi ile nitelenen bir şirket. En son teknoloji kullanılarak hazırlanan ve dünyanın farklı bölgelerinden toplanan en lezzetli tariflere dayanan 150'den fazla çeşit dondurulmuş ürün sunmaktadır.

Franchise unlu mamül BONAPE'nin avantajı, tamamlanmamış bir döngü oluşturmasıdır. Tam döngülü bir fırını açmak için 70 bin dolardan ihtiyacınız var. Girişimci, lojistik ve personel seçimi sorunlarını çözmek için üretim atölyeleri, bir dükkan için bir yer bulmalıdır.

Franchise BONAPE hazır bir iştir. Franchise'ların tasarım, satın alma ekipmanı ve tedarikçi bulma konusunda endişelenmesi gerekmez. Eylem algoritması çok basit: çözülmüş - hazırlanmış - uygulandı. Tüm BONAPE fırınları dondurulmuş halde merkezden teslim edilen yarı mamul ürünlerden üretilmiştir.

Franchise fırın BONAPE satın almak önerir:

  • telif hakları -% 0;
  • reklam bonusu -% 0;
  • götürü ödeme - 25 bin ruble;
  • sermaye yatırımları (ekipman alımı dahil) - 650 bin ruble;
  • Ürün üzerindeki marjların seviyesi - yaklaşık% 65;
  • İşin ilk ayı için işletme sermayesi (ürün alımı, kira bedeli, vergi ve vergi ödemeleri) - 250 bin ruble.

Bu durumda franchise veren, daha fazla geliştirmenin (mevcut organizasyonlara dayanan) yaklaşık hesaplamasını verir:

  • yatırım getirisi - 6 aydan itibaren;
  • yatırılan sermayenin iadesi - 2 ay boyunca;
  • kendi perakende alanına yerleştirildiğinde iş kârlılığı -% 24'ten;
  • Kiralanmış bir fırın alanında çalışırken karlılık seviyesi -% 11'den.

Franchise BONAPE ne verir:

  • mükemmel bir üne sahip tanınmış bir marka adına çalışma fırsatı;
  • 1 m² satış alanından yüksek oranda ciro veren işlenmemiş ürün portföyü;
  • gelişmiş konsept;
  • Güvenilir tedarikçilerden ekipman satın alma yeteneği doğrulandı;
  • pazarlama paketi;
  • danışmanlık desteği.

“Tandyr Bread” şirketi ile ortaklık

“Tandyr Bread” şirketi, etkileyici maliyetler gerektirmeyen bir franchise işi kurmayı teklif ediyor. Bu yön, kriz dalgalanmalarından, ulusal para biriminin düşmesinden ve ticari faaliyetlerdeki düşüşten etkilenmez. Fırında pişmiş ürünler her şeyi yer. Bu nedenle, Tandoor Bread franchise'ı satın alarak, iyi bilinen bir marka altında kendi başına istikrarlı bir iş kurabilirsiniz.

Bir fırın franchise satın alma maliyeti:

  • ilk yatırım - 375 bin ruble 1 milyon ruble;
  • başlangıç ​​ücreti - 0 ruble;
  • telif hakları - net kârın% 7'si veya aylık gelirin% 3'ü (100 bin rubleden gelir elde edildiğinde);
  • franchise geri ödeme - 1-6 ay.

Tandır ekmeği fırınının franchise paketi şunları içerir:

  • üretim ekipmanları;
  • tesislere ve kurumun formatına bağlı olarak yapılan endüstriyel tandır (fırın kavurma, pişirme ızgarası);
  • tandır için başlık;
  • tüm ürünler için pişirme teknolojisi;
  • eğitim süreci;
  • perakende alan kiralama ile ilgili yardım;
  • işçiler için iş tanımlarının geliştirilmesi;
  • projeyi başlatmak için keşif kentinde kalkış uzmanı;
  • ilgi alanlarına dair tavsiyeler.

Franchise "Bush"

"Bushe" şirketi, hamur işleri ve şekerlemelerin önde gelen bir Rus üreticisidir. “Bushe”, 1999 yılında St. Petersburg'da kuruldu.Kalite gelişiminde, farklı bir yelpazede kalite kontrolü ile hızlı sonuçlara ulaşmak mümkün oldu.

Şu anda şirket, ürünlerini en yakın satış noktalarına ve otel zincirlerine tedarik eden bir fırın pastanesi ve Bush-mobiles zincirine sahiptir.

Her gün şirket 9 tondan fazla taze hamur işi üretmektedir - bunlar ekmek, baget, somun, rulo, puf, kek, hamur işleridir.

Şirketin üretim üssü Doğu Avrupa'nın en büyüklerinden biridir. "Bushe", yeni teknolojiler ve yüksek kaliteli ekipmanlar ile donatılmış 4 bin metrekarelik bir alan. Makine üretimini ve el emeğini birleştirerek yüksek kaliteli fırın elde etmek mümkündür. Ayrıca, fırın "Bush" bitmiş ürünler lezzet arttırıcılar ve gıda katkı maddeleri içermez. Ürün formülasyonu, doğal biyo-başlatıcıları, arıtılmış suları ve kanıtlanmış tedarikçileri içeren maddeleri içerir. Ekolojik ambalaj satışında pişirme.

"Bush" Rusya'nın nüfusu arasında iyi bir üne sahiptir, birçok uluslararası yarışmaların galibi. Bu markanın vakıf şehrinde ve Doğu Avrupa genelinde benzerleri yoktur.

Bugün, “Bush” kendi ağını geliştiriyor ve franchise satmıyor. Şirket temsilcileri, gelecekte girişimcilerin franchise şartları konusunda işbirliği yapmasını teklif etmeyeceklerini, ancak bugün hiçbir ortaklık seçeneği bulunmadığını dışlamadı.

Franchise şartları altında fırın açılışı özellikleri

Mevcut iş fikirlerini arıyorsanız, bir eczane açmayı veya bir fırın franchise'ı satın alma seçeneğini düşünün, seçeneği son teklife dönüştürmenizi öneririz.

Bir franchise seçmek, aşağıdaki faktörlerden başlamaktır:

  • Bir işletmeye yatırım yapmak istediğiniz fonların kullanılabilirliği;
  • ilgilenilen kentteki genel ekonomik durum (belki de büyük bir fırının açılması kârlı olmayacaktır);
  • proje ile çalışmak için günlük tahsis etmeye hazır olan zaman;
  • iş tecrübesi (acemi paralarını büyük pahalı projelere yatırmamalıdır);
  • Franchise verenin kabul ettiği işbirliği şartları.

Modern pazarda, hemen her şehirde tam ve tamamlanmamış bir döngünün yeni mini fırınları açılmaktadır. Daha esnektirler, piyasa değişikliklerine hızlıca cevap verebilir, ürün çeşitliliğini ve fiyatlarını değiştirebilirler. Çoğu açık franchise vardır.

Kârları optimize etmek için birçok yeni hizmet sunar ve etkinlikleri genişletir. En dikkat çeken örnek ise kahve dükkanları, pastaneler, kafein taze hamur işlerinin satışı ile sıfırdan oluşmasıdır.

İpucu: Bugün Rus tüketiciler sağlıklı bir yaşam tarzına odaklanıyor. Bu nedenle, sağlık için sağlıklı ürünler (tam tahıllar, kepek, kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik gibi) olarak konumlandırılan ekmekler yüksek kalorili rulolardan daha iyi satılmaktadır.

Bazı şirketler, müşteri tabanını genişletmek için kendi taze unlu mamül dağıtım hizmetiyle bir çevrimiçi mağaza oluşturur.

Gastronomi açısından bakıldığında, ekmek kadar basit bir ürün hala göz ardı edilmektedir. Uzun yıllar boyunca temel ihtiyaçların bir ürünü oldu ve sadece son on yıl içinde yeni tarifler ve çeşitler sunuldu. Bu pazardaki tecrübeli oyunculara göre, girişimcilere ilgi duyması gereken premium segmenttir. Ancak ekonomik dalgalanmalara duyarlıdır - nüfusun geliri azalırsa, çoğu kaliteyi düşünmeden daha ucuz çeşitlere geçer.

Makaleyi 2 tıklamayla kaydedin:

Bir franchise fırını açmak, bu alanda geliştirmek isteyen yeni başlayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ne mevsimsel dalgalanmalar ne de krizler unlu mamullerin satışını etkilemez (daha uygun bir fiyata çeşitler lehine olan tercihler değişebilir). Franchise veren ile bir anlaşma yaparak, kurulu bir yönetim sistemi, lojistik ve kontrolün devam eden yardım, öneri ve kullanımı konusunda emin olabilirsiniz.

Fırın franchise: yorumlar. Ekmek için en iyi franchise nasıl seçilir

Kendi işini kurmayı hayal eden girişimciler, bir fırının açılması gibi çok popüler ve oldukça karlı bir konuya dikkat etmelidir. Ne de olsa, ekmek, mali durumlarına bakılmaksızın tüm insanların elde ettiği tek ürün. Bunun talebi değişmedi. Bu, artan fiyatlarda bile her zaman satın alınacağı anlamına gelir.

Bu nedenle, unlu mamullerin üretimine ve satışına dayanan iş, pazardaki en kârlı ve popüler olanıdır. Ama aynı zamanda, görünen sadeliğine rağmen, ekmek ekmeği o kadar kolay değil. Böyle bir üretim, birçok zorluk ve nüansın bulunduğu çok karmaşık bir süreçtir. Bu nedenle bir acemi girişimcinin bir franchise için bir fırın açması tavsiye edilir, özellikle de bu konuda birçok teklif olduğu için.

güncellik

Elbette, fırının kalitesi ve tadı, pazardaki nişlarını bulmaya yardımcı olacak göstergelerdir. Ancak, bir mini fırın düzenlerken, ürünlerini uzun zamandır satan üreticilerle rekabet etmek çok zor olacak. Ama hepsi bu değil. Kendi işinin açılışı sırasında herkesin yapamayacağı önemli miktarda para harcamak zorunda kalacaklar.

Bu durumun bir çıkış yolu bulmak, ekmek franchise yardımcı olacaktır. Tabi ki, aslında, ve başka bir versiyonda, girişimciden yatırım istenecektir. Bununla birlikte, satın alınan franchise fırınları, tanınmış bir marka altında açılan hazır bir üretim yönetimi modeli almanızı sağlayacaktır. Bu seçenekle, para kaybetme riskleri önemli ölçüde azalır.

İlk adımlar

Tasarlanan düşünceyi tomurcuklanan bir girişimciden çevirmek için tüm eylemlerinin dikkatli bir şekilde planlanması gerekmektedir. Bunu yapmak için, her adımda "iş planı" adını taşıyan bir belgede göstermesi gerekir. Yeni başlayanlar için derlemesi çok zor görünebilir. Bu nedenle, ilk aşamada profesyonellerin yardımını almak istenir. Ancak, bu durumda, hiç kimse planın başarısını garanti edemez. Sonuçta, beslenme alanı o kadar spesifiktir ki, tüm anları tahmin etmek imkansızdır. Gerçek şu ki, bu yön çok farklı ve belirsiz olabilen tüketici tercihlerine dayanmaktadır.

Zor bir durumdan çık

Ve burada fırın franchise geliyor. Bu, aşağıdaki avantajlara sahip, doğrulanmış bir iş modelidir:

  • ücretsiz personel eğitimi;
  • reklam kampanyaları;
  • danışma;
  • ekipman satın alırken tavsiyelerin alınması;
  • asgari risk tutarı;
  • malların büyük çeşitler listesi;
  • zaman tasarrufu;
  • kalite kontrol;
  • teknolojik ve yasal destek.

Ancak fırın franchise vermenin en önemli avantajı isim. Şöhreti sayesinde, ilk günden itibaren geniş bir müşteri akışı sağlamak mümkündür. Bu ürünü daha önce deneyen alıcılar kesinlikle satın almayacaklar, çünkü kalite konusunda şüphe duymayacaklar.

Avrupa'da mini fırınların çok popüler olduğu gerçeğine dikkat etmek gerekir. Fakat ülkemizde bu tür işler hala oldukça gelişmemiş durumda. Öyleyse neden denemiyorsun? Ne de olsa, kendi fırınını franchise açmak için tomurcuklanan bir girişimci satın alınabilir. Aynı zamanda, Rusya iyi bir kâr elde etmeyi mümkün kılacak etkileyici bir niş sağlayacaktır.

İç piyasa teklifleri

Ülkemizde, mini fırın franchise sadece pişirme ve perakende ürünleri için değil. Onların teslimat için yanı sıra cafe-pie mağazaları ve cafe-pastaneler organizasyonunda teklifler vardır. Bu pazarda pek çok büyük yerli oyuncu yok. Sadece Khlebnitsa, Stolle, Cinnabon ve diğer bazı ağlar Rusya'da faaliyet gösterir. Tekliflerin büyük bir çoğunluğu Moskova ve St. Petersburg'da metropol alanlarda bulunuyor.

eşlik

Cazip yerli franchise mini fırın nedir? Tabii ki, istenirse, bu tür bir üretim doğrudan evde oluşturulabilir. Aynı zamanda, daha önce alınan siparişler üzerinde çalışabilir. Bu, çalışanlar için ücret ve tesis kira bedelini içermez. Ancak, bu iş satış kanallarının yanı sıra küçük olacaktır. Başka bir şey - açılış için franchise satın alınacak mini üretim. Müşterilerden yapılan ekmek incelemeleri kesinlikle sadece olumlu olacaktır. Sonuçta, franchise veren sadece ürünün adını değil, aynı zamanda ürünün kalitesini de verecektir. Ayrıca, tesislerin seçilmesine ve ne kadar umut verici olduğunun değerlendirilmesine yardımcı olacaktır.

Fırın yerleşimin ortasında yer almalıdır. Bu, herhangi bir alanın sakinlerine yapılan ürünlerin satın alınmasını kolaylaştıracaktır.

En iyi seçenek, büyük bir yaya programı olan şehrin merkezi sokakları olacaktır. Franchise sahibi, kural olarak, binanın cephesinin yanı sıra binaların şirket fotoğraflarına da gönderir. Şirketin tepkisi dış cephe işareti tasarımı ve iç tasarım projesinin bir taslağı olabilir.

Ancak franchise sahibi bile eşinin faaliyetlerini kontrol etmeyi bırakmaz. Pastanenin açılmasından doğan tüm yasal konularda kendisine tavsiyede bulunur. Vergi servisi, Rospotrebnadzor, vb. İle faaliyetlerin koordinasyonunu ilgilendirebilirler.

Franchise sahibinden personel konularında destek olmalı. Bu işe alma prosedürü ve personel dolum kararı ile ilgilidir. Ayrıca, yeni işe alınan çalışanlar şirketin merkez ofisinde staj geçirmektedir.

Malların tanıtımı için franchise sistemi tarafından iyi destek sağlanmaktadır. Reklamsız tüm mini pastaneler reklamları kullanabilir, sosyal ağlarda hesapları tutabilir ve kendi sadakat programlarına sahip olabilirler.

Cafe fırın

Tam bir yemek noktası genellikle sadece pişirme konusunda uzmanlaşır. Ve bu an, fırın sahipleri tarafından dikkate alınır. Bazıları bir kafe olarak konumlandırılmış açık noktalar. Bazen lokantalar gibi çalışırlar.

Kendi franchise ile en popüler cafe-fırınlar Cinnabon ağının temsilcileridir. Ofisleri dünyanın altmışından fazla ülkede yer almaktadır ve fast food biçiminde yer alması düşünülmektedir. Bu tür fırın kafelerinde krem ​​peynir ve tarçınlı çörekler, çörekler, çörekler, puf böreği ve taze kokteyller servis edilir.

Rusya Federasyonu'nda ve BDT ülkelerinde, bu şirket MegaGroup adlı bir grup şirkete ait bir ana franchise kullanıyor. Böyle bir iş alanında yatırım yapmaya başlayarak, yaklaşık on iki ay süren işten ayrılan 3 ila 6 milyon ruble. Ağ uzmanlarının tavsiyelerine göre, gelecekteki franchise'lar parklara, eğitim, eğlence ve eğlence merkezlerine ve ayrıca yayalara açık caddelerde üretim yapmaya odaklanmalıdır. Trafik kavşaklarından (istasyonlar ve metrolar), yemek mahkemelerinden ve trafiğin az olduğu yerlerden kaçınmalıdır.

Rusya'da bilinen cafe formatındaki pastane-şekerleme franchise Volkonsky zinciridir. Moskova ve St. Petersburg, Kiev ve Nizhny Novgorod gibi şehirlerde yaygın olarak temsil edilmektedir. Başkent ve St. Petersburg'un girişimcileri için, ağ "evde" formatına sahip bir franchise satıyor. Bu nokta bir kahve dükkanı ve bir pastaneyi birleştirir. Onun alanı 40 ila 80 metrekare arasında değişebilir. İlginç bir şekilde, bu durumda franchise alanın yerinde yapılan üretimi gerektirmez. Tüm gerekli ürün yelpazesi franchise veren tarafından teslim edilir. Böyle bir işin açılması 3 ila 5 milyon ruble bir yatırım gerektirecektir.

Diğer megalopolislerde, ağ kendi şekerleme veya fırıncılık üretiminin açılmasını sağlayan bir franchise paketi sunuyor. Şehrin merkezinde yer alacak bir ana fırın-pastanenin yanı sıra kendi üretiminin olmadığı dört küçük dükkan ve pastaneden oluşmalıdır. Projenin toplam maliyeti 45 milyon rubleden başlıyor.

Cafe-Pirogov

Bu yerlerin menüsünde ana öğe, tabii ki, turta. Onlar telif hakkı, marka veya aile tarifleri kullanılarak yapılır. Bu alandaki en ünlü oyuncu Stolle ağıdır. Puanları sadece Rusya'da değil, aynı zamanda Belarus, Ukrayna, Büyük Britanya ve ABD'de de bulunmaktadır. Bugün yetmişden fazla turta. Bu kafeler, yüksek gelir düzeyine sahip premium bir kitleye odaklanıyor.

Stolle franchise'ı satın alarak, sadece bir Rus şehrinde değil, dünyanın başka bir ülkesinde de bir pasta dükkanı açabilirsiniz. Bu franchise veren, gerekli yatırım tutarı hakkında bilgi vermez. Ancak, açıklamalarına göre, yatırımlar için tahmini geri ödeme süresi yaklaşık 2,5 yıllık bir süre olacaktır.

Ağ, şirket standartları franchise'lerine uyum konusunda çok titiz davranıyor. Bu girişimci ile hazırlanan sözleşmeye yansımıştır. Özellikle, bu, ana çalışanlarını, ay boyunca St. Petersburg'da bulunan merkez ofise bir eğitim kursuna göndermek zorundadır.

Chain cafe-pie "Stolle", ürünlerinin teslim edilmesine büyük önem vermektedir. Bu aktivite bazen onlara gelirlerin yarısından fazlasını getiriyor.

Ekmek kutusu

Alıcılar, iyi pişmiş ürünlerin, fırınlar ve süpermarketler tarafından üretilen farklı ürünler olduğunu bilirler. Birçok pastanede ve pastanelerde bulabilirsiniz. Ancak özel tarifler için ürünler özellikle müşterileri çekiyor.

Acemi işadamları Khlebnitsy fırınının franchise'lerini alabilirler. Doğum yeri Izhevsk şehri olan bu markanın olağan kurumu, Avrupa tarzı ile donatılmıştır ve masaları olan bir kahve bölgesine sahiptir. Bu şirket nispeten genç. 2014 yılı kuruluş yılı olarak kabul edilirken, Khlebnitsya fırınının franchise bir yıl sonra - 2015 yılında kuruldu. Şebeke işletmeleri, sadece doğal içeriklerin bulunduğu tariflerde fırınlanmış ürünler, ekmekler ve kekler üretmektedir.

Bugüne kadar, kendi aralarında olduğu gibi, dört franchise unlu mamulleri içeren satış noktaları listesi, taze ekmek ve ev yapımı kekler, sıcak kekler ve bagetler içerir. Şekerleme ve lezzetli içecekler alıcılara sunulmaktadır. Markanın bir özelliği, ekşi (üzüm veya hop) mayası üzerine yapılan mayasız hamur işleridir. Bu çok umut verici bir ekmek fırını franchise. Sonuçta, bu tür ürünler sadece uzun raf ömrü ile değil, aynı zamanda tam tahıllarda bulunan besinlerin yüksek bir içeriği ile de ayrılır. Bu "canlı" ekmeğin fiyatı, mağazada satılan normal ürünler için belirlenen fiyatın iki katıdır.

Böyle bir franchise için giriş ücreti yaklaşık yarım milyon ruble. Ve iki daha fırın açarken tüm miktar iade edilir. Para onlar için ekipman satın almak için kullanılmalıdır. Khlebnitsa ağından alınan franchise, aylık olarak bir telif ücreti ödemiyor. Sözleşmenin bitiminde, girişimcinin markayı, gerekli tüm istişareleri, finansman yardımını, fırının açılışında başlangıç ​​grubunun çalışmasını, personel eğitimini alma şeklinde kullanma hakkı vardır. Buna ek olarak, franchise sahibi hazır üretim "anahtar teslimi" yapma imkanına sahip.

Böyle karlı bir iş açmak için ne yapılmalı? "Khlebnitsa" ağından bir franchise satın almak, yüz bin kişilik bir nüfusu ile şehirde bir fırın yerleştirilmesini sağlar. Aynı zamanda, girişimci 1,5 milyon ruble başlangıç ​​sermayesine sahip olmalıdır. ve yoğun bir ulaşım durağına yakın bir evin birinci katında 60 metrekarelik bir oda. Bu durumda, bir fırın-fırın franchise bir mağazada bir şube şeklinde elde edilebilir. Alanı 35 metrekaredir. metre. Böyle bir fırının geri ödemesi 7 ay içinde bekleniyor. Pastane-pasta dükkanı için bir franchise var. Hesaplamalara göre, yatırılan para bir yıl içinde girişimciye iade edilmelidir.

"Favori Fırın"

Bu ağ, kuşkusuz, tüm alıcılar için bir favori haline gelecek olan, lezzetli ekmekleri pişirmeye yönelik kendi üretimini açmak için franchise sunmaktadır. Böyle bir işin başarısının ana anahtarı, ürünlerin kalitesi ve tadında yatmaktadır.

Girişimci franchise "Favori ekmek" için ne faydalıdır? Benzer bir meseleyi daha önce açmış olanların yorumları, bu markanın reçetesine göre üretilen keklerin, ruloların ve ekmeklerin özel fabrikalar tarafından sunulanlardan çok farklı olduğunu söylerler. Ürün raflarda saklanmayacak kadar lezzetlidir. Alıcılar, “Favori Fırın” ağını o kadar çok sevdiler ki, sevdikleri ürünleri satın almak için bile dizilmişlerdi.

Bu üreticiden franchise tekliği aşağıdaki gibidir:

  • IT geliştirmenin kullanımı sayesinde, fırının etkin bir şekilde yönetilmesine ve çalışanların çalışmalarının izlenmesine yardımcı olan bir ERP sistemi oluşturuldu;
  • Ziyaretçinin istekleri doğrultusunda franchise alanın yenilenebileceği ürün hattının çeşitliliği.

"Dobropek"

Bu şirket, 2013 yılında Kazan'da çalışmalarına başlamıştır. 2017 yılının ilkbaharında, bu markanın ağı, kendi çıkışlarının yaklaşık 60'ını oluşturmuştur.

Dobropec fırınının franchise sahibi olan, değerlendirmeleri sadece olumlu. Gerçekten de, markanın ürün yelpazesinde, çözülmüş yarı mamul ürünler yoktur. Sadece taze ve sıcak olan alıcıya sunulan tüm unlu mamuller.

Potansiyel ortaklar, şirketin Dobropec fırınının sıfırdan nasıl başladığını öğrenen franchise'ları eğitmesiyle de dikkat çekiyor. Sözleşme yükümlülükleri, markalı fırının tüm özelliklerini açıklayan personel eğitimini de içerir. Yetenekli fırıncılar, teknolojik sürecin tüm aşamalarını derinlemesine göstermek için fiili üretime de giderler. Ve girişimcinin kendisine kendi işini etkili bir şekilde yönetebilmen için eğitim malzemesi teklif ediliyor. Buna ek olarak, Dobropec markası altındaki işin her zaman rakiplerinden farklı olması nedeniyle, şirket becerilerini geliştirmek için anahtar personelin periyodik eğitimini yapmaktadır.

Rusya'da franchise fırın açılışı

Rusya'da bir fırın franchise satın almak kolaydır!

Franchise tarafından satılan Rus fırınlarına genel bakış

Büyük miktarda finansal kaynak mevcut olmakla birlikte, kişinin kendi fikrinin veya deneyiminin bulunmaması - bunlar, kendi işlerini açmak için franchiseların seçildiği durumlardır.

Her yıl kendi işiniz için pazarda bir niş bulmak giderek zorlaşıyor. Birçok açıdan, bunun nedeni tüketici pazarlarının doygunluğu, yüksek rekabet seviyesi.

İş için Franchise: avantajları nelerdir:

  • Yeni bir marka oluşturmaya kıyasla daha başarılı bir adım. Aslında, ortak bilinen bir ticari marka edinir, bunun varlığı zaten çok sayıda potansiyel alıcıya bilinmektedir. Acemi girişimciler dünyanın her yerinde tanınmış bir şirketin parçası olabilir, kendileri için bir itibar inşa edebilirler;
  • sırayla, şirketin kendisi, markanın temsilcisi daima itibarını uygun düzeyde korumalıdır. Tüm ağın sonuçları bir küçük şubenin bile çalışmasını etkileyecektir. Bu nedenle, bir girişimci, ortaklarının tam ve sürekli desteğine güvenebilir. Kendinden yönetilen işten farklı olarak, güvenecek hiçbir şey olmadığında;
  • Son olarak, kendi kavram ve fikirlerinin geliştirilmesine yatırım yapmayın.

Ayrıca, ortaklara her zaman üretim sürecinin organizasyonu için gerekli ekipman ve malzemelerin satın alınmasında indirim sağlanır.

Katalog ve katalogdan seçme Rusya ve Ukrayna'daki en iyi bayilikler, başarılı bir işe başlamanın kolay ve basit bir başlangıç ​​yapmanın ilk adımıdır.

Bölümün profesyonel tavsiyeleriyle bir franchise satın alma kararını vermek gerekir: “Bayilikler hakkında herşey”.

Franchise işindeki en son haberleri ve trendleri buradan okuyabilirsiniz >>

Bir mini fırın franchise açmak mı?

Mevcut yönlerden birinde hareket etmeye başlamak için uygun kurum türünü belirlemek gereklidir.

Örneğin, eksik bir üretim döngüsü var. İlk durumda, şekerlemenin kendisi hamur üretiminde devreye girecek ve ikincisinde - sadece satın almak için.

Ayrıca başka nüanslar da var:

  • Sıradan fırınlar. Sıradan alıcılar için ekmek satın alma fırsatı vermeyin. Ancak, alışveriş caddelerinden uzak durabilir, kira tasarrufu yapabilirsiniz;
  • Mağazalar. Her gün çok büyük bir müşteri akışına ihtiyaç duyar.

Üretim tesislerini ve sadece semt sakinleri ile değil toptan müşterilerle işbirliği yapmak için kullanır.

Ürünleri pazarlamanın birkaç yolu olabilir.

1. Kendi satış noktalarınızı organize edin.
2. Aracılar aracılığıyla.
3. Bağımsız ihracat alışverişi.

Unlu mamüllerin büyük gelişme umutları vardır.

Pişirme, kek, kurabiye ve hamur işleri - bu ana menzildir.

Küçük format rekabet ortamından uzak durmaya yardımcı olacaktır.

Pastanede sadece unlu mamuller değil, el yapımı çikolatalar, zencefilli çörekler, kekler, kekler, hamur işleri de satın alabilirsiniz.

Sadece büyük bir ürün yelpazesi müşterileri çekmeye yardımcı olacaktır.

İzin verilen ürünler çekilecek. Satış noktası bir yemek noktası olabilir. Paket servisi, müşterilerin siparişlerini kendileriyle birlikte taşıyabilmeleri için paketleyebildikleri anlamına gelir. Perakendeye ek bir rol verilir. Servis kontuarda gerçekleştirilir.

Başarılı girişimler. Mini fırın

Genel fırın açma koşulları

İşinizi önce vergi yetkilileri ile kaydetmelisiniz. Ancak, LLC veya SP şeklinde basit bir evrak işi değil.

Rospotrebnadzor'dan gelen sağlık ve epidemiyolojik bulgular elde etmek en zor aşamadır. Pasta ve unlu mamuller için ana gereklilikler SanPin 2 metninde yer almaktadır. 3. 4. 545-96.

Bu gereksinimleri dikkatlice incelemezseniz, tüm gereksinimleri karşılamayan tesislerde para harcamanın yüksek olasılığı vardır. Yangın müfettişliği ve Rosstandard da böyle bir işi yürütmek için onay vermelidir.

İhtiyacımız olan üretim sürecini kurmak için:

  • un elek;
  • hamur dağıtıcısı;
  • tablolar;
  • Hamur yapımı için dolap;
  • fırın;
  • hamurun karıştırıldığı makine.

Kasiyer, temizleyici, fırıncılar ve teknoloji uzmanı, bu işletmelerde gerekli personelin bir parçasıdır.

Kendi fırıncılık, her girişimci için uygun olmaktan uzak bir iştir. Hem finansal hem de teknik sorunların çözümü için hazır olan güvenilir bir ortak seçmek gerekir. Sonra kendi işini yapmak çok daha kolay olacak.

Ekmek Franchise - Crisp ile İş

Ekmekten daha önemli ne olabilir? Ekmek insan vücudunu yaşam gücü ile doldurur ve zaman geçtikçe çok önemli bir gıda ürünüdür. Herhangi bir ülkede ve nüfusun tüm kesimleri arasında, mutlaka günlük menüde bulunur.

Bir fırının açılmasından bir işe başlamak, herhangi bir girişimcinin en önemli adımıdır, çünkü fırın ürünleri her zaman alıcılar arasında talep görecektir. Ve franchise katılımı tüm riskleri en aza indirecek, çünkü markanın yaratıcıları şimdiden ürün yelpazesi, fiyatlar ve hedef kitlenin oluşturduğu başarı için benzersiz bir formül hesapladı. Franchise sahibi, sadece önerilen tüm standartları izleyerek işlerini yürütebilir.

Rusya'da, geniş toprakları ve yüksek nüfuslu ekmek talebiyle, taze hamur işleri sunan küçük pastaneler ve pastaneler, sakinlerin ilgisi olmadan kalmayacak.

Donutlar, çörekler ve hamur işlerinde uzmanlaşan okulun yanındaki küçük bir pastane de hak ettiği popülaritesinin tadını çıkaracak.

En popüler pastaneler ve pastaneler açıklaması

Ekmek pasta dükkanı Pani Eva

Şekerleme Pani Eva 1998'den beri Kaliningrad pazarında bulunmaktadır. Tüm kafeler, yüksek kaliteli ekipmanlarla bir araya getirilen ve aynı standartlara göre çalışan, aynı Avrupa tarzında tasarlanmıştır. Kuruluş yılında bir şekerleme üretim mağazası kuruldu.

Baş teknoloji uzmanları Polonya'da eğitim gördü. İlk birkaç yıl, satış oryantasyonu ağ mağazalarında yapıldı, ancak bir süre sonra ilk kafenin açılması kararlaştırıldı.

Pastanelerimizde en iyi Avrupa standartlarına göre fırıncılık ürünleri, kremalı ürünler, kekler ve turtalar sunulmaktadır. Ve tüm bunlar rahat ve özgün bir iç mekana sahip bir kafede. En iyi tasarımcılar tarafından düzenlendi.

Tam döngü franchise

Bu seçenek, en fazla finansal yatırım ve işgücü maliyetini gerektirir. Ama karşılığında, geniş bir aralıkta ve tamamen ayıklanmış iş akışıyla kendi üretiminizi elde edersiniz.

Bir şekerleme dükkanı oluşturacağız, gerekli ekipmanı ayarlayacağız, çilek ekmeklerinden düğün pastalarına kadar çeşit çeşit şekerlemeler için tüm teknolojik haritaları sunacağız, tedarikçilere tavsiyelerde bulunacağız, çeşitli formatlarda tasarım kafeler hazırlayacağız ve teslimat hakkında size bilgi vereceğiz. Bu açmak için bir berber değil, gerçekten karmaşık ve çok yetenekli bir iş, ama büyük bir potansiyele sahip ve ölçek büyüleyici.

Tam döngü franchiseı değil

Bu durumda, iyi trafiğe sahip bir yerde, sadece 15 metrekarelik küçük bir odaya ihtiyacınız var. Bir proje yazacağız, bir tasarım oluşturacağız, noktayı gerekli olan her şeyle tamamlayacağız. Sadece sizin için uygun olan büyük bir şekerleme ve unlu mamuller listesinden seçim yapmanız gerekecek ve bunu donmuş bir şekilde teslim edeceğiz. Sadece fırınlamak ve satmak için kalır.

  • Royalty - 3.5 - Gelirin yüzde 4,5'i.
  • Topak toplamı 1000 000 ruble.
  • "Mini" formatı götürü toplamı - 500 000 ruble
  • Max formatında yatırımlar (bir şekerleme dükkanı ve 1 kafe) ortalama 4-5 milyon ruble, ve mini formatta - 1-1,5 milyon ruble
  • Vergi dahil tüm ödemelerden sonra bir kahve evin aylık net karı 300 - 450 bin ruble ve mini format - 180 bin ruble.

Belçika Pastaneleri

Belçika Pastaneleri, Rusya'daki en başarılı ve aranan ardıl bayilerden biridir.

2008 yılında bir marka vardı. Kurucusu, 1949'dan beri Irkutsk bölgesinde ekmek pişirme alanında liderliğini sürdüren büyük bir fırın şirketi olan Karavai. Buryatia, Moğolistan, Krasnoyarsk Krai ve Chita Bölgesi'nde 2005 yılından beri aktif olarak pazarlar geliştiriyor.

Markanın gelişiminin başlangıcında, şirket, büyük süpermarketlerdeki Avrupa çörelerini pişirmek için mini fırınların kurulumunu teklif etti. Ürünler fırından dondurulmuş halde getirildi ve doğrudan mağazada pişirildi. Proje, sadece taze unlu mamullere değil, aynı zamanda genel olarak tüm outlet ürünlerine de müşteri çekebilme özelliğine sahip perakende zincirlerine sahip.

“İştahla yaşa!” Dedi. Şirket, binlerce müşteri tarafından tam anlamıyla beğenildi. Aralık 2010'da ilk ayrı kafe-fırın açıldı. Ve beş yıl içinde, bu tip yaklaşık yüz fırın çalışmaya başladı. Şu anda, ekmek ve unlu mamullerin üretiminde uzmanlaşmış dört Rus şehrinde (Angarsk, Irkutsk, Krasnoyarsk ve Shelekhov) 51 ofis bulunmaktadır.

Ürün yelpazesi oldukça geniştir.

17 çeşit ekmek pişirilir:

  • buğday;
  • yulaf balı;
  • İtalyan;
  • taiga;
  • Macarca ve diğerleri.

Ve 25 çeşit çörekler ve puflar (peynirli ciabatta, tavuk ve mantarlı pate, rulo, kuru erikli bachetta, yoğunlaştırılmış sütlü kruvasan dahil).

Markanın ana özelliği sıcak hamur işi. Alıcı en son ürünleri satın alır.

Bir işletmeye başlamak için, bir kerelik giriş ücreti (götürü tutarı) 4,000 $ ödemeniz gerekir.

Aylık sabit ücretler (ciro yüzdesi olarak):

  • telif hakları -% 1;
  • reklam ücretleri -% 1.

Franchise'lara, logoyu kullanma ve çalışanları eğitme, donmuş gıdalardan elde edilen bitmiş ürünlerin pişirme teknolojisi konusunda gerekli her türlü tavsiyeyi alma ve gerekli ekipmanı elde etme konusunda yardımcı olma hakkı verilir.

Mini bir fırın için ekipman maliyeti 180.000 ruble. Kit içerir:

  • göğüs dondurucu
  • iki çıtçıt
  • 1,6 kW izolasyon kabini;
  • 6,3 kW soba.

Bir set için ortalama geri ödeme süresi üç buçuk aydır.

Bu franchise üzerinde çalışmak için 12 metrekarelik bir oda gerektirir. elektrik ve soğuk içme suyu ile sayaçları, yanı sıra iki kişi personel.

Süpermarket, mini fırın veya kafe-fırın alışveriş bölgesinde bir bölüm açabilirsiniz.

Yatırım miktarı 26 000-30 000 dolar.

BONAPE

BONAPE, on beş yıldır varlığını sürdürdüğü Rus ekmek şirketi “Voskhod” ile üretim teknolojilerini ve ortaklarıyla olan ilişkilerini mükemmele dönüştürerek pazarda yer alan bir markadır. Franchise 2012 yılında kuruldu.

Şirket, ürün yelpazesine odaklanmaktadır - tatlılar dahil 180'den fazla çeşit ekmek ve unlu mamül, toplamda üretilmektedir. Marka Rusya pazarında lider konumdadır (23 şehirde temsilcilikler vardır). Ayrıca eski BDT ülkelerinde de ofisleri var. Toplamda 271 tane kendi nesnesi var.

Franchise sahibi için üretim teknolojisi azami derecede basitleştirilmiştir. Hazır yarı mamul ürünler çözülür, fırınlanır ve satılır. Bir kafe düzenlemek için, sandviçlerin hazırlanması, basit salatalar ve bir kahve makinesi kurabilirsiniz.

Eski Avrupa tarifleri, BONAPE'yi Avrupa'da popüler olan Fransız fırınlarına yaklaştırdığı bu markayı pişirmek için kullanılıyor.

Ancak ürün çeşitliliği belirli bir mutfağa bağlı değildir ve bu durum müşterileri farklı lezzet tercihleriyle çekmeyi kolaylaştırır.

  • birkaç çeşit baget;
  • farklı ekmek çeşitleri (İtalyan da dahil olmak üzere açık ve koyu);
  • rulo;
  • çörek;
  • puf:
  • kekler ve kekler.

Markanın ana avantajı, makul fiyatlarla sunulan çeşitli ürün ve yüksek kalitedir. Özellikle yoğun orta sınıf üzerinde duruldu.

Franchise katılım için giriş ücreti 25 000 ruble. Franchise'ı girişimciler için çok cazip kılan aylık ödemeler (telif hakları dahil) yoktur.

İşletmenin organizasyonu ve ticari marka kullanım hakkının elde edilmesi için 12 metrekarelik tesislerin kullanılabilirliği gerekmektedir. Bağlı bir su kaynağı ve 7 kW elektrik şebekesi ile metre.

Franchise, gerekli tüm tavsiyeleri, markalı ekipmanları, ücretsiz personel eğitimini alır.

Dükkanda bir bölüm açmak, giriş katında açık bir fırın veya ayrı bir giriş veya çardak açmak mümkündür.

İlk yatırım, ortalama 300.000 ruble. 9 ila 12 aylık geri ödeme süresi.

"Breadbasket"

Khlebnitsa, ekmek ve unlu mamuller konusunda uzmanlaşan, 2014 yılında kurulan Togliatti'den genç, isimsiz bir şirketten bir franchise. 2015 yılında franchise kuruldu.

Şirket, evin yanında bir fırın gibi duruyor. Bugüne kadar, doğal ürünlerden ekmek, hamur işi ve börek üreten kendi ve dört franchise işletmesinin on tanesi bulunmaktadır.

  • yemyeşil ev yapımı kekler;
  • taze ekmek;
  • baget;
  • sıcak kekler;
  • içecekler;
  • şekerleme.

Marka özelliği - mayasız hamur işleri. Hamur için ekşi marş (üzüm veya hop) kullanılır. Bu ekmeğin uzun bir raf ömrü ve tam tahıllarda bulunan yüksek miktarda sağlıklı maddeler vardır. "Canlı" ekmeğin fiyatı, mağazadan satın alınan normalden iki kat daha yüksektir.

Giriş ücreti 500 000 ruble. İki daha fazla fırının açılması durumunda döner ve ekipman satın almak için kullanılır. Aylık telif ücreti yoktur.

  • markayı kullanma hakkı;
  • tüm gerekli istişareler;
  • fon temininde yardım;
  • fırında başlangıç ​​grubunun çalışması;
  • personel eğitimi;
  • bir anahtar teslim fırını açma imkanı;
  • Ortak iş yönetimi (% 51 franchise verenin payıdır,% 49 franchise sahibidir).

İhtiyacınız olan bir franchise satın almak için:

  • 100 bin ve daha fazla nüfusu olan bir şehirde bir fırın yerleştirin;
  • başlangıç ​​sermayesi var (1,5 milyon ruble);
  • 35 metrekarelik alan. mağazada metre veya 60 metrekarelik bir oda. Birinci katta, tercihen yoğun bir ulaşım durağının yakınında bir evde metre.

İki çeşit fırın düzenlemek mümkün:

  • Bir dükkanda bir şube olarak bir fırın (7 ay içinde öder);
  • Şekerleme - ayrı bir nokta (12 ay içinde öder).

Yatırım gerekli: Bir fırın için 800.000 veya bir pastane için 1,5 milyon ruble.

“Bushe”, 1999'dan beri piyasada olan St.Petersburg'un başarılı bir fırıncılık ve şekerleme ürünleri üreticisidir.

Şirketin bir pasta pastanesi ağı var. Ayrıca, fırınlar bitmiş ürünlerin toptan ve perakende teslim edilmesine otel ve perakende zincirlerine geçmektedir.

Aralığı içerir:

  • çeşitli ekmek türleri;
  • kekler ve turtalar;
  • Tereyağı kek;
  • baget;
  • rulo;
  • puf.

Şirket, makine üretimini ve manuel emeği başarılı bir şekilde birleştiriyor. Sadece doğal biyolojik fermanlar, filtrelenmiş su ve kanıtlanmış üreticilerin ekolojik olarak saf ürünleri kullanılmaktadır.

Marka çok başarılı ve hem kendi şehrinde hem de Doğu Avrupa'da hiç bir benzerine sahip değil. Bugüne kadar şirket bir franchise sağlamaz.

Michel'in Pastaneleri

"Michel Bakery", Fransız Anji kenti olan Michel Galoire sayesinde ortaya çıktı.

Bir fırın ve bir kafeterya kombinasyonu olan fırın markası, dünyanın dört bir yanında açıktır. Bu franchise dahil olan noktalar Japonya, Rusya, Çin, Kazakistan ve diğer ülkelerde bulunur.

Kurucunun kendisi doğrudan menülerin ve bileşenlerin seçiminin yanı sıra personel eğitiminde yer alır, bu nedenle tüm ürünler ve restoranın iç kısmı tarif edilemez Fransız cazibesi taşımalıdır.

Birçok pişirme ürünü franchise alan için belirli mali zorluklar gösteren Fransa'dan ithal edilmektedir. Ekipmanlar yurt dışında da sipariş edilmektedir. Aşçılar ve garsonlar Fransa'daki eğitim kurslarına katılmalıdır.

Marka zengin ürünlere ve zengin bir orta sınıfa odaklanarak doğal ürünleri tercih ediyor.

Monsieur Haloer ile tüm işbirliği koşullarını, yatırım büyüklüğünü ve aylık ödemelerini tartışabilirsiniz. Projenin ticari kısmı kesinlikle gizli tutulur. Bu şart, ortaklar tarafından özel bir gizlilik sözleşmesiyle tespit edilir.

Uygun bir şekilde et pişirmek ister misiniz? Daha sonra kurumunuz için özel bir güverte gerekli. Bu makalede daha fazlasını okuyun.

Tablo-bordür - mutfak envanter çalışma ve depolama için rahat mobilya. Bu tür tabloların çeşitleri hakkında bkz. Http://vkusologia.ru/osnashhenie/nejtralnoe/stol-tumba.html link.

Franchise İpuçları

Özetle, BONAPE'nin modern pazardaki franchise'lar için en karlı teklif olduğu belirtilebilir.

Marka bilinirliği, franchise için standart gereksinimler, geniş ürün yelpazesi, hızlı geri ödeme (ortalama 9 ay), düşük bir giriş ücreti ve aylık ödemelerin olmaması, fırını deneyimsiz bir girişimci için bile çekici bir iş haline getirmektedir.

Top