logo

Mobil hot dog ticaret noktası, büyük yatırımlar yapmadan hızlı para kazanmanın harika bir yoludur. Bu materyalde, bu tür faaliyetlerin kilit noktaları, hangi ekipmanın gerekeceği, yatırımların büyüklüğü ve geri ödeme süresi hakkında bilgi edineceksiniz.

Sosisli sandviç, yurt dışından gelen ve her mevsim ve her türlü hava koşulunda talep edilen en popüler sokak fast foodlarından biridir. Salata ve baharatlı çörek sosunda, açlığı mükemmel bir şekilde karşılayan, yüksek tadı ve beslenme özelliklerine sahip, müşterinin önünde hızla yemek pişiren ve hemen hemen tüm popülasyon kategorileri için uygun olan sosis.

Sosisli sandviç yapma işlemi çok fazla yemek ve zaman gerektirmez, yemekten hemen önce bir yemek hazırlamanızı sağlar, müşteriye sıcak ve taze yiyecekler sunar. Buna ek olarak, sıcak köpek iştah açıcı görünüyor, yüksek talep çekiyor.

Mamul ürünlerin satışı

Sosisli sandviçlerin uygulanması, tüketicinin bulunduğu yere direkt olarak yapılabileceği gibi, noktanın yerini de hesaba katar. Bir işletmenin başarılı olabilmesi için, kalabalık yerlere ve yaya alanlarına - pazarlara, tren istasyonlarına, metro ve geçitlere, parklara, meydanlara, ulaşım duraklarına ve trafiğe yakın alışveriş merkezlerine - yerleştirmek zorunludur.

Ayrıca, fast food ürünlerinin ayrı bir kitlesi, diğer şehirlerden gelen öğrenciler ve kişilerdir, bu nedenle enstitüler ve hosteller, hastaneler, oteller yakınındaki perakende satış yerlerinin yerleştirilmesi iyi bir şeydir. Sıcak köpeklerin uygulanması, horeca sektörü kurumlarında daha az talep görmeleri nedeniyle, esas olarak sokakta yürütülmektedir.

Üretim süreci ve ekipman gerekli

Pişirme teknolojisi birbirini izleyen adımları içerir:

  1. Soğan ile lahana salatası yemek;
  2. Buharlama sosisleri;
  3. Isınma çörekler
  4. Marul, sosis, Kore havuç, ketçap, mayonez ve hardal ile doldurma çörekler.
  5. Bir kese içinde ambalaj.

Bu nedenle, sıcak köpekleri ve aksesuarları yapmak için aşağıdaki ekipmana ihtiyacınız olacak:

  • Hot dog yapma makinesi
  • Güneş koruması için şemsiye,
  • Satıcı için sandalye,
  • Ambalaj için kağıt torbalar,
  • Sarf malzemeleri - forseps, eldiven, peçete.

Sosisli sandviç yapmak için üniteler çok çeşitli varyasyonlarda mevcuttur - masaüstü fırınlardan çörekler ve sosisler için - mobil sayaçları ve tekerlekler üzerindeki mini çubuklar. Çeşitli ekipman seçeneklerini göz önünde bulundurarak en uygun olanı seçelim.

Seçenek 1 numaralı set

Masaüstü üreticisi Fimar, İtalya - İtalya, FimarRussia şirketi tarafından Rusya'ya teslim ediliyor.

Cihaz paslanmaz çelikten imal edilmiştir, ısıtma çöreği için 3 pim ve bir çift üzerinde sosis pişirmek için bir sepet içerir. Az yer kaplar, kompakt, rahat, temizlemesi kolaydır. Rulolar üç dakika içinde ısıtılır, bu da yeterli performans sağlar.

  • Verimlilik: 60 adet / saat.
  • Güç: 1.1 kW
  • Çizginin boyutları: 480mm * 300mm * 350mm.

Fiyat 15 900 rub.

Bu ünitenin kabul edilebilir maliyetine rağmen, hot dog üretimi için bir işletme açmak için uygun kabul edilemez çünkü ek ekipman masası, salata yapmak için konteynerler, ekipman vitrinleri gerektirir. Bu ekipman seçeneği artık bir iş kurmak için uygun değildir, ancak sosisli fast food'ları hazırlamaya yönelik mevcut bir işi tamamlamak için uygundur.

Seçenek 2 numaralı set

Üretici "Torgtehnika RF" den mobil elektrik sayacı.

Elektrik tipi bir sayaç, sosisli sandviçlerin üretimi ve satışı için uygun bir yer sunmaktadır. Sayaç, bunlardan biri ısıtılmış olan iki buhar bloğu ile donatılmıştır ve ikincisinde - sosisler buharda pişirilmektedir. Bloklar kapalı olup, sıhhi temizlik sağlar. Üst yüzey, satıcının masası olarak kullanılabilir, tezgahın alt kısmında yiyecek (-100 litre) ve çöp depolamak için başucu masaları bulunur. Sayaç, hareketini sağlayan, elektrik şebekesinden çalışan tekerleklere monte edilmiştir. Sayacın üstünde şeffaf bir kutu vitrin var.

  • Verimlilik: 60 adede kadar / saat (satıcının son ürünü hızlı bir şekilde bir araya getirme yeteneği ile sınırlıdır)
  • Güç: 2000 W
  • Boyutlar: 830 mm x 760 mm x 1190 mm.

Fiyat 56 097 rub.

Seçenek 3 numaralı set

Mobil gaz sayacı üreticisi "MV Cold"

Sayaç oldukça uygundur, 19 litrelik iki tankla donatılmıştır. buğulanmış çörekler ve sosis pişirmek için. Mal stokunun iç kısmının hacmi - 200l.
Sayacın çalışması için gaz silindirlerinin kullanılması gerekmektedir (5.12 veya 27 litre). Maksimum silindirden sürekli çalışma süresi - 35 saat. Sayaç tekerlekler üzerinde hareket eder, üstte geniş bir vitrindir.
Karşılıklı hareketliliğin avantajları, bağlantı için güç şebekesinin kullanılabilirliği için gereklilik yoktur. Eksi - gaz alım ve teslimatı için ek masraflar.

  • Verimlilik: 60 adede kadar saate kadar (satıcının ürünü hızlı bir şekilde bir araya getirme yeteneği ile sınırlıdır)
  • Güç: 3400 W
  • Boyutlar: 1100 mm x 610 mm x 1300 mm.

Fiyat 67.163 ruble.

S-1E ve S-2G sayaçları aynı performansa sahiptir, temel fark, ürünlerin hazırlanması için kullanılan enerji türüdür. S-1E sayacı, alıcıya üçüncü seçeneğe göre% 15 daha az mal olacak ve bu nedenle hesaplamalarda temel bir seçenek olarak kullanılacaktır.

Aktiviteleri başlatmak için aşağıdaki ek ekipmanı satın almalısınız:

  • Güneş koruma şemsiyesi - fiyat 1 590 rub.
  • Satıcı başkanı - fiyat 425 ruble.

Mart 2016'nın eklenmesi: SICAK JG07 (fiyatı 96 tr, güç 1.1 kW, sosis üretim süresi - 1 dk.) İçin sıcak köpekler yapmak için güçlü ve güvenilir bir cihaz.

Proje Fizibilite Çalışması

İşletmelerde sermaye yatırımı

  • Ekipman alımı: 58.112 ruble.
  • Teslimat, kurulum: 10 000 ruble.
  • Tek kullanımlık çanta, forseps, peçete, eldiven alımı - 10 000 ruble
  • INFS ile kayıt, ürünlerin ilk alımı, diğer giderler: 15.000 ruble.

Sosisli sandviç satma işinde ilk yatırımın toplam büyüklüğü 93.112 ruble olacak.

Gelir ve karlılığın hesaplanması

  • Maksimum verimlilik, parça / saat - 60
  • Gerçek kapasite adet / saat - 30
  • Değişim, saat olarak - 8
  • Aylık vardiya sayısı - 30
  • Üretim, ayda, adet halinde. - 7 200
  • Ürün fiyatı, 1 parça için, rub - 40
  • Gelir, sürtün. - 288 000

Maliyet hesaplama

30 adet üretim maliyeti. Sosisli sandviçler (saat başına hazırlanan ürün sayısına göre). Yaklaşık kompozisyon ve ürünlerin tüketimi:

Sosisli bir iş kurmak nasıl

Sosis veya sosisli sandviç satması çok ümit vericidir, çünkü bu iş pratikte yemek pazarında temsil edilmemektedir. Böyle bir ürünle bir çıkış sahibi, sahibini günde yaklaşık 300 konvansiyonel üniteye getirebilir. Çoğu zaman, sosisli sandviçler bir hamburger, tortilla vb. Uzmanlığı sadece bu tür sandviçlere dayalı olacak pek çok işletme bulunmamaktadır ve bu tür yerlerin işletilmesi genellikle mevsimselliğe dayanmaktadır.

Sandviçlerin uygulanması çoğunlukla bireysel girişimciler (bireysel girişimci) tarafından yapılır. Bununla birlikte, piyasada büyük şirketler var.

Uzmanlar, sosisli hayvanların popülaritesinin düşük olmasının bazı nedenlerini işaret ediyor.

Bunun nedenlerinden biri, sosisli sandviçin örneğin bir hamburgerden daha az popüler olmasıdır. Ancak herhangi bir iş popüler hale getirilebilir. Bu işi başarılı yapmak için, öncelikle kullanılan hammaddelerin seçimini değiştirmeniz gerekir. Aynısı benzin istasyonları için de geçerlidir. İthal hammaddelerin ve ithal pansumanların kullanılması en iyisidir, ancak kalite ve tatta daha aşağılık olmayacak bir şey düşünebilirsiniz.

Bu tip bir işletme sadece piyasada görünmeye başladığında, çörekler doldurmak için ithal hammaddeler (sosis, sosis, ketçap, vb.) Kullanıldı. Ancak, kademeli olarak, piyasaya sürülen ürünler günlük yerli ürünlere yöneldi ve sıcak köpekler ithal ürünlerin kullanımında doğal olarak bulunan tadı yitirdi.

Aşama 1. Dokümantasyon

Bir sosisli iş açmak için (hot dog) aşağıdaki belgeleri doldurmanız gerekir:

  • Kayıt;
  • Kira sözleşmesi;
  • Perakende ticaret için sıhhi-epidemiyolojik hizmetten izin alınması;
  • Bireysel kart;
  • Satılan ürünlerin ana tiplerinin belirtilmesi (hesaplama);
  • Ürünlerin ana tedarikçilerinin bir göstergesi;

Alkollü içeceklerde işlem yaparken, böyle bir faaliyet için ilave izin gereklidir.

2. Aşama Konumu

Ürün satışı için yer - sabit bir sayaç veya bir mobil kiosk. En kalabalık yere yerleştirmek en iyisidir. Bir işletmenin başarılı bir şekilde gelişmesi ve sürekli gelir elde etmesi için, sadece büyük bir haç olan bir yere ihtiyaç duymazsınız, tüketiciye acele etmemeye ihtiyacınız var, ama sadece yürümeye. Bu yerler şunları içerir:

  • Alışveriş veya eğlence merkezi;
  • Eğlence parkı;
  • Yaya caddesi;
  • Rekreasyon alanları (orman parkı bölgeleri, tarihi yapılar, şehir avantajları, vb.);
  • Stadyumlar, kültürel etkinlikler;

Köşkün alanı 1 ila 2 metrekare arasında olmalıdır. Sabit sayaçlar 3 metrekarelik bir alanı kaplar. Satış noktasına ek olarak, çöp toplamak için bir urn veya başka bir konteynerin kurulması da gereklidir.

Aşama 3. Ekipman

Sandviç ekipmanı özel ve uyarlanmış olabilir. Uyarlanmış ekipman, kebap, sosis ve diğer et ürünlerinin (barbekü) üretimi için sözde kurulumdur. Bu tür ekipmanlar sadece açık alanda bir kiosk yerleştirildiğinde kullanılabilir. Uyarlanmış ekipmanın avantajı, maliyeti (170 ila 500 konvansiyonel üniteden), kullanım kolaylığı ve hareket kabiliyeti (taşıma ve taşıma kolaylığı).

Barbekü cihazları tatilde kullanışlıdır. Cihaz bir noktadan diğerine kolayca aktarılır. Yaz aylarında, turistlerin akınları sırasında, gemilerin gezileri için yola çıktığı rıhtımlara bir barbekü yerleştirilebilir.

Özel bir ekipman, bir hot dog yapmak için bir aparat, tekerlekler üzerinde bir ısı arabası içerir. Arabalar elektrik ve gazdır. Araba her zaman fişe takılı olmalı ve bu hareket ve hareketlilikte zorluklara neden olabilir. Gaz arabası, ona bağlı bir gaz silindiri ile çalıştırılmaktadır. Bu sayaçlar oldukça kolay hareket eder, ancak sürekli olarak gazı izlemeniz gerekir. Bu ekipman, 500 ila 1.000 konvansiyonel üniteye mal olur.

Sayacın boyutu küçüktür - 0.50.6 metrekare.

Sıcak ve taze sandviç yapma makinelerinin avantajları, ürünlerin çok hızlı bir şekilde yapılmasıdır. Cihazın maliyeti 1.000 adet konvansiyonel birimdir. Çoğu zaman, bu ekipman diğer ürünlerin satıldığı büyük merkezlere kurulur.

Bir römorkta tam teşekküllü bir kafe satın almayı da düşünebilirsiniz. Bu kafenin 6 ila 10 metrekarelik bir alanı var. Fiyat 2,000 ila 10,000 konvansiyonel ünite arasında değişmektedir. Fiyat, personele bağlıdır.

Aşama 4. Hammaddeler

Ana hammaddeler fırın ürünleri ve sosislerdir. Çoğu zaman, hammaddeler yerli şirketlerden satın alınır. Tüketicinin isteğine bağlı olarak, ürünler katkı maddelerine ek olarak da satılabilir. Katkı maddeleri kullanıldığı için:

Katkı maddeleri ile hot dog yeni tadı alır ve daha iştah açıcı olur. Ancak, bu katkı maddeleri, malların fiyatını daha fazla artırır.

Maliyetleri azaltmak için, çoğu yerel üreticilerin hammaddelerini tercih ediyor. Her ay bir kiosk 120-250 kilogram sosis ve unlu mamul ürünlerine, 25-50 kilogram ketçap ve mayonez, 2.500-5.000 mendile ihtiyaç duyacaktır.

Hammadde fiyatı 720 ila 1.500 konvansiyonel ünite olacak.

Aşama 5. Personel

Sandviç satmak için 1 satış noktasında 1 satıcıya sahip olmak yeterli olacaktır. Bu sayaçlar mevcut yazarkasa sahip değildir.

Bununla birlikte, mobil olmayan bir kontuarda ürünlerin satılması için birkaç çalışan gerekir; biri kasada duracak ve müşterileri sayacak ve ikincisi de hazırlıkla ilgilenecektir. Ayrıca, bir kişinin kasiyerin bürosunda ödeme yapmakla meşgul olması ve sosisli sandviç ve diğer ilgili ürünleri (patates, hamburger, soda, meyve suları) hazırlaması zor olacaktır.

Çalışmaya başlamadan önce tüm çalışanların tıbbi bir komisyonu geçmesi gerekmektedir. Her çalışanın bir sağlık kartı olması gerekir.

Petersburg pazarı, sosisli sandviç satan farklı formatlara sahip yaklaşık 50 satış noktasıyla temsil edilmektedir.

İhtiyacınız olan ay boyunca her gün bir sayacın kararlı çalışması için:

  1. Sosis, sosis - 120 ila 250 kilogram arasında;
  2. Ketçap veya diğer ek mallar - 25 ila 50 kilogram arasında;
  3. Peçeteler - 1.000 ila 5,000 parça arasında;
  4. Fırın ürünleri - 120 ila 250 kilogram arasında;

Maliyetler - 720'den 1500'e kadar geleneksel ünite.

İş fikri: sıcak köpeklerin satışı ile ilgili bir iş nasıl açılır

Sosisli sandviç satan bir işletmenin organize edilmesi kolaydır ve küçük bir başlangıç ​​sermayesine sahiptir. Yüksek karlar, prizlerin doğru seçimini, yüksek kaliteli malzemeleri ve çok çeşitli ilgili ürünleri garanti eder.

Başlamadan önce

Sosisli sandviçlere olan talebi ve şehrinizdeki rakiplerle durumu inceleyin. İçeriği satın alacağınızı önceden düşünün. Bölgenizde çalışan veya maksimum yakınlıkta çalışan tedarikçiler aramak daha iyidir.

Ana riskler

Küçük başlangıç ​​sermayesi ve bu yönde rekabeti başlatmak için basit koşullar nedeniyle önemlidir. Bir iş planı hazırlarken, bir yer ve ekipman seçerken bu dikkate alınmalıdır.

konum

Sosisli sandviç ticareti yapmak için yoğun bir yer seçmelisiniz. Piyasalar ve alışveriş merkezleri, tren istasyonları, iş merkezleri, üniversitelere yakın yerler, parklar, plajlar ve diğer rekreasyon alanları gibi seçenekleri göz önünde bulundurun.

ekipman

Üreticiler, sosisli yapmak için çeşitli ekipman türleri sunmaktadır. Gaz üzerinde çalışabilir - bu seçenek mobil noktalar için faydalıdır. Şebeke veya barbeküden alınan yiyecekler daha sık sabit kafelerde kullanılır.

personel

Ticaret tezgahının çalışmasını sağlamak için, vardiyalı çalışan 2 satış görevlisi almalısınız. Genç ve orta yaşlı kadınlar bu işin en iyileriyle başa çıkıyor. Sosisli sandviç pişirme teknolojisini öğrenmek kolaydır. Çalışanları deneyimsiz olarak işe alabilirsiniz. Ana şey - görevlerini en iyi şekilde yerine getirme arzusu ve iyi niyet. Bir ön koşul, yemekhane işletmelerinde çalışma iznine sahip bir tıbbi kitabın bulunmasıdır.

karlılık

Bu rakam, noktanın yerine ve sosisli köpeklerin maliyetine bağlıdır. Çoğu girişimci, ucuz sosisler, standart çörekler ve sosların satın alınmasına güvenmektedir. Hammadde sertifikaları ve geçerli bir raf ömrüne sahipse, satıcıya verilen iddialar olağanüstü bir tadın olmadığı durumlarda bile olmayacaktır.

Belgeler ve lisanslar

Sosisli sandviç satışı için ideal yasal IP formu. Kayıt için başvuru doldururken, 55.30 OKVED kodunu belirtin. Bu kod, bölge dışındaki mutfak ürünlerinin catering şirketlerinin satışını içerir. Kayıt işlemi 5 iş günü sürmeli ve yaklaşık 800 rubleye mal olmalıdır.

pazarlama

Sosisli sandviç satan bir dükkan için en etkili reklam, yüksek kalite ve hızlı hizmettir. Temizlik, kibar satıcılar, lezzetli sosisler ve çok çeşitli soslar kesinlikle perakende satış noktanızı sağlayacaktır.

Özeti

Yüksek kaliteli sosisli sandviçler ve yoğun bir yerde organize edilen geniş bir ürün yelpazesi satmak istikrarlı bir gelir getirecektir. Uzmanlar, perakende satış ağlarını genişletmek ve hizmet düzeyini sürekli iyileştirmek için en ufak bir fırsatı öneriyorlar - bu, yeni rakiplerin ortaya çıkması nedeniyle zarar riskini azaltacaktır.

Bir hot dog satış noktası nasıl açılır

Satış noktası sosislerini açarak günde üç yüz dolarlık gelire güvenebilirsiniz. Fena değil mi? Ancak, hamurda sosis olan doğrudan sosislerin yanı sıra, börek, krep, pizza, haşlanmış mısır, çörek satabilirsiniz. Kısacası, herşeyi hızlı bir şekilde yanınıza alabilir, çiğneyebilir, açlığı tatmin edebilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Bu yazıda, “sıcak köpeklerin sıfırdan satış noktalarının nasıl açılacağı” ile ilgili terimleri ayrıntılı olarak ele alacağız.

Satış noktası hot dog açılışında

Sosisli sandviç mutlaka ketçap (sos) ve çıtır çörek ile dökülen sosis (wieners) oluşur. Bütün bu gastronomi ihtişamı yüksek bir sıcaklığa getirilmelidir - soğuk bir hot dog saçmalıktır.

Bu gıda ürünü bize denizaşırı ülkelerden (ABD) ulaştı, bir süre önce hızlı bir şekilde yemek için bir moda vardı. Ve o zamandan beri, piyasada çok sıkı bir şekilde kurulmuştur. Sosisli sandviçler - lezzetli ve besleyici - yoldaki gezginlerin favori bir "incelik" ve sıkıcı dersler veren öğrenciler. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, neredeyse herhangi bir tren istasyonunda veya öğrenci büfesinde bu yemeği bulabilirsiniz - hot dog.

Soslu sosisli sıcak çörekler satışı için bir dükkan açmak, ya da gözleme - zor olmayacak. Fonların yatırımı azdır ve karlılık azami düzeydedir. Sonuçta, her şeyi yemek istiyorlar. Bu sizin için ruhsal gıda değildir, pek çok insan yıllarca, onca yıl boyunca, hatta hayata başvurmadan bile yönetemez. Vücut gıdaları, birkaç saatin bile yaşayamayacağı, pek çok insanın yapamayacağı gerçek bir ilaç haline geldi.

Sırasıyla insan zayıflığı ve iyi bir iş kurabilirsiniz. Olağanüstü bir şey icat etmeye gerek yok. Sıradan bir atıştırmalık çubuğu, yüzlerce yıldır Batı ülkelerinde uygulanan gerçek “altın madeni” dir.

Bir işe başlamak için iyi bir yer seçmelisiniz. İyi bir yer sadece bir işaret üzerinde olabilir - insanların yoğun trafik. Dahası, önemli değil, iş adamları veya öğrenciler olacak. Hem bu hem de diğerleri her zaman meşgul ve tam bir yemek için zaman yok. Onlar için - ve kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği - ideal hedef kitleye gitmek hot dog aperatif.

Ayrıca, sosisli sandviçlerin sadece lezzetli olmaları (çizme kızartma için yeterlidir) değil, aynı zamanda yararlı olanları da çok önemlidir. Ve bunun için denemelisin. Örneğin, sıradan un değil, bütün tahılları kullanmak. Devlet tavuk yumurtası, ev yapımı yumurtalarla değiştirilir. Almanya ve Avusturya'dan ithal sosisleri. Ancak, bu yaklaşımla müşterileri kaybedersiniz. Ne de olsa, bu tür ürünlerin maliyeti birkaç kat artacak ve bu da sizi fiyatların artmasına neden olacaktır. Ve hot dog için iki dolara malolur - hiç kimse, hot dog üretiminde kullanılan tüm ürünlerin doğal olduğunu açıklamasanız bile ödeyemez. “Kardeşimiz”, sağlığa zararlı olsa bile ucuz bir ürün almayı tercih eden sağlıklı bir ürün için aşırı ödeme yapmak istemiyor. İnsanların kendilerini bir sonraki dünyaya mümkün olan en kısa sürede göndermek istedikleri duygusunu alır, hayat bu kadar dayanılmazdır!

Bu nedenle, birinci sınıfın düşük dereceli ununu, ayçiçek rafine yağını, yerel toptan satış deposundan sosisleri, yerel bir yemek pişirmek için güvenli bir şekilde kullanabilirsiniz. Müşteriler sadece size teşekkür edecekler, ya da size bir sosisli sandviç alacaklardır.

Hiçbir iş, böyle kelimelerle başlar. Her şeyin noktalarda açıklanacağı detaylı bir iş planı hazırlamak gerekir:

  • aktivite türü;
  • ticaretin yeri;
  • ürünler;
  • kullanılan malzemeler ve maliyetleri;
  • nihai ürünün fiyatı;
  • ekipman;
  • personel maaşları vb.

Bu nedenle, bir iş planının hazırlanması için çok zaman ayrılmalıdır. Ve en iyisi, işbölümü ilkesine bağlı kalmak. Ekonomi ve iş planlamasında güçlü değilseniz, bu işi bir profesyonele emanet edin. Ve kendinize lezzetli bir sosisli sandviç tarifi yapın.

Sadece sosisli ve ilgili ürünlerin satışı noktasında açılışta en az iki bin dolara ihtiyacınız olacağını belirtmek gerekir.

Başarı için, kalabalık bir yere bir nokta koymalısınız. Her yer kalabalık olan büyük bir şehirden bahsediyor olsak da, bu tavsiye bir gerçekçilik olarak düşünülebilir. Eğer küçük bir köyde yaşıyorsanız, başka bir şeydir - sadece bir yer aramaya gerek yok - köyde her şey herkese görünür.

Bu ironi, daha fazla yerleşim yeri olduğu için, ürünü satmak daha zor olduğu için, daha fazla rakip var. Üstelik, zorunlu olarak sosisli köpek üreticileri hakkında konuşuyoruz. Herhangi bir dikkat dağıtmak sizin için zaten büyük bir potansiyel müşteridir. Bu durumu kaydetmek sadece agresif ve viral reklamları yapabilir. Ajanslarda pahalı reklam siparişi vermek hiç mantıklı değil. Yalnızca, olayın tesadüfi bir birleşimi olan vakasına yardım edebilirsin. Ama bütün bu argümanlar metafizik kategorisinden. Ve aslında, öğle yemeği molası sırasında yemek yiyen yüzlerce, binlerce aç insan var. Neden böyle bir lokanta olmasın hot dog noktanız olmasın?

Basit aritmetik

Gün boyunca yarım bin memnun müşteriye hizmet verebilirsiniz. Bir sosisli sandviçin maliyeti bir dolar. Basit aritmetik hesaplamalar yaparak, günlük gelir miktarının varsayımsal olarak beş yüz dolar olabileceğini görüyoruz. Bu modda bir ay boyunca her gün çalışıyorsanız, sonuç olarak inanılmaz bir rakam çıkarılacak - on beş bin dolar. Ancak, bu sadece varsayımsaldır. Bir ay boyunca günde kim yirmi dört saat çalışabilir? Sadece bir robot mu? Atıştırmalık büfenin günün her saatinde çalışabilmesi için en az iki satıcıya ihtiyacınız olacak - ve bu zaten bordroya giden beş yüz dolar. Ve kira, ekipman alımı, hammadde satın almak için daha fazla masraf eklerseniz, o zaman hala gelirlerden yaklaşık iki bin dolar düşebilirsiniz. Ama bu durumda bile, inanılmaz bir karlılığa sahip olacaksınız.

Bir hot dog satış noktası açmak için ne gereklidir

Satış noktası sosislerini açmak için aşağıdaki basit adımları uygulamanız gerekir:

  • girişimci olarak kayıt olun;
  • epidemiyoloji sıhhi hizmetinden belgeleri toplamak;
  • sunulan ürünlerin bir listesini yapmak;
  • bir satıcı kartı yapmak;
  • tedarikçilerle pazarlık yapmak;
  • Alkollü içeceklerin satışı için bir lisans almak (gerekirse);
  • kira sözleşmesi yapmak.

Yer ve ekipman

Yukarıda belirtildiği gibi, ticaret yeri kalabalık olmalıdır (alışveriş kompleksleri, şehir parkları, meydanlar, plajlar). Bir satış noktası olarak, bir mobil barbekü arabası kullanabilirsiniz.

Sosisli sandviç üretimi için donatım:

  • gaz ve elektrik rafları;
  • barbekü makinesi;
  • kafe fragmanı.

Toplamda, ekipman maliyetleriniz üç bin doları geçmemelidir.

Sosisli sandviç yapmak için ürünlerin toptan satışı (hammadde):

  • Sosis ve sosis - aylık 200 kilogram;
  • ekmek ve peynir - ayda 200 kilogram;
  • dolgu maddeleri ve baharatlar - ayda 20 kilogram;
  • kağıt mendiller - ayda 5,000 adet.

Toplamda, hammadde satın almak bir buçuk bin dolara kadar çıkabilir.

Bir mobil raf için, bir satıcı sizin kişisel olarak olabileceğiniz kadar yeterli olacaktır. Sabit bir nokta durumunda, iki kişinin - bir kasiyer ve bir satıcı - işe alınması tavsiye edilir.

Bir hot dog ticaret nasıl açılır

Petersburg'da, sıcak köpek ticareti, kamu yemeklerinin diğer bölümlerine kıyasla en az gelişmiş olanıdır. Ancak. Uzmanlara göre, bir alışveriş sepeti sahibine günde 300 dolar kazanç sağlayabilir.

Sosisli Köpek Satışları: Dokümantasyon

Her şeyden önce, aşağıdaki belgelerin paketinin hazırlanması gerekir: bir kuruluşun tescil belgesi, bir kafe yerleştirmek için bir arazi arsasının kısa süreli kira sözleşmesi, ürünlerin perakende ticareti için SES yerel bir şefinin izni, satıcının kişisel kartı, satılan ürünlerin bir ürün listesi ve ürünlerin kaynağını teyit eden belgeler. Alkol satışı durumunda satma hakkı için bir lisans almanız gerekir.

Sosisli Köpek Satışları: Yer

Çıkış, insanların en yoğun olduğu yerde bulunmalıdır. Dahası, bu yer sadece mümkün değil, bunun bir eğlence ya da eğlence alanı olması isteniyor. En iyi seçenek parklar, eğlence merkezleri, spor kompleksleri, turistik yerler, yaya alanlarıdır. Ticaret sabit bir pavyon, mobil araba veya barbeküden yapılabilir. İşgal edilen alan ticaret biçimine bağlıdır. Pavyonun altında en az 3 metrekareye ihtiyaç olacaktır. m, barbekü veya "hot dog arabaları" 1-2 m2'den fazla almaz. Tek kullanımlık sofra takımlarını toplamak için bir kap, çıkışın yanına monte edilmiştir.

Sosisli Köpek Satışları: Ekipman

Özel ekipman kullanan ve uyarlanmış sosislerin hazırlanması için. Uyarlanmış ekipman sadece dış mekan kullanımı içindir. Barbekü - kebap, sosis ve diğer et yemekleri pişirmek için cihazlar içerir. Bu tip ekipmanın avantajlı bir fiyatla (yaklaşık 170-500 $) avantajı, kullanım kolaylığı ve hareket kabiliyeti. Böyle bir nokta, örneğin, turizm mevsiminde, bu tür ekipmanlar genellikle su gezintilerinin başladığı ve parklarda kitlesel festivaller sırasında rıhtımların yakınında kurulur.

Özel ekipman, sosisli ve termal mobil sayaçları yapmak için kullanılan bir cihazdır. İki tip sayaç vardır: elektrik ve gaz. İkincisi daha hareketli, çünkü ithal gaz tüplerinden çalışıyorlar. Bu ekipmanın maliyeti 500 ila 1 bin dolar arasında değişiyor.

Sosisli sandviçler 1 bin dolardan ucuz değildir. Fakat aynı zamanda, çok az yer kaplıyorlar (0.5x0.6 m2), malları çabucak hazırlar ve temsil ederler. Piyasada ayrıca 6-10 metrekare alana sahip tam donanımlı kafe-treyler de bulunmaktadır. m ve 2-10 bin dolar. yapılandırmaya bağlı olarak.

Hot Dog Ticaret: Ham

Sosisli sandviç yapmak için kullanılan hammaddeler, çörekler, sosisler ve ketçap, mayonez, hardal, soğan, peynir, turşu vb. Gibi çeşitli katkı maddeleridir.

Hammadde alımı 720-1,5 bin dolar, aylık arzı 120 - 250 kg sosis, 24-50 kg ketçap, 2.5-5 bin peçete, 120-250 kg hot dog bunlardan oluşuyor. Para biriktirmek için girişimciler genellikle yerli üretim hammaddelerini satın alırlar.

Sosisli Sandıklar Ticaret: Çalışanlar

Sosisli sandviç satışı için bir cep çıkışına hizmet vermek için bir satıcı yeterlidir. Ancak, daha geniş bir yelpazede iki kişiye ihtiyaç duyan sabit bir köşk veya oto-kafe için. Bir çalışan parayla, diğeriyle - ürünlerle çalışır. Tüm çalışanların tıbbi kayıtları olmalıdır.

Ekaterina Burtseva tarafından Delovoy Peterburg gazetesinin makalesine göre

* Madde 8 yıldan fazla. Eski veriler içerebilir.

Otomatik iş. İşletmenin bu alandaki karlılığının hızlı hesaplanması

Herhangi bir işin kâr, geri ödeme, kârlılığını 10 saniyede hesaplayın.

İlk ekleri girin
ayrıca

Hesaplamaya başlamak için, başlangıç ​​sermayesini girin, sonraki düğmeye tıklayın ve diğer talimatları izleyin.

Net kar (ayda):

Bir iş planı için ayrıntılı bir finansal hesaplama yapmak ister misiniz? Google Play'de iş için ücretsiz Android uygulamamızı kullanın veya iş planlama uzmanımızdan profesyonel bir iş planı sipariş edin.

Sosisli sandviç satışı iş

Sosisli sandviç satışı için bir iş kurma yatırımları 100.000 ruble başlar. Bunlardan başlıca maliyetler, ekipman ve malzemelerin satın alınmasıdır. Yatırımın geri dönüşü, çeşitli tahminlere göre, bir iş kurulduktan 8-12 ay sonra ortaya çıkabilir...

Sosisli sandviçlerle ilgili birkaç kelime

Sokak fast food liderlerinden biri olan sosisli sandviçlerin popülerliğinin kanıtlanması gerekmemektedir. Bu, uzun bir somundan yapılan klasik bir yemektir, bir sosisli sandviç kesilir ve ketçap, hardal veya mayonez dökülür. Sosisli sandviç, bu sandviçin Amerikan menşeli hakkında genel fikir birliğine aykırı olarak Almanya'da doğmuştur. Ancak, ABD'de hamurdaki sosis, sokak fast-food'ları arasında en yüksek popülariteyi buldu. Bazı raporlara göre, ortalama Amerikalı bir yıl içinde 60'tan fazla sosisli sandviç tüketiyor. Bu nedenle, ABD'deki sosis satışından elde edilen yıllık ciro yaklaşık 1,7 milyar dolar.

Sadece Amerika'da değil, aynı zamanda ülkemizde de pek çok insan bir sosisli sandviç, özellikle de öğrenciler (düşük fiyatlar nedeniyle) ve hızlı bir atıştırmalık içmek isteyen meşgul insanları tüketmektedir. Bu nedenle, sosisli sandviç satan gerçekten organize bir iş her zaman bir başarı olacaktır.

Ve burada ana nedenler:

  1. Ürünün herkes tarafından bilindiği ve dolayısıyla ek reklamlara ihtiyaç duymadığı için, hamur içindeki sosis;
  2. Bu, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilen tüm mevsimlik bir maldır;
  3. Kalite açısından, bu son derece rekabetçi bir üründür ve düşük pişirme maliyeti nedeniyle, aynı zamanda fiyat açısından da rekabet edebilir.

Bir hotdog açmak için ne kadar paraya ihtiyacınız var?

İlk yatırım seçilen formata bağlıdır. Birçok yaygın sosisli ticaret formatı vardır:

1. Ticaret sayacının (veya mini ünitenin) formatı. Bir iş kurmanın en ucuz yolu. Tam donanımlı bir mobil gaz sayacı girişimciye 50-60 bin ruble mal olacak. Böyle bir cihaz buğulanmış çörekler ve sosisleri (saatte 60 adete kadar) pişirebilir. Ayrıca içeriklerin maliyeti gereklidir. Ticaret tezgahının formatının ana avantajı işgal edildi. Prizi yerleştirmek için sadece 2-3m2'ye ihtiyacınız var. Bu sayede birçok iş dünyasına girebilirsiniz: kafeteryalar, benzin istasyonları, alışveriş merkezleri, metrolar, spor ve eğlence kompleksleri, eğitim kurumları, sinemalar ve diğer yüksek geçişli yerler. Ayrıca, küçük bir alan kiraya önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir. Ve yüksek mobilite sayesinde, dağıtım yerini kolayca değiştirebilirsiniz.

2. Sosisli sandviç satışı için ikinci, daha pahalı iş formatı bir autobuffet veya bir ticaret treyleri. Daha pahalı, ama aynı zamanda daha karlı bir seçenek, çünkü gerçek sosisli köpeklerin yanı sıra, diğer fast food çeşitlerini de sıcak ve soğuk içecekleri satabilirsiniz. Sosisli sandviç yapmak için ekipman ile yeni bir alışveriş römorku yaklaşık 400 bin rubleye mal olacak. GAZ otomobiline dayanan şasiden otomatik büfeler olan varyant, işadamına 600 bin ruble mal olacak. Otobüs durakları, metro istasyonlarının, alışveriş merkezlerinin ve pazarların yakınında, yüksek geçişli yerlerde bulunmaktadır.

3. En büyük yatırım gıda mahkeme sitesinde bir satış noktası açmak için gerekli olacaktır. Daha ziyade, bir perakende satış mağazası değil, en kapsamlı menüye sahip tam teşekküllü bir kafe, ana yemeği ise çörekli bir sosisli sandviç. Böyle bir formatta yapılan yatırımlar, ekipmana ek olarak, tasarımda, bir kurumun konsept ve menüsünün geliştirilmesinde, ticari mobilya satın alınmasında vb. Önemli yatırımlara ihtiyaç duyulacağından, 1,5 milyon rubleden başlar. Gıda mahkeme siteleri büyük alışveriş merkezlerinde bulunur, bu nedenle kiralanan tesislerde depozito ödemek için yüksek maliyetler vardır. Ancak bu, “sosisli sandviçler üzerinde gerçek bir işletme” olarak adlandırılan en kârlı seçenek.

Dünyadaki en pahalı sosisli sandviç, trüf yağı ve kaz ciğeri gibi standart olmayan ürünlerden yapılmıştır. Bu mucize sandviçin maliyeti 145,5 dolardı. En büyük sosisli köpek 2011 yılında Paraguay'da pişirildi. Boyutu 204 metre uzunluğundaydı ve 260 kilogram ağırlığındaydı. Doğal olarak Guinness Rekorlar Kitabına ne dahil edildi.

Hot Dog ticaretinde bir işletmeyi kayıt ederken OKVED hangi kodu belirler?

Sosisli sandviç satışı için en uygun yasal iş şekli serbest meslek sahibi olmaktır. Faaliyetlerin kaydı sadece 800 ruble ücrete tabidir ve başvurunun yapıldığı yerdeki vergi dairesine başvuru tarihinden itibaren 5 iş günü sürer. Kayıt için bir başvuru formu doldururken, OKVED 55.30 “Restoran ve kafeterya aktiviteleri” belirtilmekte olup, bunlar arasında, işletmelerin dışındaki restoranlar ve kafeler tarafından mutfak ürünlerinin satışı de yer almaktadır.

Hangi vergi sistemi seçilir?

Sosisli sandviç satışı için bir vergilendirme sistemi olarak, geliri olan gelir (UTII) üzerindeki tek bir vergiye geçmek en iyisidir. Bu durumda girişimci, bir kasa, gelir vergisi, emlak vergisi ve KDV ödemesi yükümlülüğünden muaftır. Vergi, satış alanımıza göre hesaplandığından dolayı “kuruş” olacaktır, ki bu da bizim durumumuzda sadece 2-3 m2'dir (eğer sayaç tipinde bir dükkandan bahsediyorsak).

Düzenleyici kurumlar ve polisle ilgili problemlerden kaçınmak için, sosisli köpek satan her bir nokta aşağıdaki belgelere sahip olmalıdır:

  • İş tescili ve vergi tescili belgesi;
  • Faaliyetlerin başlangıcında SES'in bildirilmesi;
  • Ürün ve malzemelerin kökenini teyit eden belgeler (irsaliyeler, çekler, sözleşmeler, vb.);
  • Tıbbi kart satıcı;
  • Arazi ya da mülkün kiralanması.

Personel işe alım

Puan satan sosisli köpeklerin ideal satıcısı, 35-50 yaşlarında enerjik ve hareketli bir kadındır. Bir noktada en az iki satıcıya ihtiyacınız var. Kurallar, bir kural olarak, küçük bir maaş artı günlük kazançların yüzdesidir. Bu nedenle, çalışanlar mümkün olduğu kadar çok sosis satmaya ilgi duyuyorlar, çünkü gelirleri doğrudan buna bağlı.

Bir oda veya arsa nasıl kiralanır

Serbest perakende alanın kirasıyla, özel mülkiyete ait sorunlar ortaya çıkmamalı - ana şey, tarafların fiyat üzerinde anlaşmaya varmalarıdır. Ancak yaz sezonu için devlet arsasının kiralanmasıyla, bazı girişimcilerin sorunları var. Bir işadamı şehirdeki bir sokakta sosisli sandviç satan bir dükkan açmaya karar verdiğinizi varsayalım. Bu durumda, şehir yönetimini ziyaret etmelisiniz ya da daha kesin bir şekilde - şehir mülk yönetimi komitesi. Burada ilgi alanın yerini çizmeniz ve büyüklüğünü belirtmeniz istenecektir. Bu site gerçekten devlete aitse, o zaman bir beyanname yazmanız ve geçici kira sözleşmesine girmeniz için sizi davet etmeniz gerekir. Neden geçici? Çünkü sadece geçici bir sözleşme, bir kira sözleşmesi imzalama hakkına ihale yapma yükümlülüğünden muaftır.

Bu prosedürün erken ilkbaharda başlaması tavsiye edilir, çünkü tüm onaylar 1-2 ay sürebilir (bu yönetimdir).

Sosisli Sandviç ticaretinde bir işletme için hangi franchise seçilir?

Kendi sosisli sandviç ticaretini açmakta zorluk çekenler franchise anlaşmasına katılabilirler. Franchising'in birtakım avantajları vardır. Öncelikle, hazır, verimli bir iş modeli elde edersiniz, bu da “yanma” olasılığının en aza indirildiği anlamına gelir (istatistiklere göre% 90'dan fazlası hayatta kalır). İkinci olarak, hangi ekipmanı satın alacağınızı, ürünü hangi teknolojiyi üreteceğini ve malzemeleri nereden alacağınızı düşünmenize gerek yoktur - franchise sahipleri sizin için her şeyi yapar. Sizin tarafınızdan, sadece bir iş kurmak ve yönetmek için bir arzu başlatmak için finanse ihtiyacınız var.

Uygulayıcılardan bazı ipuçları

1. Sokakta sıcak köpek ticareti yapmak için bir yer seçerken, en yüksek manevra kabiliyetine sahip yerlere dikkat edin. Ve böylece açıklık mümkün olduğunca az havaya bağlıydı. İyi bir konumla günde günde 500 sosis satabilirsiniz.

2. Kaliteden başka bir şeyden tasarruf edebilirsiniz. Kalite, en yakın rakiplerden daha yüksek olmalıdır. Alışveriş yapanların, şehrin diğer tarafına gelmeleri% 100'lük bir isabettir.

3. Temizlik - alıcı, yalnızca köpeklerle birlikte sıcak köpeklere çalışmalı ve servis yapmalıdır. Sayacın durumunu sürekli olarak izlemeli, tozu ve kiri temizlemeli, yanında bir damla çöp olmamalıdır.

4. Gıda yerel et işleme tesislerinden ve fırınlardan tedarik edilebilir. Asıl mesele, işbirliği için elverişli koşulları bulmaktır, böylece bir sosisli köpeğin nihai fiyatı ortalama piyasa değerinin% 50'sini geçmemelidir.

Bir hot dog işini açmak için adım adım plan

  1. Bölgedeki ürünlerin talep ve rekabet gücünün incelenmesi.
  2. Bir iş planı çizme.
  3. Bir ticaret mekanının seçimi: kalabalık yerlere, alışveriş merkezlerine, tren istasyonlarına, üniversitelere yakın bölgelere, plajlara, parklara tercih edilmelidir.
  4. Sitenin kiralanması: sözleşmenin imzalanması için yerel yetkililere başvurulmalıdır.
  5. Ekipman alımı: gaz, elektrikli cihazlar, mini üniteler - satış sayaçları var.
  6. Vergi dairesine kayıt.
  7. Bir çıkış yeri.
  8. Reklam, kartvizit dağıtımı, ilan ilanları.
  9. Bir iş yürütmek.

Ne kadar kazanabilirsin

Yoğun bir yerde iyi bilinen bir nokta günlük 100 müşteriye hizmet vermektedir. Bir sosisli kızın fiyatı 75-100 ruble. Günlük gelir 10 bin ruble. Net aylık gelir 150-200 bin ruble ulaşır. Bir üründe ekstra ücret yaklaşık% 200'dür. İş geri dönüşü 1-2 aydır.

Yüksek rekabet nedeniyle, iş karlılığı önemli ölçüde farklılık gösterebilir.

Açmak için izin almam gerekir mi

İş yapmak için bir izin SES vermelisiniz. Ayrıca, malzemeler kalite sertifikalarına sahip olmalıdır. Ek işletme lisansı gerekli değildir.

Teknoloji bir işe başlıyor

Bölgedeki pazar ve rakipleri inceledikten sonra, bir yer aramaya başlayabilirsiniz. Prizin yoğun bir yerde bulunması çok önemlidir. Ardından, ekipman satın almanız, belgelerinizi düzenleyiniz ve güvenli bir şekilde ticaret yapmaya başlayabilirsiniz. Bazı girişimcilerin ucuz, düşük kaliteli malzemeler kullandıklarına dikkat edilmelidir. Bu, başlangıç ​​aşamasında bir işi mahvedebilir. Yüksek rekabet nedeniyle, ürün kalitesi büyük önem taşımaktadır. Lezzetli sosis satanlar, başarılı ticaretin anahtarıdır.

Sosisli bir iş kurmak nasıl

Hot dog satış noktaları, hem bireysel girişimciler hem de tüm ağları olan büyük firmalar tarafından açılmaktadır. Yetkili açık nokta, sahibi iyi ve istikrarlı bir gelir getirebilir.

konum

Bir satış noktası bir otomatik stand, pavyon, mini ünite ile temsil edilebilir. Ancak her türlü perakende satış noktası için en önemli nokta doğru konumdur.

Satış noktasının geniş insan yoğunluklu bölgelerde bulunması gerektiği açıktır. Ama bu yeterli değil. Trafik kalitesi de önemlidir. İnsanlar hot dog satış noktasını bir duraktan diğerine geçerse, bu kötü bir yer.

İnsanlar bu noktadan yakın bir mesafede yürürlerse, burası bizim için ilginç olacaktır. Bu nedenle, sıcak köpekler satan en iyi yerler parklar, eğlence merkezleri, yaya alanları, turistik yerler, spor merkezleridir.

Avtobufet

Bu tip bir çıkış yaklaşık 10 m²'lik bir arsa gerektiriyor.

Elektrik tüketimi 8-10 kW / saat. Teknik su - ithal. Sıcak yemekler için normal marjlar -% 50, 3 aya kadar ödeme için standart.

köşk

Biçiminde olabilir: Sorunun penceresi, in-line olabilir.

Elektrik tüketimi 8-10 kW / saat. Teknik su ithal edildi. Sıcak yemekler için marj oranı -% 40; 3 aya kadar geri ödeme oranı.

Mini Yurt

Bu, alışveriş ve spor merkezlerinde, eğitim kurumlarında, benzin istasyonlarında konum için bir formattır.

Elektrik tüketimi 5-7 kW / saat. Teknik su ithal edildi. Sıcak yemekler için marj oranı -% 40; geri ödeme standardı 1-2 aydır.

anlaşma

Bu tür işler için, diğer kayıt belgelerinin yanı sıra, SES izninin alınması gerekir. Ürün listesi üzerinde anlaşmak, ürünün kaynağını teyit etmek, tüm teknik şartları yerine getirmek gerekir.

Elde edilecek nihai belge ticarete izin veriliyor. Öz-yönetim organlarında verilir. Farklı bölgeler için belgelerin listesi farklıdır, ancak genellikle oldukça büyüktür. Bilgi, vilayetin kendisinde veya internet sitesinde bulunabilir. Arazi tahsisi için ihaleler genellikle yapılır.

ekipman

Autobuffet zaten ekipmanla donatılmıştır. Özel ekipmanın kendisi, bunlar sıcak köpekleri, termal mobil sayaçlarını yapmak için cihazlardır. Cihazlar çok az yer kaplar, ürünü hızla hazırlar ve iyi temsil eder.

Bu tür birçok cihaz vardır ve her cihazın kendi özellikleri vardır. Silindir tipi ve karusel cihazları vardır. En pahalı ABD hakkında Rus şirketleri, Çin ve en iyi ekipman üretmek.

Hammadde

Sosisli sandviçin temeli sosisli bir topuzdur. Bu yemek, alıcının tercihine bağlı olarak, tamamlanmaktadır: ketçap, hardal, mayonez, soğan, peynir, salatalık turşusu, vb. Çanak maliyetini azaltmak için hammadde ve yerli tedarik kullanılmaktadır.

Personel

Bir mini yurtta çalışmak için bir çalışan yeterlidir. Pavyonlar ve oto kafelerde iki kişinin olması daha iyidir. Biri parayla, diğeri ise ürünlerle çalışır. Çeşitler burada daha geniştir: içecekler, patates kızartması, hamburger, shawarma, vb. Çalışanların tıbbi kayıtları olmalıdır.

Bir hot dog ticaretini hem kendi başınıza hem de bir franchise olarak açabilirsiniz. Örneğin, Marcon franchise satar. Marka "Stardog! S". Başka şeylerin yanı sıra, bir franchise paketi, onlardan ekipman kiralamak ve daha sonra onu kullanmak mümkündür. Bu, işe giriş maliyetini azaltacaktır. Yani seçim senin.

Sıcak köpekler satan bir iş açmak nasıl

En hızlı geri ödeme yatırımı paralarından biri de hot-dogs ticareti yapmaktır. Bu meslek fast food (fast food) alanına aittir. Klasik yemek, sütlü sosis ile sıcak bir ekmek sağlar ve ketçapla terbiyelenir, fakat şimdi müşteriler genellikle pide ekmeğiyle, sosisli sosisle vb.

Bu fast food türü ABD'den bize geldi ve sıkıca yerini aldı - bugün tüm kalabalık yerlerde bu ürünleri satan kioskları gözlemleyebiliriz. Köpekler çok popüler olsa da, gün boyunca yüzlerce insanın ziyaret ettiği tezgahlar gibi kalabalık yerlerde gezilir. Bu nedenle, büyük yatırımlar gerektirmeyen hızlı ödeme yapan bir işletmeye ihtiyacınız varsa, “sosisli sandviç” üretimi tam olarak size uyan bir şeydir.

Sosisli sandviç satışı için bir iş nasıl uygulanır?

Yer imlerine eklendi: 0

Sosisli sandviç satışı için bir iş açmak için talimatlar.

Sosisli sandviçlerde iş yapmak size günde 300 dolara kadar makul bir kazanç sağlayabilir. Bu iş fast food restoranlarına (fast food) aittir. Bu ayrıca bir krep dükkanı, pizza üretimi ve satışı, pişmiş mısır koçanı veya suşi satan her türlü fırın ve tepsi gibi iş fikirlerini de içeriyor.

Hepimizin bildiği gibi sıcak sosisler, sosisli çörek ve sos doldurma (ketçap, mayonez, hardal vb.). Bu fast food türü Amerika'dan bize geldi ve pazardaki nişini sıkıca işgal etti. Onlar talep ve talep alıcılar arasında büyük talep var. Bu nedenlerle, pavyonlar ve ulaşım raflarında sıcak köpek ticareti işi durmuyor ve durmuyor. Kişisel bir çıkış açmak için herhangi bir zorluk yaşamayacaksınız.

Başlangıçta başlamak zorunda olduğu ilk şey, sosisli hayvanların satılacağı bir yer seçmektir. İş geliştirme, günlük geliri de dahil olmak üzere seçtiğiniz yere bağlı olacaktır. İşinizin başarısı için sürekli çalışmanız gerekiyor, iyi reklamlara ihtiyacınız var. Başlıca başarı koşullarından biri de kaliteli yemeklerin kullanılmasıdır.

Bu kural sadece un ürünlerini (çörekler) değil, aynı zamanda sosisleri dolduran maddeleri (sosis, soslar, soslar ve sebzeler) de etkiler. Kariyerinin başlangıcında ve gelecekte de girişimcilerin herhangi biri, önemli bir soruyu - yüksek kaliteli soslar ve pansumanların kullanımı - için kendisi karar verir. Tedarikçiyi derhal belirlemek önemlidir - ucuz bir yerli üretici veya yabancı olacaktır.

Sosisli sandviç yapmak için kullanılan tüm soslar tüketiciye hitap etmelidir. Bu, ürünlere olan talebi büyük ölçüde artırır.

Sosisli sandviç satmaya başlamadan önce, küçük bir iş planı oluşturmanızı tavsiye ederiz. Bu sayfada, fikrinizi uygulamak için attığınız tüm adımlar ayrıntılı olarak açıklanacaktır. Bu çalışma sırasında risklerin, gelirinizin ve harcamalarınızın da bir hesaplaması olacaktır.

Başlangıç ​​sermayesi miktarı yaklaşık 2,000 dolar olacaktır.

En kalabalık yerlerde bulunan ve günde 24 saat çalışan hot dog satış noktaları 500 - 700 tüketiciye hizmet verebilir. Ortalama olarak, en iyi çıkış günde 300 müşteriye iyi hizmet vermeyebilir. Ek sosis içermeyen bir sosisli sandviçin standart versiyonu 1 dolar civarındadır. Basit bir hesaplama, günlük gelirin 360 dolar olduğunu gösterir. Doğal olarak, yiyecek satın alma maliyetini ve kiralanan alanın bedelini dikkate alarak, cari ayın karı 2,000 $ 'lık ortalama olacaktır.

Sosisli bir iş yapmak ister misin?

Gerekli belgelerden oluşan bir paket almanız gerekiyor.

  1. * Şirketin kaydı ile ilgili belgeleri sağlayın;
  2. * Gıda ürünlerinin satışı için Sıhhi-Epidemiyolojik İstasyonun Çözümü;
  3. * Sunulan ürün yelpazesinin listesi;
  4. * Kendi ticari kartınız;
  5. * Ürünlerinizin dağıtım kanalını teyit eden bir hareket sağlayın;
  6. * Alkollü içecekleri satmaya karar verirseniz, sandviç satmaya karar verirseniz, lisans almanız gerekir;
  7. * Arazi kira sözleşmesi;
  8. * Firmanızın tescil belgesi - PI olacaksa daha iyidir.

Yer ve ekipman

Sosisli sandviç satışı için yer kalabalık bir noktada yer almalıdır.

  • * İyi bir seçenek, süpermarket (VIVAT, DOBRYNYA, vb.) Gibi perakende zincirlerinde olduğu kadar spor komplekslerinin, yoldan geçen bölgeler, eğlence ve dinlenme parklarıdır. Sandviçlerin satış noktası, mobil barbekü arabalarına (1-2 m'lik bir ayak izi) dayanabilir veya sabit bir pavyon olabilir (en az 3-2 m'lik bir alana sahip olabilir). Bu noktaya yakın bir yerde çöplerin atılması için bir konteyner ve kirli bulaşıklar için bir masa bulunmalıdır.

Sosisli sandviç satışı için ekipman iki gruba ayrılmıştır (özel ve uyarlanmış ekipman).

  • * Uzman ekipman - sosisli sandviç pişirmek için gaz veya elektrikli raflar. Çoğu zaman gaz rafları kullanın, kullanımı kolaydır, sadece - gaz tüpünü değiştirmeniz gerekir. Profesyonel bir bakış açısından, gaz rafları çok hareketlidir. Bu ekipmanın ortalama fiyatı (500-1000 dolar).
  • * Uyarlanmış aletler - makine - barbekü kebap, lula kebabı vb. Pişirmek için tasarlanmıştır. Bu teknik sadece açık altında kullanılır
    temiz havada gökyüzü. Bu tür ekipmanların bir yerden diğerine aktarılması kolaydır. Fiyat avantajları, çok uygun fiyat ve hatta ısırmaz (170-500 dolar). Özellikle karlı bir sezon ilkbahar ve yaz tatilleri mevsim olacaktır. Eğlence parklarına, plajlara vb. Kurulabilir. Ayrıca, merkez pazarlarda ortaya konan noktalar.

Genelde, sosisli köpeklerin üretimi için teknoloji 1000 $ 'dan fazladır. Fakat aynı zamanda çok kompakt ve fazla yer kaplamıyorlar. Ayrıca pazarlarda zaten tam donanımlı olan kafe-römorklar var.

Sosisli sandviç pişirmek için kullanılan ekipmanın ortalama maliyeti 1.000 $ 'dır. Onların yardımı ile, pişirme işlemi biraz zaman alacaktır, uygun ve oldukça avantajlı hazır sosisli sundu. Buna ek olarak, bir kafe - römork alanı (6-10m) satın alabilirsiniz. Bu ekipmanın maliyeti ortalama 1000 ila 2000 $ arasındadır.

Sosisli bir iş kurmaya başlamak için, nerede yiyecek alacağınıza karar vermeniz gerekir - sosis (ayda 100-250 kg), çörek, soğan, peynir (100-250 kg), tuzlanmış veya konserve salatalık, sıcak soslar Köpekler - ketçap, mayonez, hardal vb. (20-50 kg). Ayrıca peçeteleri de unutma - bir ay boyunca 4-5 bin parçadan gidecekler. Hammadde alımı 720-1500 dolar olacak.

Personel - satıcıları işe almanız gerekiyor, sabit bir köşkte kasiyere ihtiyacınız var. Her çalışanın bir sıhhi kitabı olmalı. Buna göre, 2 kişi pavyonda (kasiyer ve satıcı) çalışıyor, 1 kişi ise mobil standda.

Yukarıdakilerden, sosisli köpek satma işinin büyük yatırımlar gerektirmediği ve hızlı bir şekilde kendisi için ödeme yaptığı sonucuna varılmalıdır. En önemli şey ürünlerin kalitesi ve tazeliğinden sorumlu olmaktır.

Top