logo

Güvercin yetiştiriciliğinin et yönünün gelişmesiyle birlikte et ırkları giderek daha fazla talep görmekte ve kanatlı çiftçilerinin artan ilgisine neden olmaktadır.

Güvercin etinin besin nitelikleri ve yararları, kuşların hastalıklara karşı direncinin yanı sıra genç hayvanlarda kilo alma oranının da kuşkusuzdur. Güvercin çiftliklerinin yaygın gelişimine yönelik engeller, civcivlerin beslenme özellikleridir - otomatize edilemeyen ve yetişkin güvercinlerin yapamadığı bir süreç. Bu nedenle, en kârlı ve popüler olan en yüksek verime sahip üretken türlerdir.

Bununla birlikte, güvercin yetiştiriciliği yapan et çiftlikleri ortaya çıkmakta ve gelişmekte olup, düşük yağlı içerikli yüksek kaliteli etlere yönelik artan talep, girişimcileri bu ilginç ve kazançlı bir işe girmeye itmektedir. Ve tabi ki, her zaman küçük bir sürüyü bahçenizde tutabilirsiniz, bu da aileye olağanüstü kalitede et sunarak, eskiden sadece Romalı patrisler için kullanılabilirdi.

Güvercin eti ırklarının üç kategorisi ayırt edilebilir: dev, tavuk ve sıradan et.

  • Dev kayalar - bodur, büyük, çok ağır, neredeyse uçmuyor, bir buçuk kilograma kadar ağırlığında. En ünlü temsilciler krallar ve Roma devleridir.
  • Tavuk güvercin türü ve tavuk gibi görünüyor - vücut yoğun, geniş, bacaklar uzun, boyun uzatılmış. En ünlü Floransalı ve Modena ırkları.
  • Sıradan sığır ırkları en çok alışık olduğumuz güvercinlere benzemektedir, ancak daha ağır olanları uçmaya daha az eğilimlidir, yetişkinlerin ağırlığı 700 gram'a ulaşır.

Roma dev (Dev Runt)

Eski Roma dönemlerinde günümüz İtalya topraklarında bir tür ortaya çıktı. Bazı golubev tarihçileri, çağımızın ilk yüzyılında yazar Pliny'nin bahsettiği bu kuş olduğuna inanırlar. Bilim adamı, modern İtalya'nın bir bölgesi olan Campagna'da gördüğü çok büyük bir güvercini tarif etti.

Ayrıca, İspanya'da ve Fransa'nın güneyinde dev güvercinler yetiştirildi ve bugünkü haliyle hangi hatların birleştirildiğini tam olarak belirlemek imkansız.

Roma güvercinleri İtalya'da ünlüdür, çünkü bu kuşun görüntüsü Vatikan'daki St. Peter Bazilikası'nın iç sütunlarına oyulmuştur. Fransa'da cins, Roma Güvesi olarak bilinir, İngiltere'de Runt olarak ve Amerika Birleşik Devletleri'nde Dev Runt olarak bilinir.

Roma güvercin büyük ve ağır bir kuş olup, 1.3 kg'dan daha fazla bir ağırlığa ulaşır. Büyük bireyler de bilinmektedir, bu yüzden 1906'da bu cinsin Amerikalı hayranları kulübünde bir güvercin tam 1.8 kg ağırlığında sunuldu.

Ortalama kuş uzunluğu yaklaşık 50 cm, kanat uzunluğu 100 cm.dir.Yetişkinlik için et ırklarının seçiminde büyük bir rol oynasa da, genel yapıyı hesaba katmak aynı derecede önemlidir.

Bir halterci gibi geniş aralıklı bacaklarda güvenle duran büyük, büyük bir kuştur. Amerikan ırk temsilcileri, Avrupalı ​​meslektaşlarından farklı görünmektedir. Avrupalı ​​temsilciler, daha uzun ve daha ince boyun ve vücuda sahip küçük bir kafa ile karakterize edilirken, Amerikan Dev Runt kuşları kısa kanatlı ve kuyrukludur.

Etkileyici boyutuna rağmen, Roma güvercinleri sakin ve huzurlu bir doğaya sahiptir. İlişkileri nadiren anlarlar, çabuk uydururlar ve pratik olarak uçamazlar. Verimlilikleri küçüktür - sezon başına 4-5 civciv kadar, dev dev güvercinlerin modern üretken et ırklarından daha az miktarlarda yer almasının nedeni de budur - Strassers veya Teksanov.

Kırmızı, sarı, gümüş, beyaz, siyah, mavi, kırmızı ve kül monofonik veya kemer, mavi kemer ve diğerleri ile birlikte birçok farklı renk vardır. Vücut tipi en önemli özellik olarak kabul edilirken, safkan bir kuş almak isteyen bir yetiştirici, standartlara uygunluğa çok dikkat etmelidir.

Et cinsi Kral (Kral)

Amerika Birleşik Devletleri'nde elde edilen güvercin eti cinsi, çift kullanımlı bir kuş olarak anavatanında yer almaktadır - et üretimi ve bir sergi olarak. Krallar, 1890'larda, cinsin gücünü ve et kalitesini aldığı Roma Devleri de dahil olmak üzere dört türü geçerek yetiştirildi.

Kinga - yoğun, kalıplanmış bir vücuda sahip büyük bir kuş. Uzun, görkemli bir figür ve bir başın gururlu bir inişi, muhtemelen kralın kraliyet ismini kazandığı, etkileyici bir güvercin ekledi. Bireyleri cinsiyete göre ayırt etmek zordur. Ama yine de erkek daha kadınsı, kadınsı ve kadınsı görünüyor. Çiftini bir süre izledikten sonra, erkeği karakteristik davranışla doğru bir şekilde belirlemek mümkündür.

Yetişkin kuşlar maksimum 1 kg 100 g ağırlığa erişir, sergi standartlarına göre 850 gr - 1 kg arasında olmalıdır, ancak bir kişinin karkas alma yaşına göre ortalama ağırlığı 570 gramdır Kinga çok verimli değildir. 7-8 civciv.

Kinga tüyleri, çeşitli renklerle ayırt edilir, sergi standardına göre, tek renkli güvercinler vardır - beyaz, siyah, sarı, kırmızı, küllü (Dun) ve kahverengi. Buna ek olarak, kemerler ile güzel varyasyonlar yaygındır - kahverengi, mavi, gümüş, kül-kırmızı, kül-sarı. Bu durumda, Kinga'nın en yaygın rengi kar beyazı kalır.

Güvercinler Strasser

Strasser, Modenic ve Florentine güvercinlerini geçerek ve diğer bazı ırkların kanını enjekte ederek uzun yıllar yetiştirme sonucu Avusturya'da yaratılmış harika bir üründür. Et cinsi olarak, Strasser'ların Alman varyasyonu en çok kullanılır, ortalama bir yetişkin ağırlığı 700-900 g ve maksimum 1 kg ağırlığa kadar olan bir ağırlığı vardır.

Güvercin büyük, stoku, 40 cm uzunluğunda, baş geniş, gelişmiş bir alın ile yuvarlak. Orta boyda güçlü gaga, küçük güveç. Göğüs gelişir, dışbükey, sırt geniş, kanatlar yuvarlatılmış, sırt üstü örtülüdür.

Kuş fena halde uçar, huzursuz ve huzursuzdur. Cinsin kuşkusuz avantajları, üreme mevsimi başına 12 civciv kadar iyi doğurganlıktır. Bu gösterge ve hızlı büyüme oranları, Strassers'ı Avrupa güvercin yetiştiricileriyle çok popüler hale getiriyor. Bir ay yaşına gelince, civciv yaklaşık 550-700 g ağırlığında ve bir çift güvercin, mevsim başına 5-6 kg diyet etini getirebiliyor.

Kuşların ana rengi beyazdır ve vücudun boyalı kısımları siyah, mavi, kırmızı, sarı, gri, kemerler ve kuyrukta enine çizgili olabilir. Strasser'larda, boğaz, kanatlar, kuyruk, kuyruk altı ve nadhvoste genellikle renkli boyanırken vücudun geri kalan kısmı saf beyazdır. Böyle etkileyici bir zıt renk şeması cinsin arama kartıdır.

Teksaslı (Texan Pioneer)

1950'lerde Teksas'ta elde edilen bir başka Amerikan güvercin türü. Ana fark Teksanov - yüksek doğurganlık, bir çift kuş, sezon başına 16-20 civciv kadar getirebilir. Cinsin bir başka avantajı da civcivlerin cinsiyetini çok erken yaşta ayırt etme yeteneğidir.

Huzurlu iddiasız kuş hızla kilo alır ve ortalama 700-900 g ve bazen daha fazla büyür. Aylık civcivin kütlesi 600-750 gr olup, yüksek doğurganlıkta Teksanov'u en verimli et ırklarından biri yapar.

Kuluçkadan sonra, erkek civcivler çıplak ve dişiler uzun sarımsı bir şekilde giyilir, birkaç gün sonra gagasında kahverengi bir leke vardır. Yetişkin erkekler açık renklerde boyanır, samochka kahverengi veya krem ​​kanadı olan kornişler, mavi veya gri-dumanlı veya kahverengi göğüsler ile koyulaşır.

Anayasa, güçlü, etli bir sandık ve geniş bir sırt ile uyumlu, erimiş. Kanatlar düzgün, arkaya sıkıca bastırılır ve 15 cm uzunluğa ulaşan küçük bir düz kuyruğa gelir.

Bacaklar, iyi bir et türünün ortak bir özelliği olan tüylü, güçlü, çok uzun değil, geniş aralıklı değildir. Kuş oldukça iyi uçar, ama isteksizce yere taşınmayı tercih eder.

Fransız güvercinler Monden (Fransız Mondain)

Fransız güvercin Monden, en iyi modern et ırklarından biridir. Etkileyici, çok yönlü, geniş ve derin gövdeli büyük bir kuştur. Kafa kısa, büyük bir gaga ile yuvarlak, küçüktür. Boyun kısa, dolu, güçlü. Göğüs ifadesi, tam, çıkıntılı tekerlek ileri. Kanatlar yuvarlanır, gövdeye bastırılır, kuyruk dar ve kısadır.

Mondena erkekleri 0,9-1,3 kg ağırlığındadır, dişiler daha hafiftir ve 0.85-1.2 kg ağırlığındadır. Bir aylık (squab) üretken dönemde genç hayvanların ortalama ağırlığı 450-500 gr.Görünüm mükemmel bir verim, yuvarlak karkas, et lezzetli, ihale, sulu, yanı sıra, üreme güvercin yetiştirme mükemmel ağırlık göstergeleridir.

Monden'in renkleri çok çeşitli, en yaygınları ise siyah, gri, gümüş, sarı, külden ve küllü kırmızı.

Modena veya Modena güvercin

Modena veya Modena Dove, İtalya'da yetişen son derece güzel bir büyük kuştur. Bu isim, cinsin yüzyıllar önce yetiştirildiği İtalyan Modena kentinden geliyor. Tarihi 1300'lü yılların başlarında başlar, Modena'nın varlığına dair kanıtlar 1327'ye dayanır ve neredeyse tek gerçek Avrupa ırkı olarak kabul edilir.

Bugün bu kuş, geçmiş yüzyıllardan biraz daha küçük ve daha zariftir ve tavuk ırkları kategorisine girer - daha ince gövdeli ve devasa, kocaman güvercin ırklarından daha uzun bacaklı.

Modena orta büyüklükte bir kuştur, 23 cm yüksekliğinde ve yaklaşık 18 cm uzunluğundadır. Bireylerin ağırlığı yaklaşık 350-500 g'dır Göğsü dışbükey, geniş, etli, sırt kısa ve geniş, kuyruk kısa, dar, kabarık, boyun seviyesinde. Kanatlar kısa, biraz yükseltilmiş.

İki yüz varyasyondan fazla olan tüyler Modena güvercin inanılmaz sayıda renk var. En yaygın olanları mavi, bronz, siyah, gümüş, kırmızı, krem, sarı renkler ve her türlü yürüyüş varyasyonları ve bu renklerin kombinasyonlarıdır. Renkler monofonik ve çok renkli, pullu ve kayışlarla tanınır.

Güvercin eti ırklarının çiftlik bakımı

Sevgili okuyucular, kümes hayvanı yetiştirme ve yetiştirme konusundaki tecrübelerinizi paylaşın ve iletişim formumuzu kullanarak hikayenizi gönderin. Bir yetiştirici iseniz ve genç bir büyüme ya da bir yumurta satıyorsanız - bu bilgiyi koyabilirsiniz, ancak ikamet bölgesini ve iletişim bilgilerini belirtmeyi unutmayın.

Damızlık güvercinleri: ırkların seçimi ve içerikleri

Güvercinler sadece bir iletişim aracı olarak kullanılmak için evcilleştirildi. Başlangıçta, lezzetli ve hassas etleri için üreme yapıyorlardı. Bu kuşların yeni ırkları yetiştirildi; bunlar dayanıklılıklarıyla ayırt edildi, precocity, hızlı bir şekilde kilo alabilir ve büyük yavrular üretti. Toplamda, et verimliliğine sahip 35'ten fazla ırklı güvercin bilinmektedir. Fakat bu türlerin tüm kuşları yukarıda belirtilen tüm şartları karşılamamaktadır.

Güvercin gelişimi

Gübreleme, para kazanmak için bir araç değildir. Çoğu zaman, bunlar serbest zaman severler meşgul. Eğer sürece ciddi olarak katılırsanız, diyet etleri ve satışı yapabilirsiniz. Yoğun besiyle, genç civcivler bir buçuk ay içinde 700-800 gr kazanırlar.Gübün gövdesi kopup gutlanırken ağırlığı 400-450 g olabilir.Ama bazı güvercin eti ırklarından benzer bir sonuç elde edebilirsiniz.

Akdeniz kıyısındaki güvercin eti ırklarının ekimi. Yunanistan, Eski Roma ve Mısır'da, bu kuşların eti, farklı toplum katmanlarının diyetine dahil edildi. Fakat Avrupa'da ve Amerika Birleşik Devletleri'nde, sadece geçen yüzyılın başında “et için” güvercinler yetiştirmeye başladılar.

Onların eti bir gurme ürün olarak kabul edildi. Bazı ülkelerde, güvercin etinin kalitesini iyileştirmeye yönelik çalışmalar başlamıştır. Ve Amerika Birleşik Devletleri'nde, bazı çiftçiler çiftlikleri üzerinde onbinlerce sığır eti yetiştirmiş ve bu eğilim gelir elde etmeye başlamıştır. Dahası, birçok Avrupa ülkesinde güvercin eti ırkları yetiştirmeye başladılar: Fransa, İtalya, Macaristan, Almanya ve diğerleri.

Güvercinlerin et türlerinin üreme için yüksek bir eğilimle yetiştirildiği çiftliklerde, yılda bir çift kuştan 13-17 civciv kadar alabilirsiniz. Yemleri yaklaşık 6 kg olan yemler için harcanan 30 günlük yetiştiriciler, 1,5 kg'a kadar lezzetli diyet etini alırlar. Dahası, bu güvercin türleri önceden bilinir: altı ay sonra civcivler zaten olgunlaşır ve yavru üretebilir. Genel olarak, bir çift güvercin, yıl için uygun beslenme ve bakım ile, 8-9 kg et alabilirsiniz.

Bu türden bir güvercin yetiştirme sürecinde, kuşların beslenmesinin yüksek miktarda sindirilebilirliği, istenmeyen içerik, sakinleştirici, tüylerin kalitesi ve ayrıca satışa çıkarılması üzerinde durulmaktadır.

Güvercin eti kalitesi

Bu kuşların eti - küçük liflerle birlikte, çok miktarda protein içerir ve tadı tavuktan alır. Tadı ve görünüşü oyun etine benzer.

Domuzların et ırkları yetişkin kuşların ağırlığına göre değişir. Dahası, çeşitli kralın erkekleri, et endekslerinde en iyi olarak kabul edildi. Fakat yaklaşık 4,5-5 haftada, birçok et türü kilo verir. Bunun nedeni, bu çağda yuvalarından uçarak bağımsız bir hayata başlamaktır.

Güvercinlerin ana cinsi et

Yetiştiriciler arasında en popüler güvercin ırkları:

  • kral;
  • Carnot;
  • Le Monde;
  • Roma güvercinleri;
  • Strasser;
  • Teksaslı;
  • pranchen canik.

Bu ırkların her biri hakkında temel bilgilere ek olarak, yetiştiriciler bunları nasıl muhafaza edecekleri ve besleyebileceklerinin farkında olmalıdır. Ama önce bu etli ırklardan daha fazlasını anlatmalısın.

Strasser

Bu tip yetiştiriciler en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Bu güvercinlerin ataları Çek, Avusturya ve Alman güvercin ırklarıdır. Strass'ların yetiştirildiği bu kuşları geçerek oldu. Ana özellikleri şunlardır:

  • Bireylerin yüksek dekorativitesi;
  • büyük vücut kitlesi;
  • yüksek kaliteli et;
  • doğurganlık (yılda bir çift 6-7 kuluçka alabilirsiniz).

Cins standart aşağıdaki belirtiler olarak kabul edilir:

  • bodur gövde;
  • göğüs geniş, yuvarlak;
  • uzun boyunlu;
  • kuyruk ve kanatlar orta;
  • bacaklarda küçük, çıplak.

Sırt ve kuyruk siyah, gri veya soluk sarı, göğüs ve karın - beyaz olabilir. Yetişkin erkeklerin ağırlığı 700-800 g, dişiler - 550-600 gram, civcivlerde erken olgunluk yüksektir - bir aylıkken 600 g ağırlığında olabilir.Portalların ana sakıncaları güçlü bir korku ve saldırganlıktır - kuşlar sıklıkla dövüşebilir. Yetişkinler çok iyi uçar.

Bu ırk, Amerika Birleşik Devletleri'nde son yüzyılın sonunda yetiştirildi ve yetiştiriciler, bir düzineden fazla yıldır üreme üzerinde çalıştı. Bu türün güvercinlerin ayırt edici özellikleri şunlardır:

  • uzuvlar uzun, tüylerle kaplı, birbirinden ayrı;
  • vücut muazzamdır;
  • göğüs yüksek, derin küme kaldırdı;
  • kuyruk tüyü büyük ölçüde kısaltıldı, büyüdü.

Bu kuşların tüylerinin renkleri kırmızı, siyah, gri, bej, sarı olabilir. Bununla birlikte, bu ırkın kar-beyaz temsilcileri en değerli olarak kabul edilmektedir. Yetişkin “erkekler”, 850-900 g, “kızlar” - 550-600 g ağırlığındadır, ancak bireysel erkekler, bir kilogramın üzerinde yaşayan kütleyi artırabilir. Bir ayda, civcivler 600-650 gram ağırlığındadır.Bu türlerin mumyaları yüksek bir inkübasyon içgüdüsüne sahiptir ve yılda bir çift kuşlardan 7–8 kreş elde edilebilir.

Teksaslı

Yüksek verimliliğe sahip kuşlar, güvercinler, teksany. Bu cinsin ırkları, son yüzyılın ortalarında Teksas eyaletinden yetiştirildi. Bir yetişkin bireyin kütlesi 900 g'a ulaşabilir, bu çeşitlerin diğer et ırklarından en önemli farkı iyi gelişmiş ikincil cinsiyet özellikleridir. Ve en önemlisi - yetiştiriciler yumurtadan çıktıktan hemen sonra yeni doğan civcivlerin cinsiyetini belirler. Erkeklerin hafif bir gagası vardır ve tüyler çok kısadır (ya da belki de hiç yoktur), kızların doğumda uzun, tüysüz sarı bir gölgesi vardır ve kahverengi bir renk lekesi gagada açıkça görülür.

Yetişkinler de birbirinden farklıdır. Erkek tüyleri beyazdır, boyun ve göğüs kahverengi veya sarı renktedir. Veya renk saf beyaz olabilir ve renkli yamalar boyun ve göğüste açıkça görülebilir. Kadınlarda, takım daha koyu, bej renkli kanatlar, gri veya mavi memelidir.

Bu türün başlıca avantajları:

  • erken olgunluk;
  • hızlı kilo alımı;
  • sakin karakter;
  • yüksek doğurganlık - 15–16 civciv yılda bir çiftte görünür.

Roma devleri

Zaten ırkın ismiyle İtalya'da ortaya çıktığı açıktır. Bu kuşların tüylerinin rengi, beyaz renkte, kahverengi bir renk tonuyla, kırmızı, siyah, soluk sarı, bir renk tonu ile mavi olabilir. Vücutları etli, çömelmiş, uzamış. Uzunluğunda, bu güvercinler 50 cm kadar büyür ve yetişkinlerin canlı ağırlığı 1,2-1,4 kg'dır, bu yüzden çok uçarlar.

Romalı devleri ürerken, yetiştiriciler yerden 1.5–2 metreden daha yüksek güvercinler inşa etmemelidir. Ancak bu kuşların yuvaları aşağıdaki boyutlara sahip olmalıdır: 30 cm uzunluğunda ve genişliğinde ve derinliğinde - 10 cm.

Kuşlar inaktif, şişmanlık eğilimli olduğundan bu cins doğurganlık ile övünemez. Ancak güvercinlerin artıları var - bunlar çok makul ve aynı zamanda çoğu hastalığa karşı yüksek dirençli.

Carnot

Bu cins Fransa'da yetiştirildi. O zaman, kuşlar muhafazalarda yetiştirildi, bu nedenle bu cins sadece bu tür koşullarda tutulabilir ve yiyecek arama yeteneğine sahip değildir. Yetişkinlerin ağırlığı 600-650 g'dan fazla değildir, fakat üretkenlikleri ve erken olgunlukları, güvercinlerin et kabilesinin diğer temsilcilerininkinden çok daha yüksektir. Carnot'un sandığı öne doğru çok şişkin, boyun çok kalın ve baş minyatür. Bu nedenle, bu kuşlar özellikle güzel değildir. Gagaları uzun, hafifçe bükülmüş, pembe renkli, kuyruk kısa, kanatları zayıf gelişmiştir. Kuş tüyünün rengi sarı, beyaz veya siyahtır. Vücut ile aynı renkteki bacaklar, çıplak.

Et ırkları güvercinleri, özellikleri ve özellikleri

Güvercinlerin yetiştirilmesi, tavuk, hindi, kaz ya da ördek yetiştiriciliği kadar popüler değildir. Bununla birlikte, bu kuşlar, diğer kanatlılardan gelen etlere protein içeriğinden daha üstün lezzetli ihale etleri sağlamaktadır.

Oyunun tadına benzeyen alışılmadık bir tada sahiptir ve lezzetli bir ürün olarak kabul edilir.

Strasser

Cins XIX yüzyılda kuruldu, vatanı bu kuşlara isim veren Mahrisher Strasser eyaletidir. Strsers'in dış özellikleri:

  • dışbükey geniş alın ile büyük kafa;
  • orta uzunlukta hafif kavisli boyun;
  • küçük bir güveç ile orta büyüklükte güçlü gaga;
  • yaklaşık 40 cm büyük ve büyük vücut uzunluğu;
  • geniş düz sırt;
  • orta uzunlukta geniş kanatlar;
  • parlak kırmızı renkte güçlü, yaygın olarak yerleştirilmiş paws;
  • orta büyüklükte dar kuyruk.

Cinsin özelliklerinden biri dikkat çekici bir renktir: uyluklar, vücudun alt kısmı ve strasserların boynu beyazdır ve diğer parçalar renklidir.

Boyama farklı olabilir - mavi, gri, sarı, kırmızı, siyah.

Strasser cinsinin erkeklerinin maksimum ağırlığı 1.2 kg ve dişi - 800 g.30 günlükken, bu güvercinlerin civcivleri 600-700 gramlık bir kütleye ulaşır.Bir sezonda, bir çift bıçak 12 kilograma kadar çıkabildiğinden, 7 kg'a kadar et alabilirsiniz.

Bu et türü ABD'de California tavuk çiftçileri tarafından yetiştirildi. Üreme sırasında Roma, Malta ve posta güvercinleri kullanıldı. Amaç hızlı büyüyen ve yüksek doğurganlık ile ayırt edilir büyük bir güvercin elde etmekti. Cins XIX yüzyılın sonunda oluşturuldu, standardı ilk kez 1921 yılında derlendi.

Cins kralı temsilcilerin görünüm özellikleri:

  • Bu güvercinlerin güçlü bedenleri ve büyük kafaları vardır;
  • Boyun kalın, neredeyse dikey olarak bulunur;
  • orta ölçekli gaga, güçlü ve güçlü;
  • Bu kuşların ileriye doğru uzanan geniş bir yığın sandığı ve düz bir sırtları vardır;
  • küçük kuyruk yukarı kaldırılır ve yukarı bakar, kanatlar da küçük, kısa ve düzdür;
  • renk beyaz veya renkli olabilir, ilk durumda kuşların gözleri siyah, ikinci sarıda.

Mizaç ile, bu kuşlar genellikle canlı ve canlı, agresif. Kinga uçabilir, ancak havaya yükselme kabiliyeti zayıf gelişti.


Üretimde ve sanayi alanında iki çizgi vardır. Sergi kralları 1,5 kg ağırlığa ulaşır. Et için yetiştirilen kuşların kütlesi 45 günlükken yaklaşık 700 gramdır. Uygun koşullarda ve tam teşekküllü bir diyette, kadın yılda 18 civciv çıkarır.

Kinga sıcak iklimlerde yetişmek için çok uygundur. Aslında Kaliforniya gibi eyaletlerde yetiştirilmişlerdi. Daha sonra Avrupa'da yayıldılar.

Bugün, aynı zamanda, Rusya'nın güney ve orta bölgelerinde - Krasnodar Bölgesi, Rostov Bölgesi ve diğer bölgeler de Ukrayna'da yetiştirilmektedir.

Krallar için bir kümes evi düzenlerken bu kuşların çok kötü uçtuğunu hesaba katmaları gerekiyor. Bu nedenle, yuvalar ya yere ya da küçük bir yüksekliğe yerleştirilmeli, onlara güvercinlerin tırmanabileceği merdivenler verilmelidir. Cinsin temsilcileri tutukluluk koşullarına karşı iddiasızdır. Bu güvercinler civcivleri besliyor ve besliyorlar.

Teksaslı

Cins 20. yüzyılın ortalarında Teksas'ta yetiştirildi. En ilginç özelliği yüksek doğurganlıktır. Uygun koşullar altında, bir çift yılda 22 civciv kadar getiriyor.

Cinsin dış özellikleri:

  • orta boy kafa;
  • boyun dikeydir;
  • küçük bir göbek ile güçlü vücut;
  • geniş, etli, çıkıntılı göğüs;
  • kısa tüyler, vücuda sıkı;
  • orta uzunlukta kanatlar, vücuda sıkıca bastırılmış;
  • kısa, yükseltilmiş kuyruk.

Bu kuşlar iyi sindirilmiş yiyeceklerdir, hızla büyürler ve kilo alırlar.

Bir aylık bir dönemde, teksaronlar yaklaşık 650 gram ağırlığındadırlar, cinslerin temsilcileri sakin mizaçlarıyla ayırt edilirler.

Ayrıca, gözaltı koşullarını talep etmemekte, bu nedenle, büyük bir et verimi alırken, hayvanlarını en az dikkat çekmek isteyen kümes hayvanı çiftçilerine uymaktadırlar.

Roma güvercini

Adıyla tahmin edebileceğiniz gibi, en eski et ırklarından biri, İtalya'da yetiştirildi. Dışarıda, bu kuşlar sıradan mavi gözlü güvercinlere benziyor, ama çok büyük boyutlarda:

  • yüksek alnı olan geniş uzun kafaları vardır;
  • hafif virajlı uzun ve güçlü gagalar;
  • çıkıntılı boğaz ile kısa ve kalın boyun;
  • büyük dikdörtgen gövdeler;
  • keskin uçlu uzun, iyi uydurma kanatlar;
  • uzun kuyruklar.

Erkeklerin maksimum ağırlığı 1.4 kg, dişiler ise 1,2 kg'dır. Bu kuşlar, doğurganlıktaki diğer birçok et türünün temsilcilerinden daha azdır - bir yılda, çift 12'den fazla yavru getirmez. Yavrularını alırlar ve beslerler, oldukça kötüler.


Roma güvercinleri diğer et ırklarından daha iyi uçar, bu özellik kümes hayvanı evlerini donatırken göz önünde bulundurulmalıdır. Bugün, onlar için yetiştirilenler oldukça nadirdir. Daha sık olarak, Roma güvercinleri diğer üretkenlerin temsilcileri ile çaprazlanırlar, çünkü bunlar ikincisinin verimliliğini arttırırlar - çünkü bunlar çok uygundur.

Carnot

Bu cins güvercinler Fransa'da yetiştirildi. ABD'den 20. yüzyılın 60'larında SSCB'ye getirildi. Carnot'un dış özellikleri:

  • küçük kafa;
  • uzun, kavisli bir pembe gaga;
  • kalın boyun;
  • kalın ve geniş tüyler.

Bu güvercinler için çok çeşitli renk seçenekleri var.

Carnot nispeten küçük bir kümes hayvanı etidir, ağırlığı yaklaşık 600-650 gr olup, aynı zamanda güvercinlerin etli ırklarının en büyük bilincidir. Carnot, et güvercinlerinin tutsak içeriklerinin işlemlerin maksimum mekanizasyonu ile yayılmaya başladığı zamanda yetiştirildi. Yetiştiricilerin amacı et maliyetini azaltmaktı. Bu kuşların esir içeriğine çok iyi uyuyor.

Besleme ve bakım özellikleri

Genel olarak, güvercin sığır ırkları, gözaltı koşullarında çok zor değildir. Ayrıca çok hastalıklara dirençlidirler. Ancak, doğru beslemenin seçilmesi önemlidir, böylece kuşlar hızla büyürler ve kilo alırlar. Diyetlerinin temeli:

Diyetlerinde ayrıca patates içermelidir - bu ürün besin ve vitamin bakımından zengin, etli ırkların temel güvercinleridir.

Bu tür kuşların sürekli olarak gıda ile beslenmesi gerekir, bu durumda üretkenliği maksimum olacaktır.

Bir diğer önemli nokta ise, et güvercinlerinin eğilimli olduğu obezitenin gelişmesini engelleyen E vitamini sağlanmasıdır. Bir kilogram yem en az 10 mg olmalıdır.

Bakım koşulları uygunsa ve gıda kalitesi, etli hayvanların güvercinleri hızla kilo alacak ve çok değerli bir diyet ürünü getirecektir. Tüm çiftçilerin dikkat etmesi gereken, hastalıklara karşı dirençli ve kuş bakımında iddiasızdırlar.

Güvercin eti ırklarına genel bakış

Güvercin eti, Roma İmparatorluğu kadar erken aristokratlar tarafından masaya servis edildi. Ve eski Mısır'ın şifacıları, diyeti takdirle karşılayan, kolayca sindirilebilir güvercin eti sincapları, zayıf ve sağlıksız insanların kullanımına önerdi. Amerika ve Avrupa bu kuşu uzun zamandır endüstriyel bir zemine oturttular ve orada güvercinler hayvancılık için mükemmel bir alternatif.

Ülkemizin topraklarında, et cinslerinin güvercinleri daha az dağılıma sahiptir, ancak bu endüstri hız kazanmaya başlamıştır.
Güvercinlerin cinsleri ve yaklaşık 60 tane vardır:

devasa

Bu grubun kuşu, büyük, büyük, ağır, kötü uçuyor. Mondain, Roman, Teksan, Kral, Koshua, Strasser, Carnot, Macar Dev, Montoban, Sottobank: Aşağıdaki ırklar atfedilmiştir.

Bizim bölgemizde en popüler: Strasser, Roman, Teksany ve Kngi.

Roma güvercinleri

Cins çok eskidir ve birkaç yüzyıl boyunca önemli bir seçim seçimine maruz kalmıştır.

Bu kuşun uçuş performansı zayıf. O hareketsiz, ama şiddetli mizaç. "Romalılar" arasındaki kavgalar nadir değildir.

Kuş düşük bir verime sahiptir, ancak iyi bağışıklığı nedeniyle, nüfus istikrarlı bir seviyede kalmaktadır.

Roma güvercini büyük bir dikdörtgen uzun gövdeye sahiptir. Kanat ve kuyruk tüyü uzun. Erkek canlı ağırlık 1.3 kg ve dişiler 1,1 kg'a kadar ulaşır. Kuş başı alnın büyüklüğü nedeniyle büyük gözüküyor. Gaga büyüktür. Kavisli boyun. Göğüs yuvarlaktır ve arka geniş bir oval şekillidir. Bacaklarda düşük, çıplak, kırmızı.

Roma güvercinleri her renkte olabilir.

"Romalılar" istekli diğer ırkların güvercinleri geliştirmek için kullanılır.

Kinga

Amerika Birleşik Devletleri'nde dikkatli seçim sürecinde düzenlendi. Kinga, hem et için besi için bir sanayi kuşu hem de bir sergi olarak kullanılır.

Bu cins çok üretken. Kuşun canlı ağırlığı 850 gramdır, vücutları büyüktür. Göğüs geniş, bir çıkıntı ile. Kanatlar kısa ve düz, vücuda bastırılır. Kuyruk kısa ve bacaklar orta, tüysüz değil. Kuş tüyü pürüzsüz, iyi uyuyor. En değerli olanlar açık renk kuşlardır, özellikle beyaz olanlar.

Sergiler için kuş 1,7 kg'a kadar bir ağırlığa ulaşır ve galliformlara benzer. Bu kuşun baş ve kısa boynu birleşiyor gibi gözüküyor ve sonra büyük bir etli göğüs izliyor. Ama kuşun dibi küçüktür. Bir boyun, geniş bir sırt ve yükseltilmiş bir kuyruk yarım daire izlenimi verir. Kısa kanatlar kuyruğa düşüyor. Ekstremite kıt ve geniş aralıklıdır. Tüyler beyaz, gümüş, açık kahverengi, rengarenk.

Kingi iyi ebeveynler. Ortalama olarak, sezon başına 6-8 çift döl verebilirler.

Strasser

Orijinal tüyleri ve bir kilograma kadar kilo ile kuş. Büyük baş ve büyük alın, orta yoğun kavisli boyun ile büyük bir vücut. Çıkıntılı yuvarlak sandık bu kuşun bir süslemesidir, ancak sırt kısa ama geniştir. Kanatlar dorsal kısmı tamamen kapatır ve kuyrukta son bulur. Orta büyüklükteki erimeyen ayaklar, birbirinden ayrı ve birbirinden ayrıdır.

Güvercinler Strasserler, bazılarının kanatları ve kuyruğu üzerinde bir kemer ile, her türlü renk var. Beyaz kuyruklu ve beyaz kuyruklu strassers vardır.

Strasserler şiddetli öfkeleriyle dikkat çekiyorlar, sıklıkla dövüşüyorlar ve kötü uçuyorlar. Cinsin doğurganlığı yüksektir ve genetik potansiyeli, ırkın endüstriyel ıslahına olanak sağlamıştır. Yetişkin kadın yaklaşık 700 g ağırlığında ve erkek 1000 g ağırlığındadır.

Safkan yetiştirme hızları diğer ırklara göre çok daha yüksek olduğunda. Üretkenlikte bir düşüşü önlemek için, altı yaşından büyük olmayan dişilerin üremesine izin verilir.

Carnot

Esas olarak hücrelerde büyütün. Bir güvercin kütlesi 650 g kadardır, ancak popüler oldukları hızlı bir hızla büyürler. Renk değiştirilebilir, ancak et her zaman ihale ve sulu.

Teksaslı

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen güvercinlerin et üretme ve çeşitliliği takdir görmüştür. Eğer yıl için uygun bir ortam yaratırsanız, 22 yavruya kadar büyüyebilirsiniz.

Kuş, hızlı bir şekilde, sakin bir mizaca sahip, gözaltı ve yeni yem koşullarına alışmış bir şekilde büyüyor.

Bu kuşun cinsiyetini, kuluçkadan hemen sonra belirlemek mümkündür: “kızlar” - sarı uzun aşağı ve gaga kenarında pembe bir nokta, “erkek” - aşağı ya da çok kısa bir olan. Yetişkinler de kolayca ayırt edilebilir. Erkeklerin beyaz bir rengi vardır ve renkli olaylar ile sadece boyun ve göğüs vardır. Güvercinler daha karanlık, bazen bir kemerle.

Yapı güçlü, uyumludur. Arka geniş, kuyruk ucuna doğru daralıyor. Kanatların uçları kuyruğun ortalama uzunluğu üzerinde istiflenir. Cinsin kalitesi bacakların genişliğiyle belirlenir - daha geniş olan daha geniş olur.

Lehçe vaşak

Tüm bu güvercinler diğerlerinden kanatlardaki beyaz bantlarla ayırt edilir. Fakat tüylerin kendisi farklı tonlarda olabilir.

Ortalama ağırlıkları 700 gramdır ve 8'den fazla yavru vermezler. Güvercinler, kırsal güvercin yetiştiricilerinin dikkatini çeken, sakin ve gösterişsiz, orta uçuş ve bağımsız yiyecek arama yeteneğine sahiptir.

Galliformes

Bu kuşlar, yerli tavukları biraz hatırlıyorlar, çünkü bu isme sahipler. Vücudu ve kuyruğu kısalmış ve bacakları uzun. Bu grup şunları içerir: Viyana, Modena, Florentine, Malta, Macar güvercinleri. Safra taşları nadiren topraklarımızda bulunur. Bu gruba sanayi kültürü verilmedi.

Macar devleri

Tavuk gibi, bu kuşlar özellikle çekici. Bol tüylü kısa bacaklarla onları tanımak kolaydır. Bir sezon için bir erkek 1200 gr ağırlığa kadar, 900 g kadar bir dişi kazanabilir, tüy rengi siyahtan çok ışığa kadar değişir.

et

Güvercinlerin etli ırkları yerli güvercinlere benzer, ancak canlı ağırlıkları 750 gr'a ulaşır Benesov güvercini, Moravyalı cazibesi, Korgorg'lı lark, Prahene canica et ile ilgilidir.

Kuborg Lark

Bu ırklar oldukça ağırdır ve uzun kanatlar iyi bir uçuş performansına sahip olmanızı sağlar. Kuş iyi bir şekilde açılır ve civcivleri besler.

İçeriği ve üreme özellikleri

Etli güvercinlerin kısa kanatları ve oldukça ağır bir gövdesi vardır, bu yüzden uçamaz veya uçamazlar.

Bu güvercinlerin beslenmesinde beslenme, beslenmede daha dikkatli bir şekilde dengelenmelidir. Monotoni kabul edilemez.

Yer bakımı ayrıca sıhhi ve zoohygienic özellikleri içerir. Dovecote temizliği haftada en az bir kez yapılmalı, kuşun hastalık ve ölümünü önleyecektir.

Et için üreme güvercinleri normalden daha zordur, üretken ve dayanıklıdırlar. Bununla birlikte, bunların yuvaları zemine ya da zeminin biraz üstüne sığmalıdır. Bu durumda, ana şey kuşun yuvalarına bağımsız ve güvenli bir şekilde girebilmesidir. Bu kuş için yüksek katlı yuvalama siteleri uygunsuz. Üst katlar kabul edilmeyecek ve kuş alt yuvalar için savaşacak.

Tüm cins ırkları, etli ırkı yetiştiriciliğine çekmek daha iyidir. Bu durumda etin çıktısı çok daha yüksek olacak ve yiyecek için harcanan paralar karla örtüşecek.

Et gübrelerinin yetiştirilmesi, geniş bir güvercin yetiştiricisi kitlesi tarafından hala açıklanmamıştır ve bu yön, paha biçilemez bir katkı sağlayabilir ve insan diyetine yüksek kaliteli bir protein ürünü ekleyebilir. Güvercin cinsini düşünerek, et güvercin yetiştiriciliğinin tüm avantajlarını tarttıktan sonra, bu kuşun üreme ve bakımına güvenle devam edebilirsiniz.

Et güvercinleri: yemek için güvercinlerin ırkları

Et güvercinleri, insan tüketimi için yetiştirilen ve yetiştirilen yerli güvercinlerin bir cinsidir. Antik Yunanistan ve Mısır'da, insanlar masaya güvercin yemekleri servis ettiler. Bugüne kadar, golubevodov tarafından elliden fazla farklı güvercin türü yetiştirilmiş ve Amerika Birleşik Devletleri, Fransa, Macaristan, Almanya, İtalya'da, bu kuşların üremesi konusunda uzmanlaşmış endüstriyel çiftlikler bulunmaktadır. Bu yazıda en popüler et gübresi ırklarını ve içeriğinin özelliklerini anlatacağız.

Fransız mutfağı: karamel soslu kızarmış güvercin

Güvercin eti besinsel bir incelik olarak kabul edilir, protein açısından zengindir, kolayca sindirilir ve tadı yabani kuş etine çok benzer.

Et güvercin cinsi sınıflandırması

Dev güvercinler veya devleri

Devler, pratikte uçamayan ağır, güçlü, büyük ve tüylü kuşlardır. Grubun en popüler temsilcileri: Teksaslılar, krallar, Roma güvercinleri, Macar devleri.

Kral güvercinleri tüyleri renklendirebilir, ancak kar beyazı kuş eti özellikle popülerdir.

Amerikan güvercin yetiştiricilerinin karmaşık üreme çalışmaları sonucunda, Amerika Birleşik Devletleri'nde Kaliforniya eyaletinde kral güvercinler (İngilizce'den. - Kral) yetiştirilmiştir. Bu, sadece Amerikan çiftliklerinde değil, diğer birçok ülkede de, yerli güvercinlerin en popüler ırklarından biridir. Kral ırklarının sadece diyet etinin elde edilmesi amacıyla değil, aynı zamanda dekoratif kuşlar olarak da yetiştirildiğini belirtmek gerekir.

Kral güvercin

Ortalama bir güvercin canlı ağırlığı 750 ila 900 gram arasında değişir.

Kinga mükemmel ebeveynler ve yüksek bir verimlilik oranına sahiptir, bir yılda çift 12-16 civciv kadar çoğaltabilir.

Video - büyük gemide Kral güvercinler

Teksaslı

Güvercin eti güvercinlerinin en popüler ikinci cinsi, Amerika Birleşik Devletleri'nde Teksas'ta ortaya çıktı.

Texan bir dizi özellik var, bunlardan ilki - autosex kuş tüyü. Başka bir deyişle, yeni doğan civcivlerin tüylerinin rengiyle, kuşun cinsiyetini doğru bir şekilde belirleyebilirsiniz.

Teksan türünün ikinci ayırt edici özelliği yüksek üreme kabiliyetleridir. Rahat bir yaşam alanı ve iyi bir diyet oluştururken, güvercin Teksana yılda 20-22 civciv kadar oturabilir.

Bir kuşun ortalama canlı ağırlığı yaklaşık 700-950 gramdır.

Teksaslı bakım konusunda iddiasız ve çatışmasız bir sakin kuş olarak bir üne sahip.

Etli güvercinler, büyük kuş kafesi

Macar devasa

Adına rağmen, Türkiye, bu kuşların doğduğu yer olarak kabul edilir, Macaristan'a getirildikleri yerden, Avrupa'ya, güvercin yetiştiricileri kabul edilmiştir.

Devler oldukça büyük kuşlar, ortalama ağırlığı 850 ila 1200 gram arasındadır.

Yıl boyunca, Macar dev güvercin dişi 8-10 civciv yavruları yumurtadan çıkarıyor.

Bir dev devleri

Ancak buna rağmen, yetiştiricilerin çoğunluğu devleri dekoratif kuşlar olarak büyütür ve sadece reddedilen bireyler yenir.

Carnot

Bu ırkın tarihi Fransa'nın kuzeyinde başladı, ancak bugün Carnot'un güvercinleri sınırlarının ötesinde yaygın olarak biliniyor. Carnot'un ana özelliği, bu türün sınırlı bir alanda yaratıldığı ve yetiştirildiği bir açık hava kafesi olmasıdır.

Carnot güvercinleri en büyük ve etli değildir, ortalama canlı ağırlıkları sadece 500-700 gramdır. Ancak bunlar hızla kilo alır ve yılda 12-16 civciv çıkarır, bu kaliteler sayesinde, carnot büyük otomatik çiftliklerde üreme için popüler hale gelmiştir.

Güvercin doğurmak Carnot

Tavuk güvercinleri veya tavuk

Tavuk güvercinleri, doğurganlık, büyük boy ve büyük canlı ağırlık ile ayırt edilir. Ama görünüşe göre tavuklara benziyorlar: geniş gövdeli, uzun boyunlu, küçük kuyruklu, güçlü masif bacaklı.

İngiliz moden, Florentine ve Maltalı güvercinler, grouse alt grubunun en popüler temsilcileri olarak kabul edilir.

modena

Bu güvercin ırkı adını, görünüşünün hikayesinin başladığı İtalyan Modena kenti onuruna aldı.

Cinsin ayırt edici özelliği kuş tüylerinin renk paletinin çeşitliliğidir. Golubovody, bu güvercinlerin vücudunda iki yüzden fazla çeşitli desen ve renk kombinasyonları olduğunu varsayar.

Bugüne kadar, İtalyan Modena'dan türetilen iki ana güvercin türü vardır: İngilizce ve Almanca.

İngilizce Modena veya Shitti (İtalyanca. Schietti - basit) - ortalama ağırlığı 700 ile 950 gram arasında değişen büyük ve büyük bir kuştur. Shitti rengi, bir kural olarak, kanat ve kafa üzerinde küçük renk sıçraması ile monofonik.

Alman Modena ya da Gatstsi (İtalyan. Gazzi - soroboobraznye) İngiliz shitti'den daha küçük boyut ve sıra dışı renkten farklıdır: kanatlardaki tüyler, baş ve kuyruk, desenlerle ve kuşun gövdesiyle süslenmiştir - beyaz. Çoğunlukla, golubevody Alman modası, mutfak lezzetleri pişirmek için değil, dekoratif kuşlar olarak büyür.

Kadın ve erkek cins Alman Modena

Etli güvercinler

Et güvercinleri arasında, masada servis edilecek yeterli kütleye ulaşmış olan ayrı bir kuş grubu (dekoratif güvercinler) vardır. Bir kural olarak, bu güvercinler yaklaşık 600-700 gram kazanır. Diğer bir deyişle, sağlıklı olan herhangi bir güvercin kesim için yeterince ağırlığa sahiptir ve daha fazla üreme için değerli değildir. Ancak buna rağmen, kaz şeklindeki ya da güvercin devlerinin etini yemek için kullanmak daha iyidir.

Güvercinlerin en popüler ırkları şunlardır: strasser, polonya lynx, beneshovskogo güvercin ve diğerleri.

Güvercin doğurmak Çek Strasser

Strasser

Menşe Ülke cinsi Strasser - Almanya. Gövde üzerindeki farklı desenler ve tüylerin rengi nedeniyle, Alman, Çek ve Avusturyalı strasserler vardır.

Kuşlar, büyük ve vücut ağırlığında büyüktür: 750-1200 gram.

Genellikle bir çift güvercin yılda 10-12 civciv çıkarır.

Bu cinsin kuşları hem et hem de dekoratif olabilir.

Kırmızı Çek Strasser

Güvercin yetiştirme ve sürdürmenin başlıca yöntemleri

Yoğun büyüyen yöntemi

Büyüyen güvercinlerin yoğun yöntemi, bir bireyin ağırlığının 0.6-0.8 kg ve üzeri olan hızlı ve niteliksel artışını amaçlayan düzenli beslenmeyi içerir. Bunu yapmak için, sadece 30-38 günde kitlelerini arzu edilen seviyeye çıkarabilen, örneğin, kingy veya teksanov gibi son derece üretken ırkların genç temsilcilerini seçin. Buna ek olarak, bu kuşlar yüksek doğurganlık ile karakterize edilir ve bakım ve beslenme için gerekli kurallara tabi olarak, yılda 5-10 kata kadar çoğaltabilir ve bunlar 10-20 civciv vardır.

Kesim için besi için üç haftalık civciv seçin, çünkü genç hayvanların eti en iyi tadı vardır.

Seçilen bireyler, özel ekipman veya iğnesi olmayan bir şırınga kullanarak karanlık bir odada depolanırlar, ancak sonunda yumuşak bir lastik nozulu ile, bir hamur karışımı ile kuvvetle beslenirler. Yemleme süreci düzenli olarak günde yaklaşık 4 defa yapılmaktadır.

Zorla yemek

Kuşları şişmanlamak için, yetiştiriciler, baklagiller ve az miktarda mineral elementlerin eklenmesiyle tahıl ve tahıl ürünlerinin bir karışımını hazırlarlar. Her gün, her bir birey yaklaşık 50-60 gram yulaf lapası yiyor, bu da ılık suyla yıkandı, 15-20 gram karışım her öğüne verildi.

Genç güvercinleri beslemek iki haftadan fazla sürmez ve bu süre zarfında kuşlar 800 grama kadar kilo alır.

Kapsamlı yöntem veya ücretsiz büyüme yöntemi

Yeterli bir iklim bölgesinde yaşamak ve geniş bir yeşil alana sahip olmak koşuluyla, bu yetiştirme metodu yetiştiriciden fazla çaba ve masraf gerektirmez. Kapsamlı yöntemle yetiştirilen kuşlar, ılık mevsim boyunca kendi yiyeceklerini bağımsız olarak beslerler ve yetiştiriciler, günde bir kereden fazla olmayan güvercinleri beslerler. Bu, ücretsiz bir uygulama yönteminin oldukça pratik olduğu anlamına gelecektir, bu durum, yetiştiricinin bütçesinin korunmasına yardımcı olacaktır, çünkü güvercinlerin tükettiği yem miktarı azdır ve güvercin evini düzenlemek için çok fazla para harcamanıza gerek yoktur, fakat bu böyle değildir. Kapsamlı yaklaşım sadece teoride elverişli olmakla birlikte, gerçekte, kendi kendini besleyen doğal gıda kaynağı olan kuşlar için güvenli bir yürüyüş bölgesi düzenlemek oldukça zordur. Tehlikeli hastalıkların taşıyıcıları olabilecek vahşi kuş ve hayvanlarla yüksek bir temas olasılığı vardır. Ayrıca, güvercinler avcılardan yüzde yüz korumaya ihtiyaç duyarlar, çünkü evcil bir kedi için bile uçma becerisi olmayan dolgun bir kuş kolay bir av olacaktır. Buna ek olarak, kuşların ayrılan zaman içerisinde kütle kazanma zamanlarına sahip olacağının bir garantisi yoktur.

Yaz seçeneği dovecote aranjmanı

Kombine ekim yöntemi veya ev dekoratif

Kombine yöntem, kapsamlı ve yoğun yaklaşımların bir kombinasyonudur. Ev dekoratif güvercinlerin yetiştiricileri arasında özellikle popüler.

Güvercin tutmanın özellikleri

doğal ortam

Et gübrelerini korumak, yetiştirmek ve yetiştirmek için ayrı bir geniş odayı donatmak gerekir.

Et güvercinleri yürüyüş için Aviary

Dovecot'taki hava sıcaklığı +5'in altına düşmemelidir ve +20 derecenin üzerine çıkmamalıdır. Odada rahat bir sıcaklığın muhafaza edilmesi için, özellikle de tavanın döşendiği levhalar gibi binada büyük metal yapılar varsa, ısı yalıtımı yapılması tavsiye edilir. Metal yüksek ısı iletkenliğine sahiptir, çünkü sıcak mevsimde güvercin evinde katlanılmaz derecede tıkalı ve kışın çok soğuk olacaktır. Aşırı soğutmadan kaçınmak için, bir elektrikli ısıtıcı monte edilmesi ve üzerine ayrıca samanı ve büyük talaşı yaymak suretiyle zemini ısıtmanız tavsiye edilir. Güvercin malzemelerinin bir kısmı yuvalarını düzenlemek için taşırlar. Güvercin evi tabanındaki eski saman, kontamine olduğu için, yeni bir kuru ot ve talaş yığını ile değiştirilmelidir.

Güvercinler güvercinler

Güvercin evinin genel temizliği en az bir kez ve tercihen yılda iki kez yapılmalıdır. Kir ve pislik odalarının dezenfekte edilmesi ve temizlenmesi süreci devam ederken, kuşları daha sessiz bir yere götürün ya da büyük kuş kafesinde bir yürüyüşe çıkın.

Güvercin yetiştirme sürecinde, gün ışığının süresi önemli bir rol oynar. Yapay habitatta on üç ile on dört saat, gündüz saatleri için en uygun miktardır. Bunu yapmak için, güvercin evinin inşaatı sırasında, yetiştiriciler, buhar kutularının ve gelecekteki güvercin yuvalarının karşısındaki duvarın bir kısmını parlatırlar ve ek aydınlatma kaynakları oluştururlar. Ayrıca, güneş ışınlarının büyüyen güvercinler üzerinde yararlı bir etkisi vardır.

Yerli güvercinler nemi tolere etmemektedir ve buna ek olarak, yüksek nemli koşullarda bakteriler ve tehlikeli virüsler hızla gelişmektedir, bu nedenle kuşların habitatındaki havalandırma basitçe gereklidir.

Dovecote yürüyüş için geniş bir aviary ile

Temiz havada yürümek için açık hava kafesinin bulunması, hem genç hem de yetişkin kuşlar üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.

Yürüyüş için kral güvercinler

Güvercinlerin sürülerde yaşamalarına rağmen, her bir çiftin kendi kişisel alanı olmalıdır. Bu nedenle, bu golubevody, bir metrekarede ikiden fazla çift güvercin yerleştirmeyi önermez.

Cins strasser ve onların yavruları güvercinler

Boyutları ve yapısal özellikleri nedeniyle, güvercinler uçma yeteneklerini yitirmişlerdir, bu nedenle bu kuşlar genellikle yerde yuva yapar ve yuva yaparlar. Bu nüans güvercin evi planlanırken göz önünde bulundurulmalı ve buhar kutuları, kafesler, tünek yerleri yerleştirilmeli, köprülere dikkat etmeniz gerekir, bu sayede kuşun boyu tırmanabilir.

Et güvercin yuvaları

Kuşların rahat yaşamı için bir başka önemli cihaz, oda sıcaklığında yüksek taraflara ve suya sahip sığ bir tank olacaktır. Güvercinler özellikle sıcak mevsimlerde yüzmeyi severler.

Su prosedürlerinin benimsenmesi için kullanılan kutu, levrek, yuva ve besleyicilerden yeterli bir mesafede bulunmalıdır, bir yer seçiminde en iyi çözüm bir aviary olacaktır. Damızlık, yazı tipindeki suyu düzenli olarak değiştirmelidir.

Video - Evcil güvercinler banyo

aşılama

Güvercinlerin tamamen sağlıklı olması ve güçlü bir bağışıklığa sahip olması için, yılda iki kez tüm bireyleri aşılamak gerekir. Prosedür için kuşların zamanlaması ve hazırlanması hakkında daha fazla bilgi için, şehrinizdeki veteriner kliniğine başvurun.

Et gübresi diyet

Yerli güvercinlerin gelişimindeki ana rollerden biri diyetidir. Besi güvercinleri için dengeli bir kompleksin bileşimi ve ayrıntılı açıklaması aşağıdaki tabloda sunulmaktadır.

Domuz yetiştiriciliği için ipuçları

Güvercin yetiştirme geleneği, esas olarak Akdeniz ülkelerinde çok uzun bir zaman almıştır. Görünüşte ve tatında, güvercin eti yabani kuş etine benziyor - küçük çocuklar için bile uygun bir diyet ve kolay sindirilebilir bir üründür.

Günümüzde, daha fazla kümes hayvanı falı, sadece bir hobi değil, aynı zamanda bir gelir ikmali kaynağı da olabilen, güvercin eti ırkları yetiştirmekle ilgileniyor. Bu makalede, yeni başlayan kümes hayvanlarının çiftçilerin bilmesi gereken temel prensipler veya üreme güvercinlerini karlı bir iş türü olarak başlatmaya karar verenler anlatılmaktadır.

Et ırkının seçimi (güvercin eti kalitesi)

Et türlerinin güvercinlerinin yetiştirilmesinin, bu tür kümes hayvancılığına girmeye karar vermiş herkesin bilmesi gereken bazı ilginç özellikleri vardır. Her şeyden önce, güvercinlerin yaz mevsiminde yiyecek arayışının kendilerine bakabileceği iddiasız ve çok bağımsız kuşlar olduklarını belirtmek gerekir.

Ayrıca, güvercinlerin diğer kuş temsilcilerinden bazı farklılıkları vardır:

  • Birincisi, esas olarak büyük gruplarda tutulan kuşlara aittirler;
  • ikincisi, güvercinler tek eşlidir, yani bir kez oluşmuş çift çok dayanıklıdır ve asla çökmez (ortaklardan birinin ölümünü saymaz);
  • Üçüncü olarak, güvercinler, kuşları besledikleri "kuşun sütü" olarak adlandırılan kuşların tek temsilcileridir. Bu, yetişkin kuşlarda guatr duvarlarının epitelyumu tarafından ayırt edilen bir tür yulaftır. Dahası, bu madde sadece kadınlarda değil, aynı zamanda erkeklerde de memelilerden farklı olarak salınır. "Kuş sütü" hayatın ilk günlerinde piliçler için ana besin kaynağıdır.

Ayrıca, et güvercinlerine başlamadan önce, en uygun olanı seçmek için mevcut ırklara aşina olmalısınız. En üretken güvercin ırkları arasında şunlar vardır:

  • "Kral" - Amerika Birleşik Devletleri'nin bir yerlisi, temsilcilerinin yüksek bir fecunditesine sahiptir. Uygun bakım ile, güvercinler hızla kilo alırlar: 45 günde ortalama 700 gram ağırlığa ulaşırlar. Bir yılda, dişi “Kral”, 18 iyi, iyi beslenen civcivler üretebilir. Bu cinsin yetişkin kuşları ortalama 650-800 g ağırlığındadır ve sergi örnekleri bazen bir buçuk kilodan iki kilograma ulaşır. Güvercinlerin kesim ağırlığı% 60 ila% 68 arasında değişir ve koşullara bağlıdır: Kuşların yalnızca kafeslerde üremesi durumunda, karkasların ağırlığı sınırlı aralıktaki koşullardan çok daha azdır;

  • Batı Avrupa'da yetiştirilen büyük Strasser güvercin, yüksek verimlilik ile ayırt edilir. Bu cinsin erkeğinin ağırlığı 1,2 kg'a ulaşabilir. 30 günlükken, güvercin ağırlığı genellikle 700 gr, Strassers'daki et ise ince liflidir. Bu cinsin kesim ağırlığı% 60'lara ulaşmaktadır.

  • "Roma" güvercinleri - cins İtalya'da yetiştirildi ve Fransa'da daha da gelişti. Erişkin erkeklerin ağırlığı 1-1,3 kg, dişiler - 1,1 kg'a kadar ulaşır. Uygun bakım ile kesim ağırlığı% 70'e ulaşabilir.

  • Güvercin eti "Monden" cinsi Fransa, Monde-Marsan'dan geliyor. Yetişkin güvercinlerin ağırlığı 1,1 kg'a ulaşır. 30 gün boyunca bu cinsin gençleri 700 gr'a kadar şişirilebilir. Kesim eti üretimi% 61'dir. Güvercinler "Mondensky" cinsi,% 28,7 olan diğer et cinsleri arasında en yüksek kütle indeksine sahiptir;

  • "Carnot" - en eski cins güvercin eti. Yetişkin bir erkeğin ağırlığı 550 ile 700 g arasında değişmektedir.Yaklaşıklık için bir ay boyunca, 330-340 gr'a kadar şişirilebilir.Tabii ki, bu diğer cinslere kıyasla çok fazla değildir, ancak, bu cins durumunda ağırlık, ana şey değildir. "Carnot", diğer cinslere göre birkaç kat daha üstün olan en yüksek et tadıyla beğenilmektedir.
  • Genel olarak, örneğin, tavuk ya da ördekler gibi, çok sayıda etli güvercin türü yoktur. Bu nedenle, bir kuş seçmenin asıl sorunu iyi bir üretici bulmaktır. Çoğu zaman, kümes hayvanları çiftçileri, belirli bir türün en iyi temsilcilerini yurtdışında aramak zorundadır: Polonya, Çek Cumhuriyeti ve Almanya'da, hangi ülkede bu cinsin en çok güvercin ürettiğine bağlı olarak.

    Üreme için bir kuş seçerken, önce sağlığına dikkat etmelisiniz. Güvercin kayıtsız ve uyuşuk olmamalı, gözleri temiz olmalı ve tüyler pürüzsüz olmalı, koparılmamalıdır. Kuşun kanadı açılmalı ve tüylerde delik bulunup bulunmadığının kontrol edilmesi (şişirilmiş yemekle enfekte olma belirtisi) tabi ki böyle bir kuş almanıza gerek yoktur.

    Çiftlerde güvercin satın almak da çok önemlidir. Çiftin nerede olduğunu anlamak için, kuşları iki kutuya koyun. Bir güvercin kokusu ve güvercin tüyleri tüyler ve kafasını okşarsa, önünüzde bir çift olduğu anlamına gelir. Kuşlar savaşıyorsa, o zaman aynı cinsiyetten bireyler.

    Güvercinler için oda

    Güvercinler son derece iddiasız kuşlar olduğundan, bir güvercin çiftliği inşa etmek için çok fazla alan gerekmeyecek. Ahır ve depolarda uygun çatı katı odası veya üst yapı. Elbette, ideal seçenek güvercinlerin tutulacağı ayrı bir oda inşa etmektir. Ancak bu, büyük mali maliyetler gerektirmez: gergin bir ağ-havzaya sahip bir açık hava kafesi ve kuşların yağmurdan dinlenip saklanacağı tipik bir ev dovecote olarak uygun.

    Tesis seçimine bakılmaksızın, ana şey kedilerin ve diğer küçük yırtıcıların güvercin evine girememesi. Bu nedenle, güvercin evini yerden yukarı kaldırmak gereksiz olmayacaktır. Güvercin evi için alan hesaplanırken - 12 m²'nin 50 güverte kadar tutabildiği dikkate alınmalıdır. Tesislerin düzenlenmesinden sonra, güvercin evinin tabanı kumla serpilmelidir, zira bu, gelecekte temizliği kolaylaştıracaktır. Dovecote duvarları boyunca levrek ayarlamak gerekir.

    Güvercinlerin yuvalanması için hazırlık

    Dovecote'da yuvalama sezonundan önce, kapsamlı bir temizlik yapmak ve yuvalama cihazlarını ve buharlama kutularını donatmak gereklidir. Buharlama kutularının sayısının dovecote'daki güvercin çiftlerinden daha büyük olması zorunludur. Bu, güvercinlerin çiftleşme için kendi yerlerini seçmelerine ve bunun için savaşmamasına izin verecektir.

    Eşleştirme için bir kapı ile bir yuva kutusu kullanmak daha uygun olur. Kutular mümkün olduğu kadar uzağa yerleştirilmelidir, böylece kuşlar yuvalarının yerini hatırlayabilir. Güvercinler aileleri oluşturduktan sonra, çiftleşme için kutular üreme olanlarına dönüştürülmelidir, bunun için her kutuya, sağa ve sola iki yuva yerleştirilir.

    Küçük dovecote'larda, yuvaları kutular olmadan, rafların üzerinde düzenleyebilirsiniz. Daha sonra, yuvaların birbirinden dikey duvarlarla ayrılması gerekecektir. Yuvalama kutularının yeterince aydınlatılacak şekilde yerleştirilmesi gerektiği, ancak doğrudan ışığın yuvalara girmediği akılda tutulmalıdır. Güvercinler çiftleşmeden önce, kutular yumuşak bir saman veya saman yatağı ile kaplıdır. Kuşlar yuvalarını açtıklarında, altlarında kül veya piretöz dökmeniz gerekir.

    Güvercin yetiştirme

    Et için güvercin yetiştirmek için genç kuşlar için doğru beslenme yapmak çok önemlidir. Çıkışta etin miktarı ve kalitesi doğrudan buna bağlıdır.

    buzağılar

    Büyüme sırasında genç hayvanlar en çok çeşitli hastalıklara maruz kalmaktadır. Bu nedenle, yem yeterli miktarda vitamin, besin ve mineral içermelidir. Kuluçkadan sonraki ilk haftalarda, genç güvercinler büyük miktarda yiyecek gerektirir. Genç bireylerin irisleri yetişkin kuşlarda olduğu gibi kısımları azaltın. Sabahları kuşlara yiyeceklerin küçük bir kısmı verilir ve akşamları artar.

    Beslenmeden önce tahılı az miktarda balık yağı ile nemlendirmeniz önerilir. Genç güvercinler iyi yetişir, arpa ve bezelye ile çok sayıda buğday ile beslenirler. Genç büyüme, yetişkin kuşlarla birlikte bir sürüde uçmaya başladıktan sonra, buğday miktarı 2 kat azaltılarak bezelye ve wiki'nin eşit parçalarıyla değiştirilir. Genç stoğu beslemek için en yaygın formül% 20 buğday, bezelye ve mısır% 10, arpa% 20 ve darı% 30'dur. 1 genç kuş için böyle bir karışımın günlük oranı 40 gramdır.

    Büyüme ve gelişmede geride kalan zayıflamış gençler için, buğday, mısır ezmesi, rafine edilmiş pirinç, buğday gevreği ve yem mayası gibi daha besleyici bir karışım gereklidir. Ayrıca karışımda 5 damla balık yağı ve içme suyu -% 5 glikoz solüsyonu eklemeniz gerekir.

    Yavrular diyette ve her gün 1 kuş başına 10 g oranında etli yeşil yem şeklinde takviye gerektirir. Katkı maddeleri şeklinde, haşlanmış patates, yulaf lapası ve ekmek uygundur. Et 12-14 gün içinde beslenir. Ayrıca her yemekten önce kuşun guatrının boş olduğundan emin olmalısınız.

    Kuş kesim

    Et cinsi güvercinlerin kuşları genellikle 28 ila 35 günlük arasında kesilir. Bundan önce, kuşa oyunun lezzetli bir tadı vermek için dereotu, kimyon, anason tohumu ile beslenir. Eti beyazlatmak ve daha ihale yapmak için, kesmeden önce tuzlanmış sütle kuş kesebilirsiniz. Kesimden önceki gün, kuşlar beslenmeyi keser, bağırsakları karkas etmeyi kolaylaştırır ve et kalitesini artırır. Güvercinleri diğer kanatlılarla aynı şekilde öldürebilirsiniz.

    Top