logo

daha Günümüzde fazla insan kendi işlerini kurmaya çalışırken, ama modern pazar basit seçim hizmet bolluğu sunmaktadır, ancak karlı iş çok zordur. Mantar yetiştiriciliğinde kabul yeni, ama çok umut verici alanlardan biri. Champignon, dünyadaki en yaygın mantar olarak kabul edilir. Farklı milletlerden mutfak ve yemeklerin iyi şeflerinden başyapıtlarından kullanılır.

Büyüyen mantarların tarihçesi

İlk olarak kimin petrol eklemeye başladığı konusunda birçok tartışma var ama oybirliği bulunmuyor. Ancak, 1000 yıl önce İtalyan vilayetinde ilk yetişen türlerin ortaya çıktığı belirtilmektedir. Daha sonra Fransızlar, 17. yüzyılda onları yetiştirmeye başladılar, bu yüzden de “Paris'in mantarları” takma adı verildi. 17. yüzyılın sonundan beri, mantarların kompost üzerindeki seralara, bodrumlara ve yarı bodrum katlarına iyi uyum sağladığı fark edilmiştir. 1731'de, Fransız ekimi tekniği İngiltere'de yaygınlaştı. Birkaç yıl sonra İngilizler bu bilgileri Devletlerle paylaştı. 18'inci yüzyılın ortalarından itibaren, Fransız mantar endüstrisi, Rusya'ya gelen teknoloji de dahil olmak üzere tüm dünyaya yayıldı.

Ülkemizde mantar yetiştiriciliği ve yetiştiriciliği tarihi, iki yüz yıldan fazla var. Ekonomik Dükkanın 1780 baskısında, vatandaşı, Ziraatçi Bolotov, AT'nin bir makalesinden bahsedilmiştir. "Şampiyonlar hakkında bir şey." O zamanlar, bu mantarlar açık alanda ve özel petrollerde yetiştirildi. Ondokuzuncu yüzyılın ortalarından itibaren, Rus bahçıvan Grachev Ye.A., mantarların endüstriyel ekimi ile uğraşıyordu. Bu süre zarfında üreme ve yetiştirme teknolojisi sürekli olarak gelişmektedir. O zaman, misel ile büyütülen gübre ya da harcanmış sırtlardan gelen kompost, ekim elemanı olarak kullanılmıştır. Bu mantar yetiştirme metodu çeşitli hastalıklara katkıda bulundu ve hasat düşüktü. Zamanla, saf bir miselyum kültürü elde edildi.

Şu anda, Champignon Antarktika hariç, gezegenin tüm kıtalarında yetiştirilmektedir. Rusya gelişmiş güçlerin gerisinde kalıyor ve mantar endüstrisinde ilk adımları atmaya başlıyor.

Bir iş olarak büyüyen petrolün olumlu ve olumsuz yönleri

Herhangi bir işletme gibi, mantar yetiştiriciliğinin kendi sırları ve incelikleri vardır. Davanın tartışmasız avantajları şunlardır:

  • Düşük başlangıç;
  • Diğer ülkelerden tedarik edilen malların kalitesinin düşük olması nedeniyle ithal ikamesi olasılığı;
  • Tarımsal hammadde olduğu için ekim için hammadde ucuzdur;
  • İklim sadeliği, apartmanlarda, bodrumlarda, madenlerde büyüme olasılığı;
  • Belirli koşullar altında - ürün tüm yıl boyunca hasat edilebilir;
  • Üretimin yüksek karlılığı. Kar 2-3 ay içinde başlayacak.
  • Ürünler için pazar arayışına duyulan ihtiyaç. Özellikle küçük şehirlerde ilgisiz.

Temel yetiştirme ve yetiştirme teknolojileri

Bugüne kadar, çeşitli mantar yetiştirme yöntemleri vardır.

Briketlerde

En çok aranan yöntem. Kompost, nakliye için uygun olan blok tanklarda sıkıştırılmış ve kalıplanmıştır. Sonuç, kullanım kolaylığı ve yüksek büyüme oranıdır.

Sırtlarda

Mycelium polietilenin üstüne, zemine getirilir. Bu yöntem antik ve en ünlü, ancak bahçıvanlar tarafından az talep edilmektedir. Özel avantajlar: özel tanklar, düşük maliyetli yöntem satın almanıza gerek yoktur. Eksileri: üretimin karlılığını azaltan, karmaşık temizlik ve mantarların hastalık olasılığını artıran el emeği kullanımı.

Raf konstrüksiyonlarında

Hollanda'da umut vaat eden bir teknik yayıldı, bu yüzden Hollandalı olarak adlandırılıyor. Süreç, sırtlarda üreme ile benzerdir ve yalnızca doğru mekan kullanımı bakımından farklılık gösterir.

Konteyner kurulumlarında

Toprak kaplara dökülür ve miselyum ekilir. Bu yöntem hastalık riskini azaltır ve büyüme sürecini basitleştirir, ancak yüksek rezervuar maliyeti vardır. Rusya'da, bu yöntem neredeyse hiç kullanılmamaktadır.

Plastik torbalarda

Kompozisyon özel torbalarda doldurulur ve yerleştirilir, uygun bir yerde askıya alınır. Kabin doğru ve iyi donanımlı, ve iş yatırım, önemli ölçüde azaltılmış kullanılır. Hastalıklar ortaya çıktığında, odak sadece çıkarılan çanta ile lokalize edilir. Toprak özel hazırlanmış kompost veya substrat dayanmaktadır. Toprağın kendi kendine hazırlanması tavsiye edilmez, birçok risk vardır.

Reklam şirketi ve pazar araması

Ürün satışları gerçekleştirilebilir:

  • Perakende zincirler ve süpermarketler ile işbirliği. Ürünlerin toptan satış fiyatı kârlılığı biraz düşürecek, ancak ürünlerin sürekli satışını sağlayacak;
  • Restoranlar ve kafelere teslim. Mantar olarak en çok satan seçenek genellikle yemek pişirmede kullanılır;
  • Piyasadaki ürünlerin satışı.

Ürünlerin tedariki için bir kuruluşla sözleşme imzaladığınızdan, varış noktanıza teslim edilmesine dikkat etmeniz gerektiğini unutmayın.

Yatırımlar olmadan çeşitli iş fikirleri vardır, doğru enkarne ile hızlı bir şekilde kâr elde ederler.

Amerika’dan birçok iş fikri hala ülkemizde yeni. Burada en ilginç olanlarını öğrenebilirsiniz.

İşletmenizi sıfırdan açmak için bu makaleyi ve önerilerini dikkatle okuyun.

İş planlaması

Sağ konjonktür

Ekonominin bir işletme olarak meşru olabilmesi için bireysel girişimciliğin tasarlanması gerekmektedir. Kişisel bağlı çiftliklerdeki çeşitlilik “yolculuk” değil. Koşullar zor. Vergi matrahında sınıflandırma - tarımsal üretici (A.01.12.31.). Vergilendirme, net kârlı fonların% 6'sında tek bir tarım vergisi (UAT) altında gerçekleştirilmektedir.

Ürün satışlarının uygulanması

Bitmiş ürünleri satmak için aşağıdaki belge listesine ihtiyacınız vardır:

  • GOST (Devlet All-Union Standardı) 'ya karşılık gelen form;
  • Bitki sağlığı hizmetinin belgelendirme belgeleri;
  • Radyolojik çalışmaları kanıtlayan belgelerin protokolleri;
  • Taze ürünlerin depolanması ve taşınması ile ilgili rehber doküman.

Mantar yetiştirmek nerede?

Kutulu petrol

Denizin çeşitleri. Bodrumlar, yazlık evler, uzantılar, terkedilmiş binalar ve hatta kendi daireleri ıslah için uygundur. Gerekli iklim ve koşulların yaratılması zor değildir. Odadaki termal bileşen + 12 ° C ile + 25 ° C arasında değişmelidir. Havanın nem özellikleri en az% 85 olmalıdır. Tüm iklim koşulları bodrumlarda bulunan mükemmel odalar.

Gerekli: elektrik temini, su akışı ve akışı, havalandırma sistemi ve ısıtma. Kabin bulunduğunda - onarım ve havalandırma ve ısıtma sistemleri kurmalı. Beton zeminini yapmak ve duvarları badanalamak tercih edilir. Kulübün büyüklüğü, uzun çizgi birimin alt tabakaya yerleştirilebileceği 15 kareden oluşmalıdır.

Petrol için toprak

Tipik olarak, toprak bir substrattır: saman, kabuk, tarımsal atık maddeler. Yerli ve ithal şirketler tarafından üretilen ve bitmiş kompozisyon olur. Substratın bağımsız olarak hazırlanması arzu edilmez.

fide

Tohum elemanı miselyumdur. Bu ekme öğelerini satın alırken, kendinizi üretim kuruluşunun lisansına alıştırmak gerekir. Mycelium kusursuz kalitede, kusur içermemelidir.

Büyümenin teknolojik süreci

bileşim, miselyum ve etilen torbaları genellikle yatırılır rezervuar tankında karıştırılır - ucuz. Aşağıdan boşluklar oluşturuyoruz - fazla sıvıyı boşaltıyoruz. Mycelium, substrat (kompost) boyunca büyür.

Birkaç hafta içinde bir miselyum ortaya çıkacak ve daha az ısınan fakat en yüksek nemin bulunduğu torbaların başka bir kaba aktarılması gerekli olacaktır. Bu aşama uzun süreli aydınlatma ile karakterize edilir ve yarım günden az değildir. Mümkünse, floresan lamba kullanın. Meyveli mantarlar üç fazlı bir döngüden geçer. Mantarların her aşaması 7 güne kadar sürer, daha sonra torba atılır ve yenisiyle değiştirilir.

Muhasebe organizasyonu

İş organizasyonu, harcanan fon kavramı ile yakından ilişkilidir. Birçok faktöre bağlıdır: üretim alanlarının büyüklüğü, ısıtma sistemleri, bileşenlerin fiyatlandırılması.

Mantar işinin gelir ve gider bileşenlerini tek döngüde (2 ay) düşünün.

  • Otuz ton substrat - 20 000 ruble;
  • Miselyum alımı maliyeti - 10 000 ruble;
  • Isıtma ve pastörizasyon maliyeti - 50 000 ruble;
  • Personele ödeme - 60.000 ruble;
  • Toplam - 140.000 ruble harcanmıştır.
  • Bir ton substrat 200 kilograma karşılık gelir;
  • Mantar kilogram başına 100 ruble verir;
  • 30 tonluk substrattan 600.000 ruble gelir elde ettiğimizi ve 460.000 ruble (gelir vergisi hariç) satışlarından elde ettiğimiz geliri belirledik.

Fakat aritmetik başlangıç ​​sermayesini hesaba katmaz. İdeal bir programda, karlı bir üretim döngüsüne başlamak için sahip olmanız gerekir:

Herhangi bir soru? Sorununuzu nasıl çözeceğinizi öğrenin - hemen arayın:

+7 (499) 577-03-71
(Moskova)

+7 (812) 425-60-36
(St. Petersburg)

8 (800) 333-58-23
Bütün bölgeler için!

Bu hızlı ve ücretsizdir!

  • Pastörizasyon kabini. Burada buhar kazanları ve otomatik buhar tedarik sistemine sahip olmak gerekir;
  • Miselyum çimlenmesi için iklimsel olarak sıcak oda: ısıtma, havalandırma ve sulama sistemleri ile;
  • İyi aydınlatma, ısıtma ve havalandırma sistemi ile petrol ekimi için soğuk ev;
  • Taşıma bileşeni.

Bunlar orta seviyeli mantar çiftçiliğinin tahmini tahmini özellikleridir. Geri kalanlar, sermayenin arzularına ve olanaklarına bağlıdır. Büyük ölçekli mantar yetiştirme işine başlamadan önce, küçük ölçekli üretime odaklanmanız gerekir. Hatalardan kaçınmak ve daha sonradan iyi bir başlangıç ​​yapmak gerekir, bu da daha sonra finansal refahın artmasına yol açacaktır.

Nasıl para kazanıyor para kazanmak için: detaylı bir iş planı

Dünya ekili mantarların tüketiminde düzenli bir artış görüyor. Kişi başına ABD ve Avrupa tüketimi kişi başı 2 ila 4,5 kg arasındadır. Rusya'da, rakam 1,5 kg'ı geçmez. 2014 yılında yaptırımların yürürlüğe girmesinden önce, Rusya pazarındaki mantar satışlarının% 80'i Polonya ve diğer komşu ülkelerden yapılan ithalatlarla karşılandı. BM Gıda Komisyonu'nun raporuna göre, dünya mantar ürünlerinin üretiminde yıllık% 2'lik bir büyüme bekliyor. Bu veriler, kendi mantar üretimini açma fikrini önermektedir. Mantar yetiştiriciliğinin tüm özelliklerini ve mantarlarımızda bir şirket kurarak makalemizi okuyun.

İş olarak petrol

Kızların en iyi arkadaşları elmassa, işadamlarının en iyi arkadaşları da petroldür. Rusya'da, mantarları severler, fakat "sessiz avlanma" mevsimi kısadır. Her zaman meşgul olan vatandaşın bazen koleksiyona ulaşma şansı yoktur. Her zaman taze mantarlar için bir talep vardır, piyasada her zaman bir tedarik sıkıntısı vardır.

Champignons büyük talep var ve herhangi bir biçimde iyi.

Satılık büyüyen petrolün fikri yeni değil ve birçok başarılı projede uygulanmaktadır. Piyasa durumu, bir sonraki şirketin piyasaya sürülmesi için cazip olmaya devam ediyor. Ancak, hedef bir kar elde etmek olduğunda, gelecekteki mantar üreticisi, yatırım fonlarını ve çabalarını haklı çıkarmak için birçok faktörü ve riski hesaba katmalıdır.

Mantar yetiştiriciliğinin avantajları açıktır:

  • Bu mantarlar, karmaşık bakım gerektirmeden, herhangi bir serbest tesiste yetiştirilmektedir.
  • Hepsi mevsimdir ve 3-4 ekin dalgaları verir.
  • Satış tarihleri, satış ve lojistiği planlamanıza olanak tanıyan güne yansıtılır.
  • Kalıntıların geri dönüşümü, önemli çaba veya karmaşık bir organizasyon gerektirmez.
  • Dezenfeksiyondan sonra harcanan substrat, gübre olarak uygulanabilir.
  • Rusya, mantarların toplanması, paketlenmesi ve işlenmesi için substrat, miselyum ve ekipman tedariki için bir sistem kurmuştur.
  • Ticari bankalar, mantar yetiştirme şartlarına sahip olanlara tercihli krediler sağlamakta ve bir iş planı geliştirmektedir.

Kâr elde etmek için tasarlanan bir iş risksiz değildir. Mantar yetiştirirken, aşağıdakileri dikkate almak önemlidir:

  • Champignons 6-8 gün boyunca taze kalır, daha sonra sunumlarını hızlı bir şekilde kaybederler.
  • Nüfusun etkili talebi önemli dalgalanmalara tabidir.
  • Temmuz-Kasım ayları arasında yabani mantarlarla rekabet artacak.
  • Satılık gerekli izinler.

Faydaları risklerden çok daha fazladır. İyi düşünülmüş bir iş stratejisi ve diğer girişimcilerin muhasebe deneyimleri, asgari kayıplarla baş etmeye yardımcı olacaktır. Tüzel kişilik olarak kayıtlı bir işletme, kayıt değiştirmeden mantar yetiştirmeye başlayabilir. Bazı durumlarda, kurucu belgelere eklemeler yapılması gerekecek. Bireyin seçim özgürlüğü vardır. Devlet, davayı yürütmek için bireysel girişimcinin kaydını gerektirmez, ancak yıl sonunda vergi beyannamesi vermek gerekir. Pratikte, belli bir kârlılık seviyesine ulaşıldığında, IP kaydı, vergileri optimize etmeyi sağlar.

Hasat tarihleri ​​güne tahmin edilebilir.

Hasatın yasal olarak uygulanması için kalite belgesi almak gereklidir.

Bir kompost kullanılarak yetiştirilen ürünler için bir kalite sertifikası verilir.

Ürün numuneleri, ürünlerin satış için standartlara uygunluğunun kontrol edildiği bitki sağlığı hizmetine analiz için gönderilir. Uygulama, kompostun kullanılacağı dönemi belirtmelidir. Kompostu değiştirirken yeni bir sertifika almalısınız. İhlal, idari bir ceza gerektirecektir.

Talep analizi

2014 yılına kadar, ithalatçılar Rusya pazarına hakim oldu. Çoğunlukla Lehçe. Karşılıklı yaptırımlar, pazarın kış mevsiminde ve tatillerinde kronik bir mantar kıtlığı yaşadığı gerçeğini doğurmuştur. Polonya'da yetişen mantarlar, teslim ve gümrük ödemelerine bağlı maliyetlere rağmen, Rusya'da bir karda satıldıysa, o zaman tanım gereği yerel üretim kârlı olamaz.

Markete ya da bir perakende ağına giren mantarlar, hemen raflarda yatmayan sıcak bir mal haline dönüşürler. Bunun nedeni, "Mantar Üretimi Okulu" dergisinde verilen verilere göre, talebin satışları iki kattan fazla aşmasıdır.

Tablo: son yıllarda petrol talebi

Tabloda görüldüğü gibi, son beş yılda, satış ve talepte istikrarlı bir artış görülmüştür. Arz ve talep arasındaki büyük fark nedeniyle, önümüzdeki yıllarda durumun değişmeden kalması muhtemeldir. Piyasa doymamış kalacaktır.

Rekabet seviyesi düşüktür. Gıda ve perakende ticareti, malların tedarikini tamamen emer. Gerçekleşmemiş ürünler konserve ve geri dönüşüme gider ve alıcıyı bulur. Meyvesini bırakan yok edilen kompost gübreye dönüşür. O istekli olarak bahçıvanlar ve bahçıvanlar satın alır.

Yetiştirme teknolojisi

Birkaç yüzyıl boyunca zindanlar yetiştirildi. Doğada, çoğunun yetiştirilebileceği düzinelerce tür vardır.

Bahçe champignon (çift) yapay olarak yetiştirilmemiştir. Doğal mutasyon ve seçim sonucudur.

Mantarlar hayvanlar ve bitkiler arasında bir aradır. Bilim bu yaratıkları henüz tam olarak araştırmamıştır. Kim bilir, belki de bahçe şampiyonunun bu kadar çekici bir görünüme sahip olması şansa bağlı değildir. Şefin eline soran beyaz ve esnek iriyarı.

Video: büyüyen mantarların özellikleri

Bir kişi mantarların meyve gövdelerini yiyor ve miselyum (miselyum) biçimindeki mantarlar kompostun içinde saklanıyor. Miselyum canlı olduğu sürece, meyveler oluşur, bunun için gerekli olan ekim teknolojisi üzerine inşa edilmiştir:

  1. Oda. Sadece bina değil, aynı zamanda bir maden, bir adit, bir mağara da. Açık havada yetiştirmek mümkündür, ancak ticari miktarlarda mümkün değildir. Petroller parlak güneş ışığından hoşlanmaz. Raflarda bodrumda yetişiyor. Raflar nedeniyle iniş alanı 2–3 kat artmıştır.
  2. Mikroiklim. Miselyumun büyümesi sırasında, sıcaklık yaklaşık + 20 ° C'dir, toprak nemi% 65-75'dir. Meyveler başladığında, sıcaklık + 16 ° C'ye düşürülür, toprak nemi% 55-60'tır.
  3. Kompost (substrat). Satın al ya da kendin yap. İkinci durumda en az 100 kg saman, 75–100 kg gübreleme (tercihen at) veya kuş pisliği ve 2.5–3 kg mineral gübreler (üre) gereklidir. Karışım toprağa ve bol suya temas etmeyecek bir yaka içine konur. Kompostlama işlemi hızlı gidiyor, saman kayboluyor ve ısınıyor. 6-7 gün sonra, makyaj (katman karıştırma), sonra her 3-4 günde bir tekrarlayın. Sonunda alçıtaşı (tebeşir, hidratlı kireç) ekleyin: Substratın% 3–6'sı. 22-23 günlerde, kompost miselyum ile enfeksiyon için hazırdır.
  4. Mycelium (miselyum). Tahıl ve kompost üretilir. Tahıl verimi daha yüksektir, ancak tarım teknolojisinden daha fazla talep edilmektedir. Kemirgenlerden ve kuşlardan korunmaya ihtiyaç duyar. Kompostlama, yeni başlayan mantar yetiştiricileri için tavsiye edilir, çünkü taşınması ve depolanması daha kolay olduğundan kemirgenlerden korkmaz.

Alt tabaka sadece raflarda değil. Parşömenler, bakım ve temizliği kolaylaştıran torbalarda veya kutularda yetiştirilir.

İşletme geliştikçe, misel üretimine hakim olmak mümkündür, bu durumda mantar çiftliği, mantarlar, bir substrat, miselyum ve organik gübrelerin yanı sıra, ürün yelpazesini genişletir ve pazara sunar. Atıksız üretim.

Video: champignon üretimi

Birçok erik mantarı gibi, petrolün işlenmesi kolaydır. Tuzlanmış, salamura, kurutulmuş, konserve, dondurulmuş olarak saklanabilirler. Hasatı gerçekleştirmek için ek fırsatlar sunar.

Maliyet hesaplaması ve karlılık

Üretim alanının olmadığı yerde bir oda kiralamak zorunda kalacak. Mevcut durum kiracılar için elverişli. Teklifler talebin çok üzerindedir, kiralar her zamankinden düşüktür. Başlangıçta kalan maliyetler minimumdur.

Mantar yetiştirme işi

Champignons mantarların en popüler türleri listesinde yer almaktadır. Onlar özel bir tadı ve nispeten düşük bir maliyeti var, bu yüzden alıcılar arasında büyük talep var. Bu, bağımsız bir şekilde petrolün işlenmesini organize etmek için oldukça basittir ve bu işi hayata geçirmenin maliyeti hızla kendileri için ödeme yapar.

İşletmenin özellikleri ve yararları

Ticari amaçlı mantar yetiştiriciliği basit bir iştir. Avantajları:

  • mantar yetiştirmek için kolay yolu, zahmetsiz;
  • başlangıç ​​aşamasında asgari nakit yatırım tutarı;
  • yüksek verim.

Sadece 3 metrekarelik bir alana sahip olarak, yaklaşık 45 kilogramdan fazla petrol elde edebilirsiniz.

Yaklaşık 200 çeşit petrol var. Bunlardan sadece ikisi insan sağlığına tehdit oluşturuyor: sarı ve rengarenk. "Kültürel" olarak da bilinen çift petrol, ev üretimi için en uygunudur.

Mantar yetiştiriciliğinde bir işi organize etmek, endüstriyel bir yöntemin kullanılmasını içerir. 2 ila 4 ton arasında bir ürün almasına izin verecek. Ama bu ayrı bir bölüm gerektirir.

Bu iş, bir dizi avantaja sahipken, neredeyse hiçbir dezavantaja sahip değildir. Kapalı bir alanın varlığında, yıl boyunca istikrarlı bir gelir sağlayabilirsiniz. Büyüyen mantarlar için vergi oranı oldukça düşüktür. Mantarların yetiştirileceği oda için minimum şartlar vardır. Üretim organizasyonu için kaynaklar hemen hemen herkes için kullanılabilir.

Nereden başlamalı?

Başlangıçta, petrolün yetiştirilmesi ve satışı için bir iş planı geliştirmek gerekmektedir. Aşağıdaki adımları içerir:

  • başlangıç ​​sermayesi miktarının yaklaşık hesaplamaları;
  • iş kaydı;
  • mantar yetiştiriciliği için tesislerin düzenlenmesi;
  • gerekli ekipman ve malzemelerin satın alınması;
  • En verimli tipte briketlerin seçimi ve bunların yetiştirilmesi teknolojisinin incelenmesi;
  • personel alımı;
  • ürünleri pazarlamak için yollar aramak.

Önce potansiyel piyasayı incelemeniz ve satılabilecek olan yaklaşık petrol miktarını hesaplamanız gerekir. Olası riskler de dikkate alınmalı ve bunları çözme yolları geliştirilmelidir.

Ana gelir kaynağını hemen atmak ve mantar yetiştiriciliğine geçmek tavsiye edilmez. Şampiyonlar hastalıklara ve parazit saldırılarına eğilimlidir, bu nedenle ilk aşamada deneyimsiz insanlar için bu tür işlere kayıplar eşlik eder. İstikrarlı bir gelir için, yapılması zor olan belirli bir üretim hacmini korumanız gerekecektir.

Mantar yetiştiriciliği teknolojisini bilmeden, mantarların büyümesi için uygun koşulları organize etmek zordur. Hastalıkları ve parazitleri göz ardı ederek tüm mahsulü kaybedebilirsiniz. Bu nedenle, petrolün yetiştirilmesine geçmeden önce, teorik bilgilerin dikkatli bir şekilde incelenmesi gerekmektedir.

İşletme belgelerini açmak için izin almanız gerekiyor mu?

Mevcut mevzuata uygun olarak, bir mantar yetiştirme ve satma işini açma izni aşağıdakilerin varlığında verilir:

  • bitki sağlığı sertifikası;
  • GOST ile uyumluluğu doğrulayan sertifikalar;
  • mantar ürünlerinin yerleştirilmesi ve taşınması için talimatlar;
  • radyolojik kontrol belgesi.

Öncelikle, bireysel girişimcinin (bireysel girişimci) durumunu almalısınız. Daha sonra mantar yetiştirme tesisi açma arzusu hakkında bir bildiri sunulmuştur. Devlet vergisi ve kişisel pasaportun ödenmesini onaylayan bir sertifika gereklidir.

Ticari amaçlarla mantar yetiştirmek için UAT (Birleşik tarım vergisi) vergi sistemini seçmelisiniz.

Oda

2 ila 4 ton arasında bir ürün elde etmek için 100 metrekarelik bir arsa gereklidir. Büyüyen mantarlar için özel bir odaya ihtiyaç vardır. Yeterli topraklarınız varsa satın alabilir, kiralayabilir ya da evinizde donatabilirsiniz.

İlk aşamada, kiralama daha ucuzdur, çünkü en ucuza mal olur ve eğer şirket kârlılık yaratırsa, para kaybını en aza indirecektir.

Tesisler farklı amaçlarla dört sektöre ayrılmalıdır:

  • kompost;
  • kompost pastörizasyonu;
  • miselyum tohumlama;
  • bitkileri yetiştirmek.

İçeride çeşitli sistemlerden oluşan bir kompleks kurulmalıdır:

  • iklim kontrolü;
  • iletişimi;
  • havalandırma;
  • nemlendirici.

Mantarların istikrarlı büyümesini sağlamak için, belirli bir mikro iklimin iç mekanda organize edilmesi gerekir. Gerekli ekipmanın yokluğunda, bu amaç için en uygun bütçe seçeneği bir seradır. Sitenin sebze ekimi için benzer bir tesisi varsa, Eylül ayından şubat ayına kadar mantar yetiştirmek için de kullanılabilir.

Mantarlar için en büyük talep kışın not edilir, bu nedenle bu zamanda onları yetiştirmek için tavsiye edilir.

Şampiyonlar için uygun film ve cam seralar. Onları büyüyen mantarlar için gerekli sıcaklık ve nem ile sağlamak en kolay olanıdır. Ayrıca seranın düzenlenmesi için polikarbonat kullanımına izin verdi. Serada organize edilmesi gerekenler:

  • gaz veya elektrikli ısıtma sistemi;
  • mantarlar tarafından yayılan karbondioksitin giderilmesi için havalandırma;
  • yetiştirilen mantar sayısını arttırmak için raflar.

Mantar yetiştiriciliği bodrum katında, kulübe, garajda veya çatı katında da organize edilebilir. Gerekler sera için aynıdır. Ancak zemin, kalıp olasılığını azaltmak için çimento olmalıdır. Mantarlar için seçilen tesislerden bağımsız olarak, bir taslaktan kaçınılmalıdır. Mantarlar bodrum kat sahipleri tarafından kendi rahatlıklarına göre yeterince hafif olacak.

Ekipman ve malzemeler

İçeride mantar yetiştirmek için şartlar sağlamak için, ihtiyacınız olacak:

  • Termal kontrol ile havalandırma ve klima;
  • ürünlerin depolanması için buzdolabı;
  • su ısıtıcıları (odayı ısıtmak ve gerekli nem endeksini sağlamak için);
  • aydınlatma sistemi.

Mantar yetiştiriciliği bir serada yapılmazsa, bir ağartma solüsyonu gerekecektir. Bu madde odanın alanını dezenfekte ederek hastalık riskini azaltır.

Mantar yetiştirmek için aşağıdakilerden oluşan bir alt tabaka yapmanız gerekir:

  • saman;
  • ayçiçeği kabuğu;
  • iğne yapraklı olmayan talaş.

Mantar yetiştiriciliği kutularda, torbalarda, paletlerde, özel bir substratla doldurulmuş raflarda yapılır.

En verimli petrol çeşitleri

En verimli ve kültürlü çeşitler listesinde

1. Silvan 130, seçkinlik, yüksek verim ve hızlı büyüme ile ayırt edilen Amerikan araştırmalarından elde edilen bir seçici melez türdür.

2. Somicel 512, 608, istikrarlı ve uzun vadeli bir verime sahip olan Fransız bilim adamları tarafından türetilmiş bir melez türdür (dezavantaj, gözaltı koşulları için şarttır).

3. Hauser A15 - yüksek verim indeksi, çeşitli kompostlar için minimum gereklilikler, geniş kapaklar ile karakterize edilen Amerikan ve Avrupa pazarlarında popüler bir çeşittir.

Yıl boyunca mantar yetiştirmeyi planlıyorsanız, Horst V1 ve V3 adlı ithal edilen türlerin kullanılması tavsiye edilir.

Yetiştirme teknolojisi

Büyüyen mantarlar basit teknolojiyi içerir. Ancak deneyimsiz insanlar, bir dizi inceliği hesaba katmak zorunda kalacaklar, böylece de bu petroller ölmeyecek. Önce odanı hazırlamalısın. Ekipmanın kurulmasına ek olarak, antibakteriyel deterjanlarla temizlenmelidir.

Satınalma veya kompost hazırlama

Bitmiş kompost mağazadan satın alınabilir veya alt tabakayı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için talaş, ayçiçeği kabuğu ve saman ezilir, sıcak su ile doldurulur ve soğutulur. Bu sürece pastörizasyon denir.

Bu videoyu izleyerek mantar ekimi için kompost nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz:

Hangi iklim koşullarına ihtiyaç vardır

Mantar yetiştirmek için uygun olan optimum sıcaklık, sıfırın üzerinde 25 santigrat derecedir. Minimum nem indeksi% 85'dir. Üst kat, miselyum ile kap içinde doldurulduktan sonra, sıcaklık yavaş yavaş +15 santigrat dereceye düşer. Bunun için havalandırma kullanılır.

Yetiştirme yöntemleri ve aşamaları

Başlangıçta, miselyumu satın almanız gerekir. Özel mantar işletmelerinde veya çiçek ve bahçe ürünleri satan mağazalarda satın alınabilir. Sadece miselyum toplayın sadece laboratuvar koşullarında olabilir.

Substrat, içine briket miselyumunun serildiği plastik torbalara yüklenir. 15-20 santimetre mesafede iki santimetre delik açmaları gerekiyor. Uygun iklim koşulları altında, mantarlar deliklerin yerine yetişeceklerdir. Ayrıca bir alt tabaka olarak gübre, kireç ve üre kullanabilirsiniz. Birçok insan, çiçek yetiştirmek için tasarlanan araziyi satın almayı tercih ediyor.

Alt tabaka bir tepsi veya kutuya dökülürse, kalınlığı en fazla 23 santimetre olmalıdır. Bu durum nedeniyle, patojenik mikrofloranın miselyuma zarar vermesi olasılığı en aza indirilmiştir. Substratın üstünde, benzer kalınlıktaki substratın başka bir tabakasıyla kaplanmış beş santimetre bir tane tane toz dökülür. 2 hafta sonra kara toprak, tebeşir ve turbadan oluşan örtü toprağı dökülür.

Sulama yapmak periyodik olarak gereklidir. Bunu yapmak için spreyi kullanın. Yağmura benzer bir etki yaratır. Miselyumu sulama kabından sulandırırsanız, mantarlar büyümeyecektir. Petrolün doğrudan güneş ışığına maruz kalması imkansızdır - mahsullere zarar verebilir.

hasat

Ekim teknolojisi doğru kullanıldığında, ilk ürün 2.5 hafta sonra görünmelidir. Ortalama olarak, hasat döneminin süresi, ne tür bir champignon kullanıldığına bağlı olarak 4 aydır. Kaliteli sulama bu dönemi artırabilir.

Mantar toplarken bacaklarını kesemezsiniz. Parçacıklar bükülerek ayrılır. Bundan sonra, mantarın büyüdüğü yer, toprakla döküldü ve sulandı. Bu yöntem sayesinde, koparılmış mantar yerine yeni petroller filizlenecek.

Petrolün yetiştirilmesi teknolojisine bağlı olarak, 8 dalgaya kadar meyve elde edebilirsiniz. Ancak tam hasat sadece ilkden üçüncü dalgaya kadar gözlemlenir. Gelecekte, hacmi yavaş yavaş azalır.

Mantarlar buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.

Personel

Büyük hacimlerde mantar yetiştiriciliği için 3-4 kişilik bir kadro gerektirir. Bu çalışan sayısı yılda 5 tondan hasat için yeterli olacaktır. Pozisyona bağlı olarak, personel işçilerden ve bir sürücüden oluşmalıdır. İşçilerin görev listesi şunları içerir:

  • ekim ve büyüyen mantarlar;
  • hasat etme;
  • işleme tesisleri ve gerekli koşulların sağlanması.

Sürücü satış noktalarında ürünlerin tesliminde devreye girer.

İşletme maliyetleri, yaklaşık hesaplamalar

Mantar yetiştiriciliği için üretim organizasyonunda yaklaşık 3,5 milyon rubleye ihtiyaç olacaktır. Bunlardan harcanacak:

  • 15 bin ruble - iş kaydı için;
  • Binanın satın alınması için 2 milyon ruble;
  • 200 bin ruble - mantar yetiştiriciliği için tesislerin iyileştirilmesi için;
  • Gerekli ekipmanın satın alınması ve kurulması için 1 milyon ruble;
  • 25 bin ruble - kompost alımı veya üretimi için;
  • 10 bin ruble - miselyum satın almak için;
  • 25 bin ruble - pazarlama programının geliştirilmesi ve uygulanması için.

Bir oda satın almak yerine kiralanır veya kendi bölgesinde üretim yapılırsa 2 milyon ruble tasarruf edebilirsiniz. Bir iş desteklemek için, ayda yaklaşık 70 bin ruble ayırmak gereklidir. Bu miktarın kullanılması:

  • 10 bin ruble - kamu hizmetleri için;
  • 40 bin ruble - çalışanların ücretleri için (3 kişilik bir kadroyla);
  • 12 bin ruble - vergi ödemek için;
  • 5 bin ruble - hammadde alımı için;
  • 3 bin ruble - nakliye masraflarını ödemek için.

Eğer bağımsız çalışırsanız, zamanınızın çoğunu işe ayırırsanız, 40 bin ruble tasarruf edebilirsiniz. Ancak, iş miktarı göz önüne alındığında, bu durumda en az bir asistanın da işe alınması tavsiye edilir.

Karlılık, ne kadar gelir elde edebilirsiniz

Bu işin karlılığı% 25 ile% 40 arasında değişmektedir. Ama başlangıçta gelir en az olacak. 1 kilogram mantarın ortalama maliyeti 200 ruble. Üretimin ilk 2 ayında kârlılık artmayacaktır, çünkü bu süre ekinler yetiştirmek için gerekli olacaktır.

Mantarların ateşlenmesinde üç yıl boyunca düzenli bir artışla, verim göstergesi 2 ton artmalıdır. Ortalama aylık gelir yaklaşık 83 bin ruble. Aylık harcamaları hesaba katarak, ek çalışanların üretime dahil olup olmadığına bağlı olarak net kar 11 ila 40 bin ruble arasında değişmektedir.

İkinci yılda, net kar 30 ila 70 bin ruble arasında bir boyuta yükselecek. Üçüncü yılda - 60 ila 100 bin ruble.

riskler

Başlıca riskler, büyük mantar plantasyonlarını derhal organize etmeye karar veren deneyimsiz kişiler tarafından yaşanmaktadır. Tecrübenin yokluğunda, mantarların bir kısmının öleceği veya yükselmeyeceği ve işletme sahibinin zarar görmesi olasılığı yüksektir.

Ancak bu alandaki deneyimle bile, zararlılar ve hastalıklar nedeniyle fungal ölüm riski vardır. Bu seçeneği en aza indirmek için oda düzenli olarak temizlenmelidir.

Bir pazar bulma ile ilgili başka bir risk. Önceden yapılmalıdır. Aksi takdirde, yeterli sayıda alıcı bulunmayacağı için çok fazla sayıda petrol yetiştirmek mümkündür.

Evde büyüyor

Evde ticari amaçlarla petrol üretiminin organize edilmesi oldukça zordur. Mantarlar balkonda, kiler veya ücretsiz odada yetiştirilebilir. Bu alan kendi işinizi kurmak için gereken mantar miktarını elde etmek için yeterli olmayacaktır. Bu nedenle, evdeki petrolün yetiştirilmesi, kendi ihtiyaçları için mantarları isteyenler için uygundur.

Mantar yetiştiriciliği kendi işinizi kurmak için iyi bir yoldur. Ancak bu, geniş bir odaya ve büyüyen mantar teknolojisine dair bilgi gerektirir. Bu nedenle, önce eğitilmeli ve küçük bir mahsulü toplamaya çalışmalısınız.

İş fikri: Mantar yetiştiriciliği

Mantarlar birçok insanın diyetine dahil edilir ve onların ekimi sadece aileleri için değil, aynı zamanda bir iş için de faydalıdır. Mantarlar özellikle popüler: Sağlıklı, lezzetli ve hazırlanması çok kolay. Ve eğer mantarlar kendi serada yetiştiriliyorlarsa, aynı zamanda çevre dostudurlar. Ama bunun için elbette, yetenekler ve belli bilgiler gereklidir, çünkü büyüyen mantarlar ilk bakışta göründüğü kadar kolay değildir. Sabırlı olacak ve önce tüm teknolojiyi inceleyecek, çünkü en küçük ayrıntıların bile atlanmaması tüm çabaları "hayır" a indirgeyebilir.

İklim izin veriyorsa ve büyümekte olan petrolün amacı kendinize aitse, bunu açık yataklarda yapabilirsiniz. Fakat bu durumda, büyük bir sebze bahçesinin varlığında bile bol miktarda mahsul hasat edemeyeceğinize hazırlıklı olmalısınız. Bu nedenle, kış dönemi için herhangi bir hazırlık söz konusu değildir. Amacınız toplu bir ürün ise, o zaman bir bodrum veya bodrum katında mantar yetiştirmek daha karlı. Daha sonra sadece kendinize ve arkadaşlarınıza değil, aynı zamanda bunları başarılı bir şekilde uygulayabilirsiniz. Bu lezzetli mantarları nasıl başlatabilir ve nasıl düzgün bir şekilde yetiştirebiliriz? Bakalım.

Substratın hazırlanması

Parçacıklar - seçici mantarlar ve bir substrat (kompost) olmadan büyümeyecek. Hazırlık süreci oldukça karmaşıktır, çünkü bunun için saman, inek veya at gübresi (tavuk pisliği ile değiştirilebilmektedir), alçıtaşı ve hidratlı kireç gereklidir. Miktar alanın hacmine bağlıdır. Saman ideal olarak buğday veya çavdar almak daha iyidir, diğer türler de mümkündür, ancak mantar verimini düşürürler. Ve taze olduğundan emin olun! Mineral takviyeleri olarak alçı ve kireç gereklidir ve ayrıca kemik unu da eklenebilir. Kompost için suyun musluk olmaması, klor içermesi çok önemlidir.

Alt tabaka nasıl hazırlanmalıdır? İlk olarak, saman küçük şeritler halinde kesilmeli ve suya batırılmalıdır. Birkaç gün sonra neme doymuş olacak ve gelecekteki kompost için bir omuz yapmalısınız. İçine ıslak saman ve gübre koyun (samanla başlayıp biterek). Bitmiş havı filmle örtün, yanlara biraz açık alan bırakın (havalandırma için). Haftada bir kez substrat alçı ve kireç eklenerek kesilmelidir. Sonuç olarak, keskin bir koku olmadan keskin bir kahverengi kompost olmalıdır. Bununla uğraşmak istemiyorsanız, hazır bir alt tabaka satın alabilirsiniz.

Mycelium'u satın alıp ekiyoruz

Mycelium bugün satın almak kolay olan bir miselyumdan başka bir şey değildir. Ana şey, yüksek kalitede olmasıdır. Mantar miselyumunu elde etmek için, miselyumun beslenmesinden dolayı çavdar taneleri en çok kullanılır. Bu tohum plastik kutularda satılmaktadır, karakteristik bir mantar aroması ve kirli beyaz renkli olmalıdır. Miselyumda yeşilimsi gölgeler varsa, bu, içindeki küfün varlığını gösterir. Buzdolabında saklanmalıdır (üç aya kadar) ve kullanmadan önce miselyumun uyum sağlaması için en az bir gün oda sıcaklığında tutulmalıdır.

Kolay miselyum ekili: vysejat gibi iyi olası kuyu (5 cm derinlik) ve bir kapak gübre (katman 5 cm) bırakmaya olabilir. kuyular iyi satranç ilkesine yapılır, aralarındaki mesafenin 20 cm'den az olmamalıdır. Birkaç hafta sonra mezar büyümeye başlar ve toprak katmanı 3-4 cm kapatıp periyodik kurutma substratı korumak için nemlendirir gerekecektir. Bu hazır olarak satın alınabilir bir toprak kapak olarak adlandırılan ve kendi gösterecek. Bu 1 kare için turba ve (sırasıyla 5 kısım, 4 parça ve 1 kısım) tebeşir toprak gerektirir. m - 50 kg karışım.

Mantarlar için sıcaklığı ve bakımı kontrol ediyoruz

Büyüyen petrolün temel kuralları - ışıksız ve taslaksız, ama havalandırmalı temiz bir oda. Mükemmel ahır, garaj, bodrum, bodrum katı ve hatta çatı katı. Sıcaklık 15-25 derece aralığında olmalı ve nem oranı yüzde 65-85 arasında olmalıdır. Nemin artması gerekiyorsa, odanın püskürtüldüğü, eğer indirilmişse, havalandırılmalıdır. Soğuk havalarda, ilave ısınma gereklidir, ancak fanatizm olmadan, istisnai olarak ılımlı ısı. Ve kompostun nemini kontrol etmeyi unutma: sprey, gazete ile örtün - bir kelimeyle, kuruluktan kaçınmak için her şeyi yapın.

Büyüyen mantarların bakımı için bir ön koşul - sıcaklık ilk iki haftada 25 dereceden daha az değildir. Miselyumun büyümesinden sonra, sıcaklık 20 dereceye düşer ve kalan süre 15-17 derece içinde tutulur. Bunu "gözle" yapmamalısınız, sürekli olarak termometreye odaklanmak daha iyidir. Muhafaza tabakasının steril olması da önemlidir, aksi takdirde bakteriler miselyuma girebilir. Bu nedenle, mantar karışımının bu karışıma bağlı olması nedeniyle, kaplanacak karışımın ek olarak buharda pişirilmesi veya en azından kaynamış su ile dökülmesi tavsiye edilir.

Hasat şampiyonları

İlk mantarlar bir ayda ve sıkı sıkıya kavramanız gereken ana kuralı ortaya çıkaracaklar: sadece bükümleri yok edemezsiniz! Daha sonra deliği hemen toprakla serpiniz ve üzerine su dökün - yeni bir ürün için. Eğer champignon kesilirse, kalıntıları çürür, böcekler onun içine yerleşecek ve yeni bir mantardan söz edilemeyecektir. Her şey doğru şekilde yapılırsa, her ay 1 metrekare başına 10 kg'a kadar petrol toplayabilirsiniz. İlk üç hasat en fazla mantarı üretir, sonra sayıları azalır. Altıncı hasattan sonra, eski miselyumdan alan temizlenmeli ve yeni bir tane dikilmelidir.

Ben de kabul mantar "kalite" nin koleksiyon olarak, ince bir film ile gergin soluk pembe olgun mantar bir nüans vurgulamak istiyoruz. Bu "sağlıklı" mantar belirten, bacak ve kapağın kenarında yer alır. Eğer kahverengi şeritler görüyorsanız - "hasta" mantar olduğunu ve gıda o uygun değildir. Onlar olgunlaşmış olan (veya önceki mahsulün toplanmasında ardı edilmiştir) anlamına gelir, patlama filmlerin örneklerini rastlamak olur. Bu mantarlar yenilebilir, ama overripening çünkü eski mantar miselyum drenaj, bu tavsiye edilmez itiraf.

Mantar yetiştiriciliği: bir iş planı

Minimum maliyetle kârlı bir iş yaratmak - birçok kişinin hayali. Bugün satılık büyüyen mantarlar sadece karlı değil, fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bu işte zenginlik, kokulu ve yararlı bir ürün olduğu için, bu işin içinde liderler yer almaktadır. Buna ek olarak, yapay olarak yaratılmış bir ortamda iyi yetişen birkaç mantar türünden biridir. Ve mantarlar evde büyüdüğünde, her zaman büyük bir artıdır, en çok alıcıları ile çekicidir.

mantar bütün bir yıl boyunca büyümeye çünkü Mantar iş, mevsimsellik gerektirir. Tabii ki, yukarıda ayrıntılı olarak tartışıldı teknoloji, tüm kurallarına eğer. yetkin ekimi tüm bilgelik öğrenmek eğer mantar gibi bu lezzetli ürün her zaman talep ve, oldukça bu alanda başarılı olabilir. Zaten deneyimi zemine "kazmak" seviyorum özel arazide, ve hasat bakım, Bitki şey üzerinde çalışıyoruz olan kişiler için mantar iş Özellikle iyi. Eğer mantar büyüyen, iş yapmak istiyorsanız, ne öğrenmek gerekir?

Bir iş planı hazırlıyoruz

Herhangi bir büyük ölçekli işletme, faaliyetlerini sistematik hale getirmek ve bir kar elde etmeye devam etmek için bir iş planının hazırlanmasıyla başlamalıdır. Mantar yetiştiriciliği de bir istisna değildir. Bir iş planı birkaç adımdan oluşmalıdır:

  1. IP veya LLC'nin yanı sıra gerekli belgelerin paketini vermek.
  2. Şahsen sizin için uygun bir vergi formu seçin.
  3. Büyüyen petrol için uygun bir yer bulun.
  4. Miselyum satın alın (internet siteleri veya çiftçiler aracılığıyla).
  5. Kendiniz alın ya da bir substrat (mantarlar için kompost) yapın.
  6. Teknolojinin tüm kurallarına göre petrol yetiştirin.
  7. Ürünleri satacağınız doğru kanalları bulun.
  8. Hemen büyüdüğünüz mantarların uygulanması.

Mantar işinde birçok avantaj var, örneğin: küçük bir başlangıç ​​sermayesine ihtiyacınız var. Kendiniz için yargıç: yetiştirmek için gereken ham maddeler (saman, gübre, kompost) oldukça ucuzdur ve onu bulmak bir problem değildir. Her türlü özel şartlara ihtiyaç duymazlar, çantalarda bile her yerde yetişebilirler. Ve en önemlisi: mantar pazarımız düşük kaliteli mallarla dolu olduğundan işiniz gelişecektir. Kanalları ayarlayabilir ve akarsudaki mantarların uygulanmasını sağlayabilirsiniz.

Büyüyen bir yöntem seçin

Toplamda, beş çeşit petrol ekimi vardır. Hangisinin size en uygun olduğuna karar vermek için dikkatlice inceleyin. Herkesin hem artıları hem de eksileri vardır, bu yüzden kaliteli bir ürün elde etmek için artıları ve eksileri tartmanız gerekecektir.

  1. Yerde. Bu yöntem oldukça ucuzdur çünkü yataklarda, bodrum katlarında, garajda, seralarda ve sizin için erişilebilir olan diğer odalarda mantar yetiştirmenize izin verir.
    Artıları: özel ekipman satın almak için gerek yoktur.
    Eksileri: zeminde çok fazla mikrop vardır, bu yüzden miselyum enfeksiyonu mümkündür.
  1. Briketlerde. Bir alt tabakaya basılması ve briketlere yerleştirilmesinden oluşan popüler bir yöntem. Bu gibi durumlarda, büyüme prosedürü basitleştirilmiştir.
    Artıları: Briketler ucuzdur, onların yardım ürünleri ile taşıması kolaydır.
    Eksileri: Gerekli nemin olmaması, petrolün hastalığına yol açacaktır.
  1. Raflarda. Bu yöntem "Hollandaca" olarak adlandırılır ve tüm alanı kullanmak istiyorsanız, kapalı alanlarda mantarların ekimini içerir.
    Artıları: Büyük bir mantar hasadı için çok sayıda raf düzenleme yeteneği.
    Eksileri: ekipman maliyeti gerektiren en ucuz sistem değil.
  1. Kutularda. Diğer bir yol ise, antimikrobiyal ajanlarla önceden tedavi edilmiş olan özel konteyner kutularında petrol yetiştirmektir.
    Artıları: Bu yöntem, ekimi tamamen otomatikleştirmenizi sağlar.
    Eksileri: kutular-konteyner pahalı maliyet nedeniyle nadiren kullanılır.
  1. Çanta içinde. Dairede bile uygulanabilen mantar yetiştirmenin en kolay yolu. Büyük artıları, birbirinden gelen petrollerin tecritinde.
    Artıları: Pratik olarak özel maliyetler ve özel ekipman gerektirmez.
    Eksileri: minimum verim ve iş için, bu yöntemin çalışması olası değildir.

Finansal hesaplamalar yapıyoruz

Bir mantar işini sıfırdan başlatırsanız, çok fazla başlangıç ​​sermayesine ihtiyacınız olacaktır. Arazi, bina ve ekipman için yaklaşık 1.500.000 rubleye ihtiyacınız olacak. Şimdi cari harcamalar hakkında: Bir üretim döngüsü temelinde sayılmalıdır. Yani, iki ay. Substrat yaklaşık 20.000 ruble, miselyum 10.000 ruble, kamu hizmetleri için ödeme 50.000 ruble, personel maaş yaklaşık 60.000 ruble. Toplam: 140.000 ruble. Bir kilogramın 100 kilograma malolması, eğer 30 tonluk substratı hesaba katarsanız, 6,000 ton mantar alabilirsiniz. Toplam bir üretim döngüsü size 600.000 ruble getirecek. 130.000 ruble maliyetini hesaplıyor ve 460.000 ruble net kar elde ediyoruz. Bu rakamı dörde katlıyoruz (yılda mantar sayısı artıyor) ve bir yılda yaklaşık 1.840.000 ruble kazanabileceğimizden emin oluyoruz. Sonuç olarak, yatırım başlangıç ​​tutarı 12 ay sonra ödenir. Zaten kendi tesisinize sahipseniz, masraflar elbette daha az olacaktır.

Müşteri arama, reklam ve ürün satışı

Ana amacınız, petrol ekiminden iyi bir kazanç sağlamaksa, ürünlerinizi reklam vermeden yapamazsınız. Potansiyel müşterilerin sizi tanıması için ne yapılmalı? Birçok yol: medya ve sosyal ağlarda reklamlar, sokaklarda broşür ve broşürler, dış mekan reklamları. Mantarları kendiniz de satabilir veya mallarınızı bayilere sunabilirsiniz. İlk seçenek size daha fazla gelir getirecek, ancak çok fazla zaman alacaktır, ikinci seçenek ise tam tersidir, ancak daha az zaman kazanılır. Diğer bir yöntem ise mantarları mağazalardan satmaktır, ancak bunun için özel girişimci olarak kayıt yaptırmanız gerekmektedir. Belki de en kârlı seçenek, internet üzerinden, sosyal ağlar ya da kendi web siteniz üzerinden, senin, senin sampanyalarını satmaktır.

Top